蒲公英 學名：Taraxacum mongolicum，科屬：菊科 生態特徵： 多年生草本植物，匙狀或狹長倒卵形的葉子，如蓮座紛披，富含白色乳汁。冬末春初抽花莖，頂生頭狀花序，開黃花，屬菊科。冠毛小果成熟時，形似一個白色絨球，是果又像花。 別名：黃花苗、黃花地丁、婆婆丁等,為菊科蒲公英屬多年生宿根草本植物。蒲公英功效:

1．清熱解毒 可用於熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。

2．消癰散結 治療熱毒壅結於肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對乳癰有良效，能解毒散結通乳，可內服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。 蒲公英用途: 1,清熱解毒，消腫散結：主治熱毒瘡癰。 a.實火熱毒上攻，目赤咽腫，口舌生瘡。 b.熱毒瘡瘍，乳癰腫痛，疔毒內攻。 c.肺癰咳吐膿血，腸癰腹痛發熱。 2,利溼:可治熱淋澀痛，及溼熱發黃。 蒲公英主治: 治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。 蒲公英用法用量: 內服：煎湯，0.3～l兩(大劑2兩)；搗汁或入散劑。外用：搗敷。 蒲公英，為菊科多年生草本植物，也叫婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草、黃花三七、黃花苔……，該植物耐嚴寒、抗旱又耐澇，整個生長期無病蟲害。 近年來，在日本、西歐、北美等國家己陸續興起了野菜消費熱。蒲公英被稱為"天然野味"、"健康食品"，需求量與日俱增。在國內許多野生植物如薺菜、柳蒿菜、蕨菜等陸續進入家庭餐桌和飯店宴席，成為時鬃的飲食佳品。以蒲公英而言，由於其資源豐富，分佈甚廣，營養豐富，同樣具有廣闊的發展前景。 據分析，蒲公英可食部分達80%以上，全株富含蛋白質、蒲公英類固醇、豆類固醇、膽鹼及多種維生素等。蒲公英鮮草每百克含蛋白質4.8克，脂肪1.1克，碳 水化合物5克，粗纖維2.1克，灰分3.1克,鈣216毫克,磷39毫克,鐵10.2毫克,尼克酸1.9毫克,維生素C4.7毫克。另外，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、氮基酸、谷酷恍等。 蒲公英還有十分重要的藥用價值，具有清熱解毒、消炎、健胃、利尿、散結的功能，可冶療婦女乳痛水腫、咽炎、急性扁桃腺炎和其它熱毒諸症。對感冒、 淋病、黃疸及對肝功能失調引起的面板病有很好的療效。其煎劑對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌有很強的殺菌作用。因此，蒲公英常被中藥界譽為具有清熱解 毒，抗感染作用的 "八大金剛"之一，在一定程度上可代替抗菌素，有廣譜抗菌素的作用。在臨床應用方面，蒲公英的應用範圍很廣，現在己用它研製成注射劑、 片劑、糖漿等不同劑型，廣泛用於治療各種炎症、感染性疾病達40多種。 在開發營養保健食品的熱潮中，美國科研人員對蒲公英的食用價值也作了深入研究，證實其維生素C含量比西紅柿高50%，蛋白質含量是茄子的2倍，鐵的含量幾乎與菠蘿相當。在日本，用蒲公英開發出一種養胃、健胃機能性飲料，十分流行。它具有咖啡風味，味道清淡可口，十分話合老人、兒童及孕婦飲用。

總之，蒲公英是有藥性的，可以吃的。

附錄：

蒲公英

學名：Taraxacum officnala

英文名：Dandelion

拼音：Pu gong ying

拉丁名：Herba Taraxaci

科別：菊科 Compositae

別名:蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英，鳧公英(《千金方》)、蒲公草、耩褥草(《唐本草》)、僕公英(《千金翼方》)僕公罌 (《本草圖經》)、地丁(《本草衍義》)、金簪草(《士宿本草》)、孛孛丁菜、黃花苗、黃花郎(《救荒本草》)、鵓鴣英(《庚辛玉冊》)、婆婆丁(《滇南本草》)、白鼓丁(《野菜譜》)、黃花地丁、蒲公丁、真痰草、狗乳草(《綱目》)、奶汁草(《本經逢原》)、殘飛墜(《生草藥性備要》)、黃狗頭(《植物名實圖考》)、卜地蜈蚣、鬼燈籠(《草木便方》)、羊奶奶草(《本草正義》)、雙英卜地(《貴>>民間方藥集》)、黃花草、古古丁(《江蘇植藥志》)、茅蘿蔔(《四川中藥志》)、黃花三七(《杭州藥植志》)

花期－3～8月

使用部位－花、葉、莖、根

介紹

蒲公英又稱尿床草，對於利尿可是有非常好的效果,它具有豐富的維生素A和C及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用,另外葉子還有改善溼疹、舒緩面板炎、關節不適的淨血功效,根則具有消炎作用，可以治療膽結石、風溼,不過在沒有專業醫師指導下還是不要擅自使用為佳,花朵煎成藥汁可以去除去雀斑，可說是非常有用的一種香藥草,新鮮蒲公英要選擇葉片乾淨、略帶香氣者,乾燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質、乾燥者

