現在學廚師好,我認為廚師不僅是一門手藝還是一門學問。首先學了廚師就不用呆在家裡靠父母,自己勞動豐衣足食。還有學就要做到最好,等你有一定的基礎就可以自己創業闖出自己的一片天，要想學廚師可以到學校系統的學習一下，規劃一下的未來，這樣你才能更好的發展，推薦你到江西新東方烹飪學校是江西最大最好的廚師學校

糕點是一種食品。它是以麵粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調味料，初製成型，再經蒸、烤、炸、炒等方式加工製成。

糕點是指以米、面、豆類等為主要原料，並配以各種輔料、餡料和調味料，加工成一定形狀後，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕點含有人們日常生活中所說的“點心”的意思，故它與餐飲行業中的麵點小吃有些區別。糕點既可作為早點，又可作為茶點，還可以作為席間的小吃。糕點和餐飲行業中的麵點可以說是同宗不同業，它是一種相對獨立的食品加工技術，特別適合於機械化和批次化生產。

糕點在中國製作歷史悠久，工藝精湛，加之各地所用的原料不同，口味各異，故而形成了眾多的流派，其中主要有京式、蘇式、廣式、閩式、潮式、揚式、寧紹式、川式等等。川式糕點在這些流派中雖然名氣並不大，但是卻用料獨特，風味別具，自成體系。川式糕點主要分為以下幾大類：

1）糕食點心類：如芡實糕、桂花糕、綠豆糕、合川桃片等；

2）烤炸點心類：如鳳尾酥、龍眼酥、龍鳳餅、麻餅、桃酥、水晶餃等；

3)油炸盆貨點心類：如米花糖、苕絲糖、白芙蓉酥、薩其瑪等；

4）雜糖類：如花生糖、花生粘、魚皮花生等。

近年來，隨著西式糕點在中國的普遍應用，川式糕點在加工技術上也受其影響。例如，目前川式糕點已大多采用烘焙即用烤箱將原料烘烤熟的方法制熟。

由於糕點的種類繁多，製作工藝複雜，而筆者在這裡又不可能作全面的介紹，因此，作為糕點製作的初學者，只有認真地掌握糕點製作的幾個最重要環節，如糕點的配方、成型、制熟等等，方可開始進行糕點的製作。這裡特別要提請注意的是糕點的配方。因為掌握不好糕點的配方，製作出的成品便難以達到質量要求，更不能進行批次化生產。

學習糕點這塊的話，我還是建議你要去四川的新東方烹飪學校學習一下。

安徽廚師學校肯定是選擇我們學校了，我們學校畢竟是一個三十年的老牌院校了，成立至今已經有三十年了，學校的師資以及學校環境和裝置都是很不錯的，你可以到我們學校來實地進行考察一下的。安徽新東方烹飪專修學院

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學糕點就來安徽新東方

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新東方烹飪學院學做糕點怎麼樣？

新東方烹飪學校學習做糕點是比較有發展的，現在不少的人學習糕點，都是選擇的成都新東方烹飪學校，就是因為成都新東方烹飪學校學習糕點，能學習到更全面的技術，我為什麼會這麼說呢，就是因為我覺得現在的話，學習糕點這塊的發展好，而且工作是比較輕鬆的，所以要問學習糕點， 我真心的推薦你去成都新東方烹飪學校學習烘焙，就是因為成都新東方烹飪學校是一個比較大的烹飪學校。

在學習烘焙上，老師也是很牛的，好多都是從國外留學回來的，還有就是成都新東方烹飪學校的班主任更是對學生負責，好多時間，都是叫學生自己動手實操，加油練習，把知識點掌握牢靠。

我一個同學就是在成都新東方烹飪學校學習的糕點，所以我才會知道成都新東方烹飪學校在教糕點這塊是有多好的。 建議你要學習的話，就去成都新東方烹飪學校好好的學習一下。

當然是可以的呀，本專業以培養精通各類麵包、蛋糕、酥點、甜點、藝術蛋糕、翻糖蛋糕、糖藝製作、熱冷飲製作等的全能創業型人才、注重學生職業素養的養成並具備一定的創新、創業及西點店面經營管理能力的創業型人才。