山楂樹的生長結果習性及栽培技術，與蘋果樹有共同之處，但也有許多不同之點：
（1）根系淺，髮根難，根櫱苗多 山楂為淺根性樹種，主根不發達，但生長能力強，在瘠薄山地也能生長。側根的分佈層較淺，多分佈在地表下30～60釐米土層內，最深可達90釐米，10釐米以上和90釐米以下土層內的根量很少。側根主要分佈在40釐米左右的土層內，根系的水平分佈範圍，約為樹冠的2～3倍。
山楂苗定植後，當年髮根較晚。因此，定植當年地上部生長較弱，第2年緩苗後，長勢轉旺，以後便一年比一年旺。但修剪時不能因長勢旺而大甩大放，甚至連延長枝也不剪，這樣會影響樹體結構和骨架牢固，影響枝組的合理分佈，雖然可能提早結果，但因結果面積小，產量低。
山楂的根系常發生不定芽，形成根櫱苗，且多發生在5～20釐米的表層土壤中。可用於繁殖苗木或更新。
（2）山楂的頂端優勢強於蘋果、梨樹 因其頂端優勢強，所以，樹冠內部的中、短枝和小枝組的壽命相對較短，結果後很易衰亡。頂端優勢越強的樹，內膛光禿的現象也越嚴重。所以修剪時應注意抑制頂端優勢，維持樹冠內膛枝組的健壯生長。抑制頂端優勢的常用方法，是加大骨幹枝的開張角度。頂端優勢減弱以後，內膛的中、短枝轉化力增強，副芽和隱芽也可能萌發新枝，利用這些枝條培養結果枝組，可使內膛充實、豐滿，擴大結果面積，提高果實產量。
（3）山楂的頂芽肥大、飽滿，延伸能力強 山楂的頂芽萌發後，往往獨枝延伸生長，而且生長勢很強，生長量很大，這對下部側芽的萌發和生長，有明顯的抑制作用。
山楂除頂芽肥大外，以下的2～3個側芽，也比較肥大，其萌發力也很強，長勢也較旺，但下部側芽的萌發力則很弱，所以，枝條的下部和內膛，就比較容易光禿。
由於山楂發育枝前端的幾個芽萌發力較強，所以，樹冠外圍的枝條，往往多而密集，導致內膛光照惡化，小枝稀少，結果面積縮小，結果部位外移，影響產量。
（4）山楂樹適應性強 即是在山嶺薄地，生長髮育也比其他果樹為好；肥水條件較好的山楂園，容易獲得連年豐產，也不易出現大小年結果現象。
山楂樹體高大，樹冠常大於蘋果樹和梨樹，乾性也很強，其中幹常強於和大於一層主枝。因此，山楂園的株行距應適當大些；修剪時，一層主枝的開張角度不宜過大，以免助長中乾的過強長勢。
（5）山楂萌芽力中等，成枝力強 強旺的發育枝短截後，能抽生3～5個長枝，長枝以下還可能抽生幾個中、短枝，再往下的側芽便成為隱芽，這些隱芽不易萌發，所以，下部常易光禿。樹齡越大，隱芽萌發越困難。因此，山楂老樹較難更新。但在主枝基部的隱芽，有時可萌發徒長枝，可代替下層枝進行更新。
（6）幼樹生長旺，發枝上強下弱，基部常不萌發，所以層性明顯 山楂幼樹發育枝的年生長量，可達2.0米以上，而且有2次生長現象，停止生長的時間也比較晚。
山楂幼樹營養生長佔優勢，地下部根系的生長也很快；離心生長較快，水平生長較弱；地上部樹冠擴充套件快，縱向生長大於橫向生長，發育枝在年週期中，可長達40多節，枝條粗壯，但短枝很少，所以，幼樹的整形修剪，應在不影響骨架的前提下，儘量多留小枝和輔養枝，緩放臨時性長枝，以期緩和樹勢，增加中、短枝數量，在擴大樹冠的同時，及早成花結果。
山楂幼樹未結果之前，一般長勢很旺，一旦結果之後，生長勢明顯減弱，營養枝數量迅速減少，結果枝數量明顯增加，結果過多時，樹勢很易轉弱。