植物形態

多年生草本，高10～25cm，含白色乳汁。根深長，單一或分枝，外皮黃棕色。葉根生，排成蓮座狀，狹倒披針形，大頭羽裂或羽裂，裂片三角形，全緣或有數齒，先端稍鈍或尖，基部漸狹成柄，無毛蔌有蛛絲狀細軟毛。花莖比葉短或等長，結果時伸長，上部密被白色珠絲狀毛。頭狀花序單一，頂生，長約3.5cm；總苞片草質，綠色，部分淡紅色或紫紅色，先端有或無小角，有白色珠絲狀毛；舌狀花鮮黃色，先端平截，5齒裂，兩性。瘦果倒披針形，土黃色或黃棕色，有縱稜及橫瘤，中產以上的橫瘤有刺狀突起，先端有喙，頂生白色冠毛。花期早春及晚秋。生於路旁、田野、山坡。產於全國各地。

藥材

皺縮捲曲的團塊，根圓柱形，多彎曲長3-7cm，棕褐色，根頭部有茸毛，葉破碎，完整葉片為倒披針形，暗灰綠色或綠褐色，邊緣淺裂或具有羽狀缺刻，基部下延成柄狀，下表面主脈明顯，花葶1至數條，頭狀花序頂生，黃褐色或淡黃白色，有的可見多數具有白色冠毛的長橢圓形瘦果，氣微，味微苦.

藥用部位： 乾燥的全草。

性味功能 ：甘，微苦，寒。清熱解毒，消腫散結。

主治 ：上呼吸道感染，眼結膜炎，流行性腮腺炎，乳腺炎，乳癰腫痛,胃炎，痢疾，肝炎，膽襄炎，急性闌尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，癰癤疔瘡, 咽炎,急性扁桃體炎.

應用參考

1.流行性腮腺炎，乳腺炎：鮮蒲公英搗爛敷患處。

2.慢性骨炎：蒲公英15克，酒釀1食匙，水煎混合飯後服。

3.癰癤疔瘡：蒲公英，野菊花，金銀花，地丁草各30克，水煎服。

花語

蒲公英：有著充滿朝氣的黃色花朵，花語是“停不了的愛”。

紫蒲公英：呈淡紫色的蒲公英，花語是‘傳說的紫色’，屬性暗。

飛箭蒲公英：冠以飛箭之名的蒲公英，花語是‘瞄準彈珠’，屬性風。

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蒲公英茶

材料：乾燥蒲公英75克、水1000cc

作法：

1．將蒲公英洗淨，放入鍋中，加水淹過蒲公英

2．大火煮沸後蓋上鍋蓋，小火熬煮一小時

3．濾除茶渣，待涼後即可飲用

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蒲公英中藥配伍:配夏枯草：清熱；配地丁：清熱解毒；配金銀花：消癰化瘍；配決明子：清熱瀉火。

蒲公英藥性說明:甘寒清解，苦以開洩，功專解毒消腫，為治乳癰要藥。兼有利溼之功。

蒲公英功效:

1．清熱解毒 可用於熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。

2．消癰散結 治療熱毒壅結於肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對乳癰有良效，能解毒散結通乳，可內服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。

用途:

1,清熱解毒，消腫散結：主治熱毒瘡癰。 a.實火熱毒上攻，目赤咽腫，口舌生瘡。 b.熱毒瘡瘍，乳癰腫痛，疔毒內攻。 c.肺癰咳吐膿血，腸癰腹痛發熱。

2,利溼:可治熱淋澀痛，及溼熱發黃。

主治:治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。

蒲公英用法用量:

內服：煎湯，0.3～l兩(大劑2兩)；搗汁或入散劑。外用：搗敷。

臨床應用:

1．用於燒傷合併感染：以鮮蒲公英搗爛，加入少許75%酒精調敷患處。（《中西醫結合雜誌》1987；（5）：301） 2．治療胃痛：蒲公英20～30g，丹參25～30g，白芍15～30g，甘草10～30g，日1劑水煎服，1個月為1療程。（《上海中醫藥雜誌》 1984（2）：33） 3．治療急性膽道感染：蒲公英30g，柴胡10g，鬱金12g，川楝6g，刺針草30g。水煎服。（《新編常用中草藥手冊》第33頁） 4．治療腮腺炎：以鮮蒲公英30g搗碎，加入1個雞蛋清中攪勻，加冰糖適量，搗成糊狀，外敷患處。日換藥1次。（《中藥現代臨床應用手冊》1993； 12） 1．急性熱病、上呼吸道感染、扁桃體炎等：蒲公英、大青葉、板藍根、金銀花各12g，水煎服。 2．乳腺炎、闌尾炎、瘡癤療腫：蒲公英、金銀花、連翹各15g，山甲、當歸、赤芍各10g，水煎服，或單用其鮮品搗爛區域性外敷。 3．目赤紅腫：蒲公英30g，黃芩10g，水煎，燻洗患眼。 4．尿路感染：蒲公英30g，萆解、生蒲黃、木通、車前子各10g，水煎服。

