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長期吃安琪酵母的危害有哪些
長期吃酵母一般沒有明顯危害，但不適宜高尿酸人群。
酵母是一種單細胞真菌，可作為發酵劑、新增劑和調味劑，本身沒有任何毒害作用。酵母中還有較強的抗氧化物成分，一定程度上能夠起到保護肝臟的作用。酵母中還有多種人體所需的成分，如蛋白質、B族維生素和酶等；酵母具有改善消化不良症的作用，還有助於緩解便秘症狀；鮮酵母中所含有的維生素E、硒、鉻等成分具有抗氧化、抗腫瘤、延緩衰老、預防動脈硬化、促進胰島素的合成等作用。
酵母粉是市場上較為常見、常用的產品，營養較為豐富。酵母粉雖然營養價值高，但是多作為調味劑，調味劑類食物不宜過多食用。酵母粉含有的嘌呤類物質極高，比一些海產品所含嘌呤還高。對痛風或高尿酸血癥患者而言不宜食。
吃酵母能夠幫助消化，緩解便秘等症狀，但過量食用會導致胃腸道菌群失調，引起胃腸道功能紊亂，導致腹瀉。
本內容由北京中醫藥大學東直門醫院 內二科 副主任醫師 郭楠稽核
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長期吃 你會胖因為酵母是和麵粉一起使用的，饅頭 包子 油條 蔥油餅等麵粉美食都要用到酵母。酵母是一種生物性發酵產品， 不是防腐劑之類的化學新增劑，沒有危害。在酵母出現前，人們會用麵粉自己製作酵頭。和酵母是一樣的原理，都是保留有活性的發酵菌。