食品用料 連皮帶瓤柚子500克，蔗糖100克 ，槐花蜜250克。 [1] 原料:柚子 注意： 1、不適宜用桂花蜜 2、玻璃瓶：選用可容納1000cc的容器 [編輯本段]製作方法 1、將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒後待用。 [2] 2、將柚子用攝氏65度的溫水洗淨。如果沒有溫度計，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸控的程度就可以。然後浸泡5鍾，這樣一方面是可以把柚子皮洗乾淨，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開來。 3、5分鐘過去後，把柚子用乾淨的毛巾吸去水分。然後將柚子剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮（含油的那部分），然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最後是柚子果肉。 4、將柚子皮切成大約4、5公分長，寬度呢就是0.1-0.2公分，如土豆絲大小。白瓤也一樣。切好後放在旁邊待用。 5、將柚子果肉剝出來，不要皮、不要核，光要果肉，將果肉放進一個大的容器內，用勺或者其他器具對其進行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。處理完後待用，之後進行最後的合成，將切絲待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖進行攪拌。 6、攪拌好後，將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏櫃中，大概10天以後就可以吃了，放的時間越久，味道越好。 [編輯本段]食用方法 製作好後蜂蜜柚子茶可以有五種食用方法。 第一種：取1~2匙以熱開水沖泡，冬天有保暖功效，夏天更是理想的解暑保健飲品。冷藏後食用，另有一番風味，可當果醬，口感比一般果醬更佳，亦可加入紅茶內或用為調酒配方，或製作成果凍、蛋糕等。自制柚子茶 第二種：當成果醬，塗在饅頭或者麵包片上食用。 第三種：加入2~3茶匙，與牛奶攪拌均勻，即可變成一種果汁柚子牛奶，冰牛奶口感更佳。[5] 第四種：與雪糕混合食用。在雪糕面上加入柚子蜜一起食用。 第五種：加入汽水。針對不同口味需求，加入七喜或雪碧等飲料攪拌，即可成一種有氣美味的果汁柚子飲品。 [編輯本段]食用須知 針對不喜歡吃的太甜個人或老人，可以把蔗糖和蜂蜜的量減低一半甚至更少，只放100克蜂蜜，蔗糖的量也只有50克，這樣的量對於血糖、血脂較高的人比較合適。[3] [編輯本段]營養價值 柚子茶，富含纖維、維他命c，多吃對感冒有預防作用，還能潤喉化痰。從中醫的角度來看，黃金柚子有味甘性苦的特性，有貧腸、調理脹氣、幫助消化、改善便秘、分解油脂的功效，擁有豐富維他命c的南韓柚子，更能養顏美容、美白肌膚。
食品用料 連皮帶瓤柚子500克，蔗糖100克 ，槐花蜜250克。 [1] 原料:柚子 注意： 1、不適宜用桂花蜜 2、玻璃瓶：選用可容納1000cc的容器 [編輯本段]製作方法 1、將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒後待用。 [2] 2、將柚子用攝氏65度的溫水洗淨。如果沒有溫度計，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸控的程度就可以。然後浸泡5鍾，這樣一方面是可以把柚子皮洗乾淨，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開來。 3、5分鐘過去後，把柚子用乾淨的毛巾吸去水分。然後將柚子剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮（含油的那部分），然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最後是柚子果肉。 4、將柚子皮切成大約4、5公分長，寬度呢就是0.1-0.2公分，如土豆絲大小。白瓤也一樣。切好後放在旁邊待用。 5、將柚子果肉剝出來，不要皮、不要核，光要果肉，將果肉放進一個大的容器內，用勺或者其他器具對其進行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。處理完後待用，之後進行最後的合成，將切絲待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖進行攪拌。 6、攪拌好後，將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏櫃中，大概10天以後就可以吃了，放的時間越久，味道越好。 [編輯本段]食用方法 製作好後蜂蜜柚子茶可以有五種食用方法。 第一種：取1~2匙以熱開水沖泡，冬天有保暖功效，夏天更是理想的解暑保健飲品。冷藏後食用，另有一番風味，可當果醬，口感比一般果醬更佳，亦可加入紅茶內或用為調酒配方，或製作成果凍、蛋糕等。自制柚子茶 第二種：當成果醬，塗在饅頭或者麵包片上食用。 第三種：加入2~3茶匙，與牛奶攪拌均勻，即可變成一種果汁柚子牛奶，冰牛奶口感更佳。[5] 第四種：與雪糕混合食用。在雪糕面上加入柚子蜜一起食用。 第五種：加入汽水。針對不同口味需求，加入七喜或雪碧等飲料攪拌，即可成一種有氣美味的果汁柚子飲品。 [編輯本段]食用須知 針對不喜歡吃的太甜個人或老人，可以把蔗糖和蜂蜜的量減低一半甚至更少，只放100克蜂蜜，蔗糖的量也只有50克，這樣的量對於血糖、血脂較高的人比較合適。[3] [編輯本段]營養價值 柚子茶，富含纖維、維他命c，多吃對感冒有預防作用，還能潤喉化痰。從中醫的角度來看，黃金柚子有味甘性苦的特性，有貧腸、調理脹氣、幫助消化、改善便秘、分解油脂的功效，擁有豐富維他命c的南韓柚子，更能養顏美容、美白肌膚。