首先，我們要搞清楚農藥殘留會對身體造成哪些身體危害？有農藥殘留的食物會讓我們的消化系統、免疫系統受損，胎兒發育不良，同時，如果經常食用有農藥殘留的食物，日積月累，就有可能導致我們的身體發生癌變的嚴重後果。

那麼究竟有沒有有效的方法來清除食品的農藥殘留呢？其實，去除農藥殘留有四種簡單的方法：水洗、晾曬、去皮、加熱。比如，將有農藥殘留的食物開啟晾曬，讓食物表面的農藥揮發一些，然後用清水仔細清洗。其次，如果是帶皮食物，儘量去皮後再吃，因為食物表皮含有大量的農藥殘留，去皮吃可一定程度減少農藥殘留。最後就是加熱了，殘留的農藥經過充分的加熱後，可以破壞殘留農藥的結構，從而達到清除殘留農藥的目的。如果這幾種方法都不能清楚農藥殘留的話，那麼就千萬不能吃了。

食物的農藥殘留怎麼辦？

這個問題我回答一下:大家知道民以食為天，天天要吃東西，吃麵，吃米，吃蔬菜，吃水果，吃肉等等等東西，你吃的這些東西乾淨衛生嗎，有農藥殘留嗎？不知道，我們又不去化驗，小麥要打藥，水稻要噴藥，蔬菜要噴藥，水果更要噴藥(7一10天就得噴一次)，而那些肉類，魚類等在養植上也要用藥物，要用一些飼料新增劑等東西，面對這些無藥不成的食物，我們對農藥殘留該怎麼辦？

農藥危害，水果蔬菜能不吃:

農藥在各種作物，食物上的殘留，進入人體有什麼危害呢？具有關部門統計，中國每年在水果蔬菜等農作物上使用100萬噸農藥，99%的農產品上都灑過藥，80%的農藥並沒有用於殺蟲，而是直接或間接危害人類。

中國每年中毒10萬人次，死亡1萬多人，具有關人士調查，美國農藥致癌率超10%。

對人體危害:

科學家調查顯示，農藥殘留可造成人體免疫力下降，對人的肝，腎，選成損害，引起貧血，脫皮，甚至白血病，對孕婦造成畸形兒，甚至不孕，危害16歲前孩子的生長髮育。

如何防止殘留的危害:介紹幾個小方法。

①水沖洗

我們在吃水果蔬菜時用流動的自來水沖洗幾次，農藥難溶於水，能去掉部分的農藥殘留。

②小蘇打水泡:

用小蘇打水沖洗，把小蘇打溶解在水裡，把蔬果浸入20分鐘後再吃

在吃爪果的時侯，可以去皮吃，只能對部分爪果表面的農藥，有些爪果的營養在皮裡，這樣吃也損失了一些養分。

④果蔬機清洗:

有條件的朋友，可以用果蔬清機清洗。這個方法很好，能去掉農藥殘留物。

以上就是對農藥殘留除理的幾個小方法，最後希望農民朋友們用藥時一定按照說明書，嚴挌操作，不加大藥量，在作物安全期噴藥，作物成熟期儘量不要噴藥，對經銷劇毒農藥的，要舉報，國家也出臺了一些農藥銷售政策，制止了一些劇毒農藥的銷售。噴藥時有條件的地方可認使用飛機噴灑，效果好，殘留少。再者一些水果也可以套袋，減少農藥的汙染殘留。總之全社會關注，人人有責關係到人類的生命健康。

對於這個問題，除了頭痛以外還能怎麼辦呢？總不能因為有農藥的殘留就不吃東西了吧？不吃東西還能活嗎？所以只有聽天由命，命長是你的福，命短是黴運。平常能做的，那就是多泡水，反覆多清洗幾道，以減輕殘留便是，日久天長，人體也就產生了抗藥性，自然不會那麼談藥色變了。曾有報道，某人因身患絕症，疼痛難忍，結果喝農藥自殺，豈知自殺不成，絕症倒給去除了。所以面對農藥殘留也不要心生懼怕，本來不是因殘留致死，而是心理懼怕致死，那是一文不值。

