紅糖發糕是以糯米紅糖蒸至出來的，味道清香甘甜。首先準備糯米粉、麵粉、玉米粉、泡打粉、紅糖適量、水。

將糖和水融化，加玉米粉，糯米粉，泡打粉適量攪拌均勻，取一次性杯子撒上芝麻和蔓越梅乾，倒入攪拌好的麵糊，放入微坡爐高火加熱2分鐘左右即可。注意要點，泡打粉適量不要過多，過多發糕會苦，麵糊倒入容器的一半，太多會膨脹出來，底部可以撒點花生碎，瓜子仁根據個人喜好，目的是為了不粘底。謝謝

好吃的紅糖發糕製作方法奉上。

原材料：麵粉200克，玉米粉100克，紅糖50

克，酵母5克。

製作過程：用溫水把紅糖化開，加入酵母攪拌

均勻。

麵粉玉米粉放入盆中攪拌均勻，用溫

熱的紅糖水把麵粉玉米粉和成團，蓋

上保鮮膜放在溫暖的地方發至兩倍大

模具刷油，把發酵好的麵糰倒入模具

用鏟子刮平，依個人喜好放上大棗葡

萄幹。

水開蒸三十分鐘。

關火悶五分鐘。

切成自己喜歡的形狀，開吃。

總結：酵母用溫水化開，溫度過高會讓酵母喪

失活性。

模具刷油，利於脫模。

幾種發糕的做法：https://www.toutiao.com/i6620719275831198221/

麵粉嘴饞新吃法，不用發麵，不用醒面，筷子一攪，出鍋比蛋糕好吃。

1、50克紅糖用280毫升開水燙開，攪拌成細膩無顆粒的紅糖水放溫備用。

2、300克麵粉加3克無鋁泡打粉，3克酵母，2克小蘇打，倒入放溫的紅糖水。邊倒邊攪拌，攪拌成細膩粘稠的麵糊。

3、準備1個小碗，碗中刷油，倒入麵糊，倒7分滿就行，倒好後震動下里面的氣泡。

4、涼水放入蒸鍋，大火燒開後蒸20分鐘。

5、發糕做好了，放溫後吃鬆軟有彈性，還不粘牙。

按照上面的方法做出來的紅糖發糕，不用發麵，不用醒面，筷子一攪，出鍋比蛋糕好吃。

下面分享一下詳細的做法影片，以供參考：

#吃在中國# 這周的週末可以說是我最頭痛的了，本來應該是睡到自然醒，美美的做白日夢，但是我表姐要和它老公過結婚紀念日，就把它的兩個小寶貝暫時的“拋棄”了，我這個做小姨的就只能接下這活了。這兩個小搗蛋可是個挑食的主兒，經常是飯不好好吃，就吃零食，為了讓他們好好吃飯，我覺得讓他們參與我的製作零食來。

【紅糖米糕】

食材：

粘米粉150g，泡打粉2g，紅糖粉40g，溫水140ml，酵母粉4g；

一、製作流程：

1、首先拿出一個大盆，倒入提前稱好的紅糖粉、粘米粉、泡打粉，把它們攪和攪和，這個簡單的步驟就教給兩小孩了。

2、拿一個小碗放酵母粉，倒入35度左右的溫水攪散，然後把這個液體放入先前的大盆，再發揮你的麒麟臂攪和攪和。

3、把矽膠蛋糕模具放入蒸格中，把麵糊糊倒入矽膠蛋糕模具，差不多倒到8分滿就好，最後撒點黑芝麻點綴。

4、拿出蒸鍋，冷水就可以放蒸格，時間20分鐘就好。

5、嘟嘟嘟~~時間到了，這麼一道簡單易做的紅糖米糕完成！