葫蘆南北均可種植，適應性很強，對土壤的要求不十分嚴格，各類農田、農業觀光園、房前屋後、田間地頭、荒坡野嶺、花盆、陽臺都可以種植，但疏鬆肥沃、持水性好的土壤可提高產量。葫蘆生長需要充足的水分，而開花、結果期土壤、空氣溼度過高則花和幼果易腐爛。葫蘆是喜溫植物，種子15℃開始發芽，20～30℃為發芽的適宜溫度，30～35℃發芽最快，生育適溫為20～30℃，15℃以下生長不良，10℃以下停止生長，5℃以下開始受害。葫蘆屬短日照植物，要求有較強的光照，在光照充足的條件下病害少。　　2 栽培技術　　2.1 整地施肥 冬前鋪肥深耕，一般畝施優質圈肥4000～5000kg，入春後整平做畦，畦寬2m，兩畦間的作業道寬0.6～0.7m，畦高0.1m。　　2.2 播種、育苗、定植 用苗床育苗時，長江流域一般3月上旬播種，黃河流域3月下旬播種。育苗要選用籽粒飽滿的種子，用70℃熱水燙種，並迅速攪動，當水溫降到30℃時浸種10～12小時，然後在28～30℃條件下催芽，6～7天出芽，選晴朗的天氣播種。當幼苗長出3～4葉時，在畦面的兩邊各定植1行，株距0.3～0.4m。也可在壟面上直播，但需澆足底墒水，覆蓋地膜。　　2.3 搭架與綁蔓 以拱棚支架為好，有利於通風透光。即選用長7～8m、寬4～5cm的竹片，兩頭埋在苗株中間，橫跨畦面，形成拱形。再用竹片或竹竿與拱形竹片垂直放在拱形的頂部和兩側，兩竹片接觸部位用繩或鐵絲繫牢，加固拱棚。拱棚一定要牢固；因為葫蘆根系的再生能力差，若遇風雨倒塌，損失嚴重。植株甩蔓後，引蔓上架，主蔓1m左右時摘心，促進側蔓生長。側蔓見果後，留2片葉摘心。隨著植株上架，要及時綁蔓，綁蔓時可將無效蔓及枯黃老葉去掉，以改善植株內部的通風、透光條件。　　2.4 施肥、澆水 當幼苗長到5～7片葉時追肥。在植株附近挖溝或穴，畝施優質腐熟有機肥800～1000kg，配合適量的氮、磷肥，覆土後澆水。開花期一般不澆水，促其順利坐果，坐果後及時追施氮肥，並澆水。結果期間要保證肥水供應，但水分不宜太大，暴雨後應立即排水。　　2.5 中耕除草 幼苗期、結果前、結果後需進行中耕除草，要求耕深、耕細、無雜草。　　2.6 病蟲防治 葫蘆生長期間主要有白粉病、棉鈴蟲、菜青蟲、蚜蟲、紅蜘蛛等病蟲危害。白粉病可以選用0.1～0.2波美度的石硫合劑或50%甲基拖布津1000～1500倍液防治；棉鈴蟲、菜青蟲、蚜蟲可選用50%辛硫磷1000～2000倍或久效磷2000～3000倍液等藥劑防治，紅蜘蛛選用15%噠蟎靈等殺蟎類藥劑防治。　　2.7 範制葫蘆 在幼果期，可以根據藝術造型的要求，將繩、木板、石膏模具等器具，束在幼嫩的葫蘆上，待葫蘆長滿成熟後，去掉器具，即可得到人們需要的各種藝術造型的葫蘆。　　2.8 採收加工 當葫蘆外皮發黃、茸毛完全消失時便可採摘，乾燥後出售，或經浸泡、刮皮、晾曬、彩繪、雕刻、烙印、鑲口等工藝後出售。