重視但不排斥。現代農業為咱們的餐桌提供了多種多樣的蔬菜，保證咱們一年四季都能吃到想吃的蔬菜，但也帶來了一些副作用。最重要的就是農業投入品的大量使用，比如農藥化肥等。從上圖我們可以看出，中國的國家食品安全標準GB2763-2016中，已經對433種農藥的在不同農作物應用做出了不同的限量要求。這一方面可以看出我們農業生產使用農藥品種之多，另一方面可以看出國家對農藥的殘留要求是有很嚴格的管控的。

在正常的生產中，種植戶會根據農藥的殘留期限，在農作物上市7-15天內不打藥，以保證農作物的停藥期，儘可能的降低農藥殘留。國家為了保證大家的食品安全，食藥和農業部門都會定期對大型商超、批發市場和生產基地的蔬菜水果進行檢測。但是確實不能保證所有人都會正確合法的使用農藥，我們買到的蔬菜會有一定的風險。作為消費者，咱們自己為了避免此風險，除了在大型超市貨或農貿市場購買蔬菜以外，我們還可以有以下幾種選擇。

無公害蔬菜：按照無公害標準生產的蔬菜，允許使用農藥化肥，但品種，毒性等會有嚴格限制。價格會比一般蔬菜貴些 。綠色蔬菜：比無公害產品要求更嚴，儘管也允許使用農藥化肥，但允許使用的品種會更少且都是低毒低殘留的，停藥期也會更嚴格的要求。當然價格也會比無公害產品貴。有機蔬菜：要求最為嚴格的產品，嚴禁使用農藥化肥。按照最接近自然的方式生產，但也導致其產量較低，價格也最為昂貴。總之，作為一個消費者，一定不要食用未經清洗的蔬菜。購買時也可根據自身的情況進行選擇。另外請記住一句話，安全都是有成本的。與極致的安全相伴的是極高的成本。

俗話說，民以食為天，天天要吃東西，吃麵，吃米，吃蔬菜，吃水果，吃肉等等等東西，你吃的這些東西乾淨衛生嗎，有農藥殘留嗎？不知道，我們又不去化驗，小麥要打藥，水稻要噴藥，蔬菜要噴藥，水果更要噴藥，而那些肉類，魚類等在養植上也要用藥物，要用一些飼料新增劑等東西，面對這些無藥不成的食物，我們對農藥殘留該怎麼辦？

農藥殘留，指的是農藥使用後，殘存於生物體、農副產品和環境中的微量農藥原體、有毒代謝物、降解物、雜質的總稱，以毫克（微克、納克表示）

近年來中國出口的蔬菜因達不到進口國衛生技術標準的要求而被拒絕進口的事件時有發生, 不僅影響中國蔬菜的出口, 而且直接制約了中國農產品在國際市場上的競爭力，農藥中毒的表現主要有分為，急性中毒：神經性毒性；遺傳毒性：導致畸形胎，影響後代健康；農藥慢性毒性：倦乏、頭疼、食慾不振、肝腎損傷等中毒。其中各種農作物當中，葉菜類的農藥殘留問題更為突出，因為葉菜類直接接觸農藥，並且農藥有些存在集聚的作用，所以平時要防範此類問題對身體造成傷害，那具體措施有哪些呢？

1、選擇正規渠道購買蔬菜等食材，儘量選擇蔬菜基地採購的食材，因為蔬菜生產基地大多數具有科學的種植技術和嚴格的管理, 農藥施用合理規範, 生產的蔬菜安全性較高。

2、充分清洗加工，對於生吃的食物一定要充分清洗乾淨，並且可以適當選擇開水焯燙，不但減少農藥殘留，還能減少其他不利的因素

3、帶皮的食材儘量選擇去皮，有研究表明，去皮食用可以極大的控制食物農藥殘留對身體造成的傷害。