飲用後可加速人體血液迴圈，並透過呼吸和面板加速水分的分配。如果你透過嘔吐和消化道腹瀉喝下大量的酒精，你會失去大量的水分，使你的身體脫水。啤酒中的酒精刺激腎臟產生尿液，加速體內水分的流失，加重脫水。喝啤酒後4小時內，身體會因失水而減掉3%的體重。如果運動後立即喝啤酒，特別是大量運動後，可能會加重運動後的脫水現象，對身體健康危害極大。

飲用後，可以加速人體血液迴圈，也可以加速水透過呼吸和面板的分配。如果你透過嘔吐和消化道腹瀉喝下大量的酒精，你會失去大量的水分，使你的身體脫水。啤酒中的酒精刺激腎臟產生尿液，加速體內水分的流失，加重脫水。一些研究表明，喝啤酒後4小時內，由於水分流失，身體可以減輕3%的體重。如果運動後立即喝啤酒，特別是大量運動後，可能會加重運動後的脫水現象，對身體健康危害極大。

因為酒精進入人體後會刺激腎臟，加速腎臟的過濾。人體排尿比平時更頻繁。同時，當酒精溶解在血液中進入人體細胞時，會使細胞內的水分暫時滲入細胞外，也會使儲存在體內的部分水分排出體外。這種體液的減少透過神經反射，會使人產生口渴感。尤其是喝了太多白酒後，人們會感到口渴和脫水。

人體內與酒精代謝有關的酶有兩種，一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。乙醇脫氫酶能迅速將乙醇轉化為乙醛。乙醛能擴張毛細血管，加速血液迴圈，並從體表蒸發出大量水分（明顯感覺到身體發熱和出汗）。同時，乙醇麻醉神經，導致咽部肌肉鬆弛，呼吸困難。大多數人會張口呼吸，導致口腔黏膜脫水和口乾。