（7）山楂樹結果早，壽命長 嫁接的山楂苗栽植後，一般2～4年即可開花結果，以後便隨著樹齡的增長，產量逐年增加，到10年生前後，便進入盛果期，到60～70年仍不衰老，繼續結果。單株或單行栽植的山楂樹，結果年限更長，有的可達150年以上。但如修剪不當，忽輕忽重，則樹勢很易轉弱，產量大幅度下降，樹體壽命也明顯縮短。
（8）山楂樹成花容易結果早 山楂幼苗定植後，5年便可豐產，像蘋果樹那樣適齡不結果的現象是比較少見的。
由於山楂樹成花容易結果早，所以，在幼樹期間，如結果過多，易出現大小年結果現象；而成齡大樹，因樹體貯備營養較多，只要結果不是過多，一般不出現大小年結果現象。
山楂的結果枝共有6種類型：長果枝、中果枝、短果枝、長梢腋花芽果枝、中梢腋花芽果枝和花序結果枝。
長果枝，一般具有頂花芽，長度在12釐米以上；中果枝的長度為8～12釐米；短果枝的長度在8釐米以下。長、中梢腋花果枝，是在長梢和中梢上形成的腋花芽，這種花芽，也可用於結果。花序結果枝，是在花序以下形成的1～2個混合芽。
結果枝質量的好壞，影響坐果率和產量。生產中按結果枝生長髮育狀況，分為三類：
一類結果枝：枝條長度在12釐米以上，直徑在0.5釐米以上，頂端具有2個以上的飽滿混合花芽。
二類結果枝：枝條長度為8～12釐米，直徑在0.4～0.5釐米之間，頂端具有1～2個飽滿的混合花芽。
三類結果枝：枝條長度在8釐米以下，直徑在0.4釐米以下，頂端只有1個混合花芽。
在正常的栽培管理條件下，1～3年生果枝的結實力強，4年生以後，結實能力逐年下降。
凡在當年抽枝結果的新梢，統稱為結果新梢。結果新梢的長度，多為8～12釐米，最長可達17釐米以上。幼旺樹，結果少的樹，營養狀況好的結果新梢，長度多在15釐米左右；成齡樹、營養狀況較差的樹，結果新梢的長度，則一般較短，多在8～10釐米左右；老樹和營養條件差的樹，結果新梢的長度，多在8釐米以下。
山楂樹的生長結果習性及栽培技術，與蘋果樹有共同之處，但也有許多不同之點：
（1）根系淺，髮根難，根櫱苗多 山楂為淺根性樹種，主根不發達，但生長能力強，在瘠薄山地也能生長。側根的分佈層較淺，多分佈在地表下30～60釐米土層內，最深可達90釐米，10釐米以上和90釐米以下土層內的根量很少。側根主要分佈在40釐米左右的土層內，根系的水平分佈範圍，約為樹冠的2～3倍。
山楂苗定植後，當年髮根較晚。因此，定植當年地上部生長較弱，第2年緩苗後，長勢轉旺，以後便一年比一年旺。但修剪時不能因長勢旺而大甩大放，甚至連延長枝也不剪，這樣會影響樹體結構和骨架牢固，影響枝組的合理分佈，雖然可能提早結果，但因結果面積小，產量低。
山楂的根系常發生不定芽，形成根櫱苗，且多發生在5～20釐米的表層土壤中。可用於繁殖苗木或更新。
（2）山楂的頂端優勢強於蘋果、梨樹 因其頂端優勢強，所以，樹冠內部的中、短枝和小枝組的壽命相對較短，結果後很易衰亡。頂端優勢越強的樹，內膛光禿的現象也越嚴重。所以修剪時應注意抑制頂端優勢，維持樹冠內膛枝組的健壯生長。抑制頂端優勢的常用方法，是加大骨幹枝的開張角度。頂端優勢減弱以後，內膛的中、短枝轉化力增強，副芽和隱芽也可能萌發新枝，利用這些枝條培養結果枝組，可使內膛充實、豐滿，擴大結果面積，提高果實產量。
（3）山楂的頂芽肥大、飽滿，延伸能力強 山楂的頂芽萌發後，往往獨枝延伸生長，而且生長勢很強，生長量很大，這對下部側芽的萌發和生長，有明顯的抑制作用。
山楂除頂芽肥大外，以下的2～3個側芽，也比較肥大，其萌發力也很強，長勢也較旺，但下部側芽的萌發力則很弱，所以，枝條的下部和內膛，就比較容易光禿。
