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1 # 小肥羊
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2 # 週末美食記錄
最為四川宜賓人,我肯定要告訴你是五糧液,宜賓最為享譽世界的酒都,這裡的氣候特別適合糧食生長,尤其是釀酒糧食。
五糧液,四川省宜賓市特產,中國國家地理標誌產品。
以五糧液為代表的中國白酒,有著3000多年的釀造歷史,堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品製造產業之一。五糧液運用600多年的古法技藝,集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華,在獨特的自然環境下釀造而成。
2012年07月10日,原國家質檢總局批准對“五糧液”實施原產地域產品保護。
五糧液酒繼1915年首獲“巴拿馬萬國博覽會”金獎之後,相繼在世界各地博覽會上共獲39次國際金獎。
1995年,五糧液在“第十三屆巴拿馬國際食品博覽會”上再獲金獎,並被第五十屆世界統計大會評為“中國酒業大王”。
2002年6月,五糧液在巴拿馬“第二十屆國際商展”上,再次榮獲白酒類唯一金獎。同時,五糧液還四次蟬聯“國家名酒”稱號,四度榮獲國家優質產品金質獎章,“五糧液”商標1991年被評為首屆中國“十大馳名商標”,經過多年的打造“五糧液”品牌連續在中國白酒製造業和食品行業“最有價值品牌”中排位第一,2012年品牌價值達659.19億元。
買酒選五糧液沒錯的,不過一定要走正規途徑
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3 # 新食舊味
除去中國十大排名白酒外,在國家評酒中,目前業內公認的有12種香型的白酒,分別為以下這些白酒:
一、醬香型白酒,又稱茅型,以貴州茅臺酒、榮太為代表,口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久的特點。
1、茅臺
2、郎酒
二、濃香型白酒,又稱瀘型,以四川瀘州老窖大麴酒為代表,口感風味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。
1、五糧液
2、瀘州老窖
3、劍南春
三、鳳香型白酒
西鳳酒
四、清香型白酒,又稱汾型,以山西汾酒為代表,具有清香、醇甜、柔和等特點,是中國北方的傳統產品。
1、汾酒
五、特香型白酒:以江西四特為代表,這類酒以大米為原料,富含奇數複合香氣,香味協調,餘味悠長。
1、四特酒
六、老白乾香型白酒:以以河北衡水老白乾為代表,其風格特點是酒香清雅、醇厚豐滿、甘冽挺拔。
1、老白乾
七、米香型白酒,以桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表,口感風味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。
1、三花酒
八、藥香型白酒:
1、董酒
九、鼓香型白酒:以玉冰燒為代表,一大米為原料,富含奇數複合香氣,香味諧調,餘味悠長。
1、玉冰燒
十、兼香型:以安徽口子窖為代表,其口感香氣馥郁,窖香優雅,富含陳香、醇甜及窖底香。
十一、芝麻香型白酒:以山東的一品景芝為代表,此類酒香氣淡雅,焦香突出,入口芳香。
十二、馥郁香型白酒:以湖南酒鬼酒為代表,其特點是濃郁中透出秀雅,入口綿柔甘冽,酒體爽淨、回味悠長。
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4 # 鍋燃有料
汾酒牌子酒好喝,汾酒生肖狗年紀念酒該酒產于山西省汾陽縣杏花村475ml*4瓶禮盒裝,限量發售,是中國名酒的鼻祖,距今已有1500多年的歷史。中國最負盛名的八大名酒,都和汾酒有著十分親近的血緣。汾酒的原料,用產於汾陽一帶晉中平原的“一把抓”高粱,甘露如醇的“古井佳泉水”,與傳統的釀造工藝。使汾酒清亮透明,氣味芳香,入口綿綿,落口甘甜,回味生津的特色,一直被推崇為“甘泉佳釀”和“液體寶石”。汾酒釀造有一套獨特的工藝,“人必得其精,糧必得其實,水必得其甘,曲必得其明,器必得其潔,缸必得其溼,火必得其緩。”形成了獨特的品質風味。雖為52度酒,卻無強烈刺激的感覺,有色、香、味“三絕”的美稱,為中國清香型酒的典範,詮釋了中國酒魂的核心內涵。
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5 # 奮豆君品
新中國成立後,中國對白酒共進行過五次的國際級評比,茅臺酒、汾酒、瀘州老窖在歷次國家評酒會上都被評為名酒,五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒在其中四次被評為名酒。
第一屆:1952年北京,茅臺,汾酒,瀘州老窖,西鳳四大名酒
第二屆:1963年北京,茅臺,汾酒,瀘州老窖,五糧液,全興大麴,古井貢,洋河大麴,董酒八大名酒
第三屆:1979年大連,茅臺,汾酒,五糧液,劍南春,古井貢,洋河大麴,董酒,瀘州老窖八大名酒
第四屆:1984年太原,茅臺,汾酒,五糧液,劍南春,古井貢,洋河,董酒,瀘州老窖,雙溝大麴,全興大麴,黃鶴樓,郎酒,西鳳酒十三大名酒
第五屆:1989年在合肥舉行,共評出十七種名酒:茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大麴、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、雙溝大麴、特製黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌麴酒。
以上名酒可做參考,好點酒都在,當然,中國地大物博,還有很多好酒沒有被知曉也很很好喝。
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白酒的品牌有很多,口味也有很多,每個人要根據自己的愛好進行選擇,我個人還是比較喜歡純糧食酒,酒精度數在50~55度之間,口感偏柔。