沒有特別直接的關係。但是，有些人長期喜進燙食、粗食，飲濃茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜損傷、引起食管粘膜增生間變，可能是致癌因素之一。吸菸、飲烈性酒與食管癌發病也有一定關係。各種長期不愈的食管炎可能是食道癌的癌前病變。

所以，清淡飲食，保護好食道粘膜，是預防食道癌的基本條件。

胡辣湯與食管癌有相關性嗎？聽著胡辣湯與食道癌有什麼關係，其實胡辣湯本身並不具備致癌的條件，不過喝胡辣湯的人有個習慣，喜歡喝剛出鍋的，這就與食道癌有關係了，因為吃過燙的食物，會造成食道黏膜被灼傷，如果長期如此不控制，食道被灼傷的黏膜會無法修復兒增生最後誘發出食道癌。

所以如果是喝胡辣湯的時候能夠在40-50度，則不會對於食道產生什麼不利的影響，但是如果吃胡辣湯燙燙的吃問題就比較大了，不過也不用過於擔心，以前吃過的，以後注意就行，因為食道癌也不是那麼容易就能誘發出來的，只要不是長期的就不用擔心，但經常吃太燙的食物可能會誘發返流性食管炎。

另外胡辣湯還有一點辣，也具有一定的刺激性，只要控制口味就好，因為食道癌，除了與吃的過燙有關，與刺激性的食物也有關，比如甜膩／寒涼等，另外還與吃的過飽／吃飯過快以及吃完就躺有關，只要注意這些問題，就不用擔心會患上食道癌了。

客觀講，胡辣湯跟食管癌沒有直接的關係；如果說有關係，可能是胡辣湯作為一種滾燙的飲食，長期食用，可能會灼傷食道黏膜，而食道黏膜無法修復會誘發食管癌的發生。那麼，食管癌是一種什麼疾病，又該如何治療呢？

食道癌也叫食管癌！很多人對於食道癌這個疾病名字並不是很陌生，但是對於這種疾病的一些基本常識卻是一無所知，或者說知之甚少。

2、吸菸、酗酒、某些感染及疾病，以及其它癌症是導致食管癌的主要危險因素。

3、典型症狀包括吞嚥困難、體重下降和疼痛等。

4、內窺鏡檢查可診斷。

5、如非早期發現，多數食管癌可致命。

6、治療依靠手術以及化療，其它治療可減輕症狀。

需要注意的是，男性鱗癌和腺癌發病率普遍高於女性。

在中國，食道癌的發病率非常高，由於發病率高、預後效果差等特點，患者一旦確診食管癌，一是給治療帶來了很大的困難；二是預後效果差，死亡率高。

通常來講，吸菸和飲酒是兩大導致食道癌最重要的原因。

以下幾類人群需要密切關注：

1、感染某種人類乳頭瘤病毒的患者。

2、患者頭頸部腫瘤的患者。

3、為治療其它臨近部位的腫瘤而對食管進行放射治療的患者。

另外，長期的食管功能紊亂，比如賁門失弛緩症、食管蹼，或者曾吞食腐蝕性物質而導致食管狹窄的患者，患食管癌的機率較高。

胃酸的反覆反流對食管的長期刺激可引起病變。

客觀講，胡辣湯與食管癌沒有直接的關係！

但是嚴格來講，研究發現長期熱、燙的飲食這種習慣與食道癌有著一定的關係。

食管能夠接受的溫度在50度-69度，但是我們通常講的熱水可能已經是80、90度甚至更高，比如南方喜歡的功夫茶習慣，當然一次兩次不會有任何影響，但是如果是一種長久的習慣，就會導致食管粘膜損傷，久而久之可能會誘發食道癌。

所以，我們一般建議，食用熱的食物是沒有問題的，但是儘量不要經常食用燙的食物，比如滾燙的湯類，比如沸水煮茶等。