執行bcdedit可以看到hypervisorlaunchtype的狀態，有off和auto，沒有on，如果開啟需要執行bcdedit /set hypervisorlaunchtype auto。啟用之後應該要重啟一下才能起效，親身試驗設為auto之後不重啟docker for windows也啟動不了。而“Hyper-V虛擬機器管理”服務還是改成手動比較好，否則mumu會提示hyper-V未關閉，docker for windows啟動時也能把服務啟動。
我簡單測試了下，VMware和VirtualBox不需要停止服務。而只開啟服務，沒有把hypervisorlaunchtype設為auto並重啟，docker for windows啟動不了。
VMware、VirtualBox（包括Genymotion）：hypervisorlaunchtype offmumu：hypervisorlaunchtype off（否則藍色畫面）、服務停止（否則提示hyper-V未關閉）docker for windows：hypervisorlaunchtype auto、服務可以自啟動
如果不想每次都開啟關閉可以執行bcdedit /copy {current} /d "Windows10 no Hyper-V"複製當前的啟動項為一個新的啟動項，然後安裝hyper-V，這樣就有兩個啟動項，一個有hyper-V，一個沒有。在開機時可以選擇。
我之前回答中說執行bcdedit /copy {current} /d "Windows10 no Hyper-V"這條命令出錯，是因為在powershell中執行的，可能是因為識別不了{}導致出錯。在cmd裡是好使的。
但是要注意，這是在沒有安裝hyper-V時候執行的，{current}的hypervisorlaunchtype是off。如果你已經安裝了hyper-V，或者hypervisorlaunchtype是auto，那麼你在複製啟動項的時候要注意哪一個啟動項是要開啟hyper-V的，“Windows10 no hyper-V”是新啟動項的描述，有沒有no不要弄混了。在執行之後會得到新啟動項的識別符號，如果修改當前啟動項，可以用bcdedit /set hypervisorlaunchtype off，如果修改非current啟動項，則需要指明識別符號，bcdedit /set {識別符號} hypervisorlaunchtype off
現在已經2018年了，我的win10是新安的1709專業版，算是目前最新的吧。
因為安裝mumu模擬器遇到此問題，它給的方法是在Windows功能裡把Hyper-V的功能勾掉，和第一個答案一樣，但是我操作之後重啟遇到“user profile service 無法載入使用者配置檔案”，雖然還是能進入桌面，但這個方法讓我蛋疼，一是出現了不知原因的問題，一閃而過，不知道有沒有有沒有其他影響，會不會留下什麼bug，二是如果我想用hyper-V的時候還得重新裝，用模擬器還得取消，很麻煩。
更新一下，因為原先回答中的方法在升級1803之後發現不夠準確。
我原以為我找到了捷徑，最後還是需要用bcdedit來關掉，慚愧。這樣和其他回答差不多了，不過我想補充點我踩到的坑。
我的系統環境是windows 10 專業版，升級1803之後停止服務的方法不好使了，於是我就從控制面板-程式-啟用或關閉windows功能裡解除安裝掉了（好像還“bcdedit /set hypervisorlaunchtype off”了一下，這裡記不清了），才能正常使用mumu模擬器，否則mumu啟動就藍色畫面。當時沒糾結，只認為系統更新之後失效了。最近開始用docker for windows，它要用hyper-V，又碰到了這個問題，折騰了一下，順便更新下回答，以免誤導大家。
我在win10上經常使用VMware，VirtualBox，Genymotion（安卓開發用的模擬器，基於VirtualBox），一些遊戲用的安卓模擬器，比如mumu等。
這些程式的共同點就是與win10自帶的hyper-V衝突，如果想用這些程式就需要把hyper-V卸掉，或者關閉，關閉方法其他回答中提到了，就是在cmd裡執行bcdedit /set hypervisorlaunchtype off。
