冬天小龍蝦要做好防凍措施，不然也會凍死，之所以自然界的小龍蝦沒有凍死，是因為自然界有保護它們的條件

1.水位要加深至1米左右，冬天水下溫度比水面高，所以結冰是水面先結，水位夠深小龍蝦就可以躲深處，不至於挨凍

2.有條件的可以人工打洞，冬季水溫低，小龍蝦活動緩慢，打洞困難，人工打洞可以提供安全庇護所，地下也是有熱氣的

3.在池塘周圍鋪一些秸杆，也有利於小龍蝦過冬

不會，自然條件下，小龍蝦秋末冬初水溫降低後（水溫10度以下）打洞進洞冬眠。個別情況下，小龍蝦由於種種原因，未能進洞或被人為或其它原因從洞裡出來了，而且暴露在大雪中也是存在的，我曾看到過類似的影片（有興趣的可以搜搜“據說新疆的小龍蝦很抗凍，不信您看看”）雪地裡的小龍蝦看起來狀態還不錯。

龍蝦這種生物做為外來物種，一度吃到了瀕臨滅絕，全靠養殖戶大棚裡飼養，大棚里加增溫器，控制溫度，符合龍蝦生產所需的溫度，

冬天在蝦池裡存在的有兩種蝦，一種是親蝦，就是留下來繁育蝦苗的種蝦；另一種是已經繁育出來的蝦苗。這兩種蝦的越冬方式不一樣。

一、親蝦。親蝦是透過打洞、在洞裡冬眠的方式來越冬的。按照小龍蝦的生活習性，在冬季到來之前，它們會加大攝食儲存能量，甲殼會變厚，部分發育早、交配早的母蝦會孵化出蝦苗。在氣溫降到10度以下的時候，所有親蝦就開始陸續進洞冬眠了。洞會打得很深，地表的土壤有保溫作用；冬眠的蝦只需微弱的呼吸作用來維持生命體徵，能夠耐受很低的溫度。所以無論冬季颳風下雪結冰，親蝦都不會被凍死。

二、蝦苗。蝦苗是不會打洞的，就在池塘的水體裡越冬。那麼到底在池塘的哪裡呢？一是在池塘邊的枯草底下。枯草泡在水裡會分解腐爛，產生熱量和浮游生物，蝦苗會聚集在這裡，既能保溫又能攝食。二是在池底的水草裡面。水有反常膨脹的特性，冬季低溫狀態下池塘底部能保持4度的恆溫。蝦苗躲在水草裡，既能保溫還能躲避敵害。所以蝦苗在冬天也不會被凍死。

小龍蝦是低等的變溫動物，可以透過身體的調節和生活習性來適應溫度的變化。養殖小龍蝦在一般年份是不需要擔心蝦被凍死的，除非是多年一遇的極端天氣，才會對小龍蝦產生損害。這時就要採取提高池塘水位、在池埂四周覆蓋稻草等防寒措施。

我是養蝦的，養了多年了，溫度態底肯定會凍死。但底到多少度會發生，我這沒有資料，只有經驗。我在連雲港和鎮江兩市都有塘口。連雲港塘口在塘埂被陰面(埂北面)打洞的蝦會有部分被凍死，特別冷的年頭凍死更多。在鎮江的塘口未發現有凍死的，塘裡的冰能走人晚上可看到冰下很多蝦苗，紅蝦冬天基本不動。