一、黑芝麻檔案

黑芝麻是藥食同源的穀物，性平，味甘，歸肝、腎、大腸經。有補肝腎，益精血，潤腸燥的功效，常用於治療頭暈眼花，耳鳴耳聾，白髮脫髮，腸燥便祕等病症。

【使用注意】因黑芝麻種子含脂肪油可達55%，有很好的的潤腸通便的作用，但如果脾胃虛弱容易導致腹瀉，因而脾虛洩瀉者慎用。

【藥理作用】一是抗衰老作用，黑芝麻含有維生素E、卵磷脂等抗衰老成分；有構成人體生命活動所必需的蛋白質、脂肪、糖、無機鹽和維生素等營養物質；有預防和治療動脈硬化作用的不飽和脂肪酸、尼克酸和葉酸。這些成分，是其能益壽延年的物質基礎。說明祖國醫學關於該品“久服，輕身不老”的說法是有科學根據的。二是降血糖作用。三是抑制腎上腺皮質功能。

從上述內容可以看出，黑芝麻主要作用於肝腎和大腸，如果想要更好地發揮補脾腎的功效，需要搭配補脾胃的中藥，最好是藥食同源的中藥，既能補益脾腎又不傷脾胃，還能長期服用。綜合以上因素，我推薦黑芝麻搭配懷山藥、粳米和大棗食用補脾腎效果更好。

山藥性平，味甘，歸肺、脾、腎經，具有平補脾肺腎的功效，以焦作溫縣、博愛、沁陽產的懷山藥為佳。

粳米性平，味甘，入脾、胃經。粳米有補中益氣、平和五臟、止煩渴、止瀉等功效，食用能令人強身。

大棗，甘、微溫，歸脾、胃、心、肝經，具有補脾益胃，益血安神，緩和藥性的功效。

【服用方法】上四味藥，各等量，可打粉沖服，也可煲粥，每日一次，可長期服用。

文：王浩浩/王傳航