執行bcdedit可以看到hypervisorlaunchtype的狀態，有off和auto，沒有on，如果開啟需要執行bcdedit /set hypervisorlaunchtype auto。啟用之後應該要重啟一下才能起效，親身試驗設為auto之後不重啟docker for windows也啟動不了。而“Hyper-V虛擬機器管理”服務還是改成手動比較好，否則mumu會提示hyper-V未關閉，docker for windows啟動時也能把服務啟動。
我之前認為停止“Hyper-V虛擬機器管理”服務起作用可能是因為先參照其他回答執行了bcdedit /set hypervisorlaunchtype off導致的。當時hyper-V的服務仍開機自動執行，mumu模擬器可以啟動但是提示Hyper-V未關閉，而停止服務之後mumu模擬器提示沒了。我只認為是停止服務起的作用，忽略了hypervisorlaunchtype設定為off的操作。也許是後來系統更新讓hypervisorlaunchtype變了auto，mumu直接藍色畫面。所以為了讓mumu模擬器可以正常使用，這兩部分都必不可少。（至於off前後mumu什麼表現讓我認為off沒用實在記不清了）
我簡單測試了下，VMware和VirtualBox不需要停止服務。而只開啟服務，沒有把hypervisorlaunchtype設為auto並重啟，docker for windows啟動不了。
VMware、VirtualBox（包括Genymotion）：hypervisorlaunchtype offmumu：hypervisorlaunchtype off（否則藍色畫面）、服務停止（否則提示hyper-V未關閉）docker for windows：hypervisorlaunchtype auto、服務可以自啟動如果不想每次都開啟關閉可以執行bcdedit /copy {current} /d "Windows10 no Hyper-V"複製當前的啟動項為一個新的啟動項，然後安裝hyper-V，這樣就有兩個啟動項，一個有hyper-V，一個沒有。在開機時可以選擇。
我之前回答中說執行bcdedit /copy {current} /d "Windows10 no Hyper-V"這條命令出錯，是因為在powershell中執行的，可能是因為識別不了{}導致出錯。在cmd裡是好使的。
但是要注意，這是在沒有安裝hyper-V時候執行的，{current}的hypervisorlaunchtype是off。如果你已經安裝了hyper-V，或者hypervisorlaunchtype是auto，那麼你在複製啟動項的時候要注意哪一個啟動項是要開啟hyper-V的，“Windows10 no hyper-V”是新啟動項的描述，有沒有no不要弄混了。在執行之後會得到新啟動項的識別符號，如果修改當前啟動項，可以用bcdedit /set hypervisorlaunchtype off，如果修改非current啟動項，則需要指明識別符號，bcdedit /set {識別符號} hypervisorlaunchtype off
現在已經2018年了，我的win10是新安的1709專業版，算是目前最新的吧。
因為安裝mumu模擬器遇到此問題，它給的方法是在Windows功能裡把Hyper-V的功能勾掉，和第一個答案一樣，但是我操作之後重啟遇到“user profile service 無法載入使用者配置檔案”，雖然還是能進入桌面，但這個方法讓我蛋疼，一是出現了不知原因的問題，一閃而過，不知道有沒有有沒有其他影響，會不會留下什麼bug，二是如果我想用hyper-V的時候還得重新裝，用模擬器還得取消，很麻煩。
其他答案裡用bcd的，“”，這條命令我執行不了。
執行成功了，但是重啟Hyper-V並沒有關閉。
最後我發現只要在“計算機管理-服務”裡把“Hyper-V虛擬機器管理”服務改為手動並停止就行了，順便確保其他Hyper-V的服務已停止（其他的服務預設都是手動(觸發器啟動)，除了“Hyper-V主機計算服務”都是停止的，把它也停了就行了），然後安裝模擬器就沒有問題了，用VMwareWorkstation14安裝Ubuntu也沒有問題。
需要Hyper-V的時候把它啟動就行了，如果不啟動Hyper-V管理器無法連線本機伺服器。