怎麼會沒有服務員來現身說法呢？哈哈哈我來吧我曾經在一家小小的西餐廳做過四個月的服務員我們餐廳真的很小 200平我早上九點上班 要洗碗洗碟擺桌打掃地面十點開始吃午飯十點半就準備客人陸續過來用餐客人進來後我們會說 你好 歡迎光臨 您幾位 請坐幾號可以麼？然後奉上檸檬水 讓他 請點菜！ 點完菜 就說 你好 請稍等 上菜時 就說 您好 你的xxx菜 小心燙 請慢用 之類的 一般人比較少的的時候 我們會很容易看到客人的需求 一個眼神 一個響指 可是很忙的時候 是會手忙腳亂 顧此失彼 有些客人會 揮手 有些客人會大喊 有些客人 會站起來 大喊 有些客人會耐心等候 你經過他時 他提醒你 需要 服務 其實 不管你用何種方式 叫我們 服務員 先生 小姐 嗨 喂 甚至什麼稱呼都沒有 都沒有關係 你們只要讓我們其中一位服務員看到你 就行 我們根本不在乎 稱呼 我們希望 我們的餐具餐桌是乾淨的 我們希望 我們的菜品味道是合你口味的 我們希望 我們的微笑 我們的服務 你們是認可的 我們希望 你吃了一頓 還想來 並且記住 我們我們不管你叫我們什麼 真的不會管 因為 我們的工作是讓你們 吃的開心滿意 這是我們的工作 被認可不是 這一句稱呼 被認可是 我們餐廳不能吸菸你可以不吸我們餐廳不能帶寵物你可以不帶我們餐廳不能大聲喧譁你很安靜我們餐廳沒有讓你滿意時 你願意心平氣和的溝通 這才是 你們對我們的認可和理解 如果我們沒有看到你 你就站起來叫吧 服務員 都死去哪了當然 這 不太會發生 最後 我想 說個小故事 我在餐廳做服務員時 有個七歲左右的女孩 和她媽媽 來用餐 她不愛喝檸檬水 我幫她換了 溫水 她又不要 我就換了冰水（夏天）她就很開心 並且什麼都指定要我幫他端菜要我給她買單 每次來都要拖住我 叫我叔叔 還說 我和媽媽都很喜歡你 哈哈哈 她爸爸在旁邊 微笑 我說 你們要常來 就是這樣 你們可以叫我們服務員 先生小姐 小夥子姑娘 閨女 叔叔阿姨姐姐哥哥小鬼 都可以 你們都不必擔心而我們擔心的是 如果你 年紀比我大 我該叫你大姐還是阿姨 如果你是短髮帥氣女生 我們可能叫錯先生 希望你們不要介意才對補充：看到有些回答說叫服務員會讓我們自卑或者覺得是貶低我們的看法實在覺得可笑其實應該注意的是食客自己 因為你們如果不注意場合大叫 大鬧甚至因為某些原因比如上菜慢了 菜不好吃了 （其實是可以好好溝通的）但是你們會辱罵服務員 以顯示自己是上帝很高貴 來消費就是高高在上 那是可以的 我們會卑躬屈膝聽你罵完 並且賠上不是 換上新菜 我們不會覺得自己委屈 只是 在公共場合這樣做的話 旁邊的食客 旁觀者 只會對你側目 覺得你沒有修養 應該自卑的 應該被旁人指指點點的絕對 不是 微笑著恭恭敬敬的服務員 而是你自己 當然 我們服務員會認為你是對的 再補充一些其實 最簡單又不會錯的稱呼就是“服務員”你叫我帥哥我會覺得不客觀你叫我老闆 真老闆會不開心服務員是最好的 不會錯