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1 # 十年又十年HR
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2 # 玉亭秋
馬齒莧,很多朋友一定對它非常的熟悉,它是一種野菜,卻有著非常強大的功效。馬齒莧含有大量蛋白質、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養成分,並且富含去甲腎上腺素和鉀鹽。去甲腎上腺素能促進胰島素分泌,調節人體內糖的代謝,具有降低血糖濃度、保持血糖穩定的作用;鉀鹽可降低血壓,減慢心率,具有保護心臟的作用。馬齒莧還含有大量維生素E、維生素C、胡蘿蔔素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分,長期食用能預防血小板凝聚、冠狀動脈痙攣和血栓形成,從而有效地防止冠心病。此外,馬齒莧對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種細菌都有強效抑制作用,有“天然抗生素”的美稱。
馬齒莧作為一種野菜,中國老百姓食用已久,確實別具風味。夏秋季節,採拔莖葉茂盛、幼嫩多汁者,除去根部,洗後燙軟,將汁輕輕擠出,拌入食鹽、米醋、醬油、生薑、大蒜、麻油等佐料和調味品,做冷盤吃,味道鮮美,滑潤可口。也可烙餅,做餡蒸食。中國許多地方的群眾,至今還有將馬齒莧洗淨,燙過,切碎,曬乾,貯為冬菜食用的習慣。
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3 # 張瑞滔
南方的炎熱夏天是彰顯活力的時刻,凌晨5點左右,天就微亮了,那也是你準備起床的時候。偶爾我也能看到你在廚房忙碌的時候,那是一種無以倫比的開心,你做的早餐總是能令人心情大悅。
那天的早餐我仍然記得是:饅頭、水煮雞蛋、溫度剛剛好的酸奶還有那個做法調皮的胡蘿蔔絲炒麵,一切一切都剛剛好,饅頭微微的香甜就像你的香吻一樣;
午餐在你的叮囑下,我會點上你愛吃的東西,一份清湯牛肉麵加一個素菜包子,我記得你會把包子蘸著牛肉清湯吃,我也學了你這個習慣了。
繁忙的傍晚,我會騎著共享單車,在你公司樓下等你,或者是你在樓下等著我,你總是會給我準備一份美味的下午茶,有時候是一塊巧克力餅乾,有時候是一顆棒棒糖,有時候是一杯你喝了幾口的奶茶,對我來說都是最美味的食物了。
別出心栽的晚餐是一天的主角了,花樣百出的廚藝應該是在我的“指導”下訓練出來的吧?一小份涼拌青瓜,一條清蒸太陽魚,一個紫菜蛋花湯,在可樂和你的點綴下,更加的香溢可口了。
夏天最喜歡吃的食物是什麼?應是那個香噴噴的饅頭吧,或者是有蔥花的太陽魚,其實,都喜歡的就是有你在身邊的每一份食物我都喜歡。
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4 # jiajiajia0816
謝謝邀請。一說到夏天,最喜歡吃的冰棒,還有棒棒冰等等都是冰冰的東西,因為在我們很小的時候只有夏天才能吃到雪糕、冰棒、棒棒冰等,冬天只有熱騰騰的東西,大部分家裡沒有冰箱的,所以只有夏天才有得吃,等了好幾個月的東西,可以在一個夏天的時候天天吃是很奢侈的,所以每天父母就會給你規定吃多少,要不然明天就沒有得吃了,因為不給你錢買,自從家裡有了電冰箱開始,每天就可以從裡面拿到心愛的雪糕吃了,晚上一邊看著電視劇一邊啃著棒棒冰,那是一天最爽的時候,不過家人老是要分我的棒棒冰,其實是怕我多吃了鬧肚子,小時候身體好不怕鬧肚子,反而是現在不太敢吃冰的了。記得小時候有過一次全家人鬧肚子,也是夏天我們吃了沒有洗乾淨的桃子,因為桃子有打農藥,還有毛桃上面的毛沒有洗乾淨。夏天還可以吃蓮蓬,一顆顆剝出來,雖然辛苦,但是蓮子的甜讓我快樂,偶爾還有的時候媽媽從菜市場買來蓮子炒菜吃,放點肉與青椒,蓮子又是另外一個味道,在媽媽洗菜、切菜、炒菜的功夫我還可以偷吃幾顆蓮子,其樂無窮,呵呵呵,我是不是很調皮,不像女孩子,你們小時候的夏天又是一番什麼景像呢?