注意事項:陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。 1．用量過大常規用量煎服後，偶見有胃腸道反應，如噁心、嘔吐、腹部不適及輕度洩瀉。大劑量（30g/kg）灌服煎劑3天，可見實驗兔子肝細胞及腎小管上皮細胞輕度濁腫，腎小管變窄，其它無明顯改變。小鼠和兔亞急性毒性試驗，尿中可出現少量管型，腎小管上皮細胞濁腫。 2．過敏反應服用蒲公英煎劑、蒲公英酒浸劑後，個別人會出現蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應。蒲公英注射劑靜脈滴注後，亦偶有寒戰、面色蒼白、青紫或精神症狀。 3．藥不對證主要是寒熱不分，不加辨證而濫用蒲公英治療各種感染。臨床上所見的感染多數為熱證，用蒲公英一般不會有不良反應。但少數感染屬於陰寒證，無熱象，病程多較長，病人體質虛弱。筆者普見有人用大劑量蒲公英治療陰寒證，結果病人出現食慾減退、倦怠、疲乏、出虛汗、面色蒼白。感染灶並無好轉之象。將蒲公英清熱解毒的作用簡單地看成能抗菌消炎而加以濫用，會產生不良反應。

化學成分:蒲公英全草含蒲公英甾醇(Taraxasterol)、膽鹼(Choline)、菊糖(Inulin)和果膠 (Pectin)等。同屬植物藥用蒲公英(Taraxacum officinale)的根中含蒲公英醇(Taraxol)、蒲公英賽醇(Taraxerol)、φ-蒲公英甾醇、蒲公英甾醇、β-香樹脂醇 (βAmyrin)、豆甾醇(Stig-masterol)、β-谷甾醇(β-Sitosterol)、膽鹼、有機酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、葡萄糖甙以及樹脂、橡膠等。葉含葉黃索(Lutein)、蝴蝶梅黃索(Violaxanthin)、葉綠醌 (Plastoquinone)、維生素C50～70毫克/100克和維生素D5～9毫克/100克。花中含山金車二醇(Arnidiol)、葉黃素和毛莨黃索(Flavoxanthin)。花粉中含β-谷甾醇、5α-豆甾-7- 烯-3β-醇(5α-Stigmast-7-en-3β-ol)、葉酸(Folic acid)和維生素 C。綠色花萼中含葉綠醌。花莖中含β-谷甾醇和β-香樹脂醇。又本品含考邁斯托醇(Coumestrol)、核黃素 1.43 微克/克和胡蘿蔔素7.7～8.8%。全草含蒲公英甾醇(taraxasterol)、蒲公英素(taraxo- cerin)、蒲公英苦素(taraxicin)、菊糖、果膠及膽鹼等。

製劑:對金黃色葡萄球菌和溶血性鏈球菌有較強殺滅作用；對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌及卡他球菌等亦有一定殺滅作用；對某些病毒，真菌以及鉤端螺旋體也有抑制作用。此外，尚有利膽、利尿及苦味健胃、輕度瀉下等作用。

採收:春、夏開花前或剛開花時連根挖取，除淨泥土，曬乾。

加工炮製:揀去雜質，洗去泥土，切段，曬乾。原藥揀淨，搶水洗去泥屑，撈出攤開晾乾，切1-1.5mm段片，曬乾，篩去灰屑。

儲藏:放箱內或其他容器內，置乾燥處，防黴蛀。

來源考證:出自《唐本草》； ①《唐本草》：“蒲公英，葉似苦苣，花黃，斷有白汁，人皆啖之。” ②《綱目》：“地丁，江之南北頗多，他處亦有之，嶺南絕無。小科布地，四散而生。莖葉花絮並如苦苣，但小耳，嫩苗可食。”③《本草新編》：“蒲公英煎膏，尤勝於生用。煎冒之法，每次須百斤，石臼內搗爛，鐵鍋內用水煎之。一鍋水煎至七分，盛於布袋之內，瀝取清汁；每大鍋可煮力‘斤，十次煮完，俱取清計，入於大鍋內，再煎至濃汁；然後取入砂瓶內盛之，再用重湯煮之，侯其汁如蜜，將汁傾在盆內，用中皮膏化開入之，攪均勻為著，曬之自幹矣。大約濃汁一廳，人中皮膏一兩，便可成膏而切片矣。一百斤蒲公英可取膏七斤，存之藥籠中，以治瘡毒火毒最妙。凡前藥內該用草一兩者，止消用二錢，最簡妙法也。無鮮草可用乾草，幹則不必百斤，三十斤便可熬膏取七斤也。”