方法/步驟

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將裡脊肉切成片。

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將切好的肉拍一拍。

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切成大小合適的薄片。

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向切好肉片中加入適量的鹽攪拌均勻。

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向切好肉片中加入適量的生粉攪拌均勻。

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向切好肉片中加入適量的油攪拌均勻。

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油燒至六成熱，下鍋炸。

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炸至肉片定型即可撈出。

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油燒至六成熱，復炸一分鐘。

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油燒至六成熱，復炸40秒。

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蔥薑絲、蒜片下鍋煸炒。

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加入適量的番茄沙司、橙汁攪拌均勻。

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加入適量的白糖、白醋。

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加入水澱粉收汁。

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加入炸好的肉片、胡蘿蔔絲。

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翻炒均勻即可出鍋。

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美味的鍋包肉就製作好了。

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完成