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5 # 草原風L源源
我是北方人。體型較胖,都說夏天不能吃涼的,容易引起體寒,溼氣重的人就容易發胖,但是我估計大多數人像我一樣,一到夏天都會情不自禁拿起涼水喝。吃冰涼可口的冷飲。按醫學來說夏天就應該喝熱水,喝熱水出汗出透了自然就涼快了,但是估計沒有多少人能做到。年齡大一點懂得養生的能做到,年輕人大部分都會用涼的降溫!所以說能喝熱水儘量喝熱水,年齡大了有個好身體,在這炎熱的夏天讓我們一起愛惜自己的身體,儘量不要吃涼東西……
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6 # 一夜浮華
夏季適宜食物: 水果--梨子、西瓜、甜瓜、甘蔗、烏梅、草莓、桑椹、葡萄、椰子漿、檸檬、西瓜皮、柿子、菠蘿、荸薺等。 蔬菜--白扁豆、綠豆、苦瓜、冬瓜、節瓜、地瓜、菜瓜、黃瓜、瓠子、絲瓜、菱角、番茄、莧菜、生薑、大蒜、草菇、鮮藕等。 消熱解毒食品--薏苡仁、百合、木耳菜、菊花腦、薄荷、決明子、紫菜、枸杞子、金銀花、菊花、荷葉等。
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7 # 北漂新人大林
還有的話就是吃冰棒,顏色的天氣來跟冰棒想想就爽歪歪。
主食的話最喜歡吃的是拌麵,北方人面食為主
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8 # 悅食譜
估計很多朋友一到夏天,就都開始食慾不振,吃東西沒胃口,吃啥都沒味,手裡的雞腿也不香了,吃什麼都味同嚼蠟,但是隻吃青菜,營養實在是跟不上,有什麼肉適合夏天吃,營養不上火呢?其實夏天應該多吃一些鴨肉,在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。所以,夏天吃鴨肉是非常適合的,今天小悅就教大家來做一道適合夏天吃的養生薑母鴨,祛暑溼肺燥、氣血雙補,孩子多吃也不上火。
食材:鴨腿2個,老薑1塊,小蔥2根,油6克,花椒粒12粒,大料2粒,黃冰糖10克,鹽3克,老抽6毫升,料酒5毫升,蠔油5毫升,生抽5毫升
做法:
1、將鴨腿肉剁成小塊備用(一般這步可以讓賣鴨的老闆代做,用整鴨也可以)。
2、鍋中燒開水,焯一下鴨肉,祛除血水,撈出洗淨待用。
3、準備好蔥姜,切好待用。
4、鍋中倒入油,加熱至五成熱,煸香花椒粒、大料和薑片,煸香。
5、放入冰糖,慢慢融化。
6、放入鴨肉翻炒均勻。
7、加入料酒、鹽、蠔油、生抽、老抽,翻炒均勻上色。
8、鍋中倒入500ml水。
9、鴨湯燉開鍋後,關火。將鴨肉放入高壓鍋中。壓30分鐘,將鴨肉煮熟。
10、鴨肉壓熟後,倒入小砂鍋中,收汁。
11、放入蔥段,即可出鍋。
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等我攢夠錢,我一定在今年夏天買個冰箱,這樣子我就可以儲存很多很多好吃的:
1、存點冰鎮白開水,在調拌涼皮的時候,加入冰鎮白開水,涼皮一定更好吃了。(涼皮不能放冰箱儲存的)
2、天天做冰鎮水果飯,例如:冰鎮酸奶拌香蕉、冰鎮水果拼盤;
3、自制各種養樂多飲料:比如:養樂多配雪碧;養樂多配檸檬水;養樂多配橙汁;養樂多配綠茶。
炎熱的夏天沒胃口,我們一定要想著各種新吃法來滿足自己。
不多說了,我要賺錢買冰箱,然後在來配圖,讓大家看看我夏季飲食新吃法。