由於山楂發育枝前端的幾個芽萌發力較強，所以，樹冠外圍的枝條，往往多而密集，導致內膛光照惡化，小枝稀少，結果面積縮小，結果部位外移，影響產量。
（4）山楂樹適應性強 即是在山嶺薄地，生長髮育也比其他果樹為好；肥水條件較好的山楂園，容易獲得連年豐產，也不易出現大小年結果現象。
山楂樹體高大，樹冠常大於蘋果樹和梨樹，乾性也很強，其中幹常強於和大於一層主枝。因此，山楂園的株行距應適當大些；修剪時，一層主枝的開張角度不宜過大，以免助長中乾的過強長勢。
（5）山楂萌芽力中等，成枝力強 強旺的發育枝短截後，能抽生3～5個長枝，長枝以下還可能抽生幾個中、短枝，再往下的側芽便成為隱芽，這些隱芽不易萌發，所以，下部常易光禿。樹齡越大，隱芽萌發越困難。因此，山楂老樹較難更新。但在主枝基部的隱芽，有時可萌發徒長枝，可代替下層枝進行更新。
（6）幼樹生長旺，發枝上強下弱，基部常不萌發，所以層性明顯 山楂幼樹發育枝的年生長量，可達2.0米以上，而且有2次生長現象，停止生長的時間也比較晚。
山楂幼樹營養生長佔優勢，地下部根系的生長也很快；離心生長較快，水平生長較弱；地上部樹冠擴充套件快，縱向生長大於橫向生長，發育枝在年週期中，可長達40多節，枝條粗壯，但短枝很少，所以，幼樹的整形修剪，應在不影響骨架的前提下，儘量多留小枝和輔養枝，緩放臨時性長枝，以期緩和樹勢，增加中、短枝數量，在擴大樹冠的同時，及早成花結果。
山楂幼樹未結果之前，一般長勢很旺，一旦結果之後，生長勢明顯減弱，營養枝數量迅速減少，結果枝數量明顯增加，結果過多時，樹勢很易轉弱。
（7）山楂樹結果早，壽命長 嫁接的山楂苗栽植後，一般2～4年即可開花結果，以後便隨著樹齡的增長，產量逐年增加，到10年生前後，便進入盛果期，到60～70年仍不衰老，繼續結果。單株或單行栽植的山楂樹，結果年限更長，有的可達150年以上。但如修剪不當，忽輕忽重，則樹勢很易轉弱，產量大幅度下降，樹體壽命也明顯縮短。
（8）山楂樹成花容易結果早 山楂幼苗定植後，5年便可豐產，像蘋果樹那樣適齡不結果的現象是比較少見的。
由於山楂樹成花容易結果早，所以，在幼樹期間，如結果過多，易出現大小年結果現象；而成齡大樹，因樹體貯備營養較多，只要結果不是過多，一般不出現大小年結果現象。
山楂的結果枝共有6種類型：長果枝、中果枝、短果枝、長梢腋花芽果枝、中梢腋花芽果枝和花序結果枝。
長果枝，一般具有頂花芽，長度在12釐米以上；中果枝的長度為8～12釐米；短果枝的長度在8釐米以下。長、中梢腋花果枝，是在長梢和中梢上形成的腋花芽，這種花芽，也可用於結果。花序結果枝，是在花序以下形成的1～2個混合芽。
結果枝質量的好壞，影響坐果率和產量。生產中按結果枝生長髮育狀況，分為三類：
一類結果枝：枝條長度在12釐米以上，直徑在0.5釐米以上，頂端具有2個以上的飽滿混合花芽。
二類結果枝：枝條長度為8～12釐米，直徑在0.4～0.5釐米之間，頂端具有1～2個飽滿的混合花芽。
三類結果枝：枝條長度在8釐米以下，直徑在0.4釐米以下，頂端只有1個混合花芽。
在正常的栽培管理條件下，1～3年生果枝的結實力強，4年生以後，結實能力逐年下降。
凡在當年抽枝結果的新梢，統稱為結果新梢。結果新梢的長度，多為8～12釐米，最長可達17釐米以上。幼旺樹，結果少的樹，營養狀況好的結果新梢，長度多在15釐米左右；成齡樹、營養狀況較差的樹，結果新梢的長度，則一般較短，多在8～10釐米左右；老樹和營養條件差的樹，結果新梢的長度，多在8釐米以下。