我是一個從事糕點行業的，對於月餅好吃的問題，我覺得每個人家鄉都有童年的味道，每個地方做的月餅很多都不同。

比如“廣式月餅，蘇式月餅，雲南雲腿月餅，福建的福州禮餅 ”

我覺得是記憶中的月餅最好吃，你們覺得呢

熱爐月餅(鮮肉月餅)：肥潤的油酥皮讓月餅在烤制後更能釋放出攝人心魂的豬油香氣，酥脆的麵皮裹著像嬰兒拳頭大小般的肉餡，每隻都是標準的25克。趁著剛剛出爐，來上一隻，酥得一碰掉渣，滿口鮮肉讓人沒有拒絕的理由。

隨著社會的發展，現在月餅的品類和品牌有很多，包裝各式各樣，但在我的記憶中，以前的五仁月餅最好吃，一坨好幾個還便宜，它沒有現在月餅華麗的包裝，但它的味道是許多人的回憶，小時候的味道，在你的記憶中，最經典的月餅是什麼牌子？

最好吃的月餅，

就是小時候自己家裡做的，準備好麵粉、油、還有各種餡料，去專門做月餅的地方做。自己的食材，還可以自己動手做，那才是記憶中的最好吃的味道。

杏花樓(創於1851年，中華老字號，餐飲業老字號品牌集聚最多的企業之一，行業影響力品牌，上海杏花樓(集團)股份有限公司)

這些年吃了很多型別的月餅，蘇式的，廣式的，各有特色，不過我最愛的還是家鄉的土爐月餅，麵皮加油按照一定比例調製，餡是白糖加芝麻，核桃，花生等調製，有點像現在廣受詬病的五仁月餅，麵皮包裹餡料放置在模具中壓制成圓形，放入土爐中烤制，烤好之後外皮金黃酥脆，內裡焦香四溢，非常好吃，印象中小時候物質匱乏，沒有精美的包裝，就用報紙來包，一包8個，現在看來非常有感覺

吃過做好吃的月餅是我們那裡的糧店做的，市面上真正賣的品牌月餅感覺華而不實，並不好吃！

真正好吃的月餅都是在小店鋪裡或者個人家做的，料多實在、皮薄…前段時家突然想吃家鄉的月餅了，家人專門去尋覓了幾家做糕點很不錯的店鋪，以前我們想吃蛋糕都是自己拿著麵粉和雞蛋一起去好店鋪做，剛出爐的雞蛋糕非常好吃，尤其是有點糊糊的邊…吃著燙嘴又香香脆脆的，月餅也一樣，看著一個個圓滾滾的月餅從烤爐裡拿出來，五仁考的又香又脆，市面上的月餅做不出來這種味道…

前幾天家裡人郵了20塊月餅給我吃到嘴裡還是熟悉的配方，熟悉的味道…真好…我還是比較傳統，喜歡的月餅只有五仁餡，我覺得五仁月餅是月餅的精華、靈魂好吃的五仁月餅讓我感到欣喜…幸福…

願所有愛吃五仁月餅的人和我一樣感到幸福快樂！