青蛙又名田雞有很多種吃法啊。像水煮田雞，宮寶田雞，麻辣田雞，爆炒田雞，田雞燒田螺。這些都是普通的吃飯可以做乾鍋田雞材料：田雞4個，蒜蓉2勺，紅辣椒2個，青辣椒4個，芹菜葉適量，洋蔥1個。做法1田雞去皮，洗乾淨切塊。2.用料酒，鹽和蠔油醃10分鐘。3.把醃好的田雞下熱油鍋中爆炒裝盤備用。4.鍋裡放少許油，下蒜蓉爆香。5.下紅辣椒圈。6.下青辣椒。7.最後把田雞倒入，翻炒均勻，調入適量的鹽。8.乾鍋中墊洋蔥防止粘鍋。9.再把炒好的田雞裝入小乾鍋，灑上芹菜葉，點上固體酒精就可了。田雞性味：味甘，性涼。說明：補虛益胃、利水消腫、清熱解毒；對虛損贏瘦、小兒疳積、飲食減少、水腫、鼓脹、痄腮、瘡腫有療效。六味升壓湯配料：蛤蚧1對，田雞2只，黑北芪6片，花菇2個，火腿10克，姜2克，料酒、精鹽適量。製法：把蛤蚧宰殺，去雜，洗淨。田雞宰殺，取肉，洗淨。花菇、姜切塊，火腿切片。將配料入鍋加水同燉，肉熟時加料酒、精鹽。藥用：每天1劑，連服6天。說明：補脾、安神，養血；對低血壓頭暈、面黃、唇無血色、記憶力差、心腎虛弱有療效。栗子燜田雞配料：栗子250克，田雞500克。製法：栗子去雜，煮半熟。田雞刷洗乾淨，切成塊，用生粉、紹酒、鹽拌勻。蒜茸、蔥段入油鍋煸炒，加田雞煸炒，加油、水，用中火煮沸，加栗子改用小火煮，等栗子燜熟後，加水澱粉勾芡。藥用：隨意食用。說明：對脾胃虛弱、腎虛有療效。瑤柱燉田雞配料：田雞500克，江瑤柱50克，冬瓜600克，姜10克。製法：田雞洗淨，去雜，切成塊，入沸水中焯一下，近幹。江瑤柱泡軟，撕成細絲。冬瓜切片，入燉盅，加入田雞、姜、江瑤柱、水，上姜，隔水燉2個小時，加調料。藥用：佐餐食。說明：對尿少、水腫有療效。麝香青蛙丸配料：青蛙1只，熊膽、麝香、豬牙皂莢、白鞠荑各項工作0.3克。製法：青蛙去雜，燒成灰，熊膽、麝香研末，豬牙皂莢去籽、白鞠荑同研成末。將各藥末煉成綠豆大小的丸。藥用：每天3次，每次7丸，用溫水送服。說明：治小兒急疳。
青蛙又名田雞有很多種吃法啊。像水煮田雞，宮寶田雞，麻辣田雞，爆炒田雞，田雞燒田螺。這些都是普通的吃飯可以做乾鍋田雞材料：田雞4個，蒜蓉2勺，紅辣椒2個，青辣椒4個，芹菜葉適量，洋蔥1個。做法1田雞去皮，洗乾淨切塊。2.用料酒，鹽和蠔油醃10分鐘。3.把醃好的田雞下熱油鍋中爆炒裝盤備用。4.鍋裡放少許油，下蒜蓉爆香。5.下紅辣椒圈。6.下青辣椒。7.最後把田雞倒入，翻炒均勻，調入適量的鹽。8.乾鍋中墊洋蔥防止粘鍋。9.再把炒好的田雞裝入小乾鍋，灑上芹菜葉，點上固體酒精就可了。田雞性味：味甘，性涼。說明：補虛益胃、利水消腫、清熱解毒；對虛損贏瘦、小兒疳積、飲食減少、水腫、鼓脹、痄腮、瘡腫有療效。六味升壓湯配料：蛤蚧1對，田雞2只，黑北芪6片，花菇2個，火腿10克，姜2克，料酒、精鹽適量。製法：把蛤蚧宰殺，去雜，洗淨。田雞宰殺，取肉，洗淨。花菇、姜切塊，火腿切片。將配料入鍋加水同燉，肉熟時加料酒、精鹽。藥用：每天1劑，連服6天。說明：補脾、安神，養血；對低血壓頭暈、面黃、唇無血色、記憶力差、心腎虛弱有療效。栗子燜田雞配料：栗子250克，田雞500克。製法：栗子去雜，煮半熟。田雞刷洗乾淨，切成塊，用生粉、紹酒、鹽拌勻。蒜茸、蔥段入油鍋煸炒，加田雞煸炒，加油、水，用中火煮沸，加栗子改用小火煮，等栗子燜熟後，加水澱粉勾芡。藥用：隨意食用。說明：對脾胃虛弱、腎虛有療效。瑤柱燉田雞配料：田雞500克，江瑤柱50克，冬瓜600克，姜10克。製法：田雞洗淨，去雜，切成塊，入沸水中焯一下，近幹。江瑤柱泡軟，撕成細絲。冬瓜切片，入燉盅，加入田雞、姜、江瑤柱、水，上姜，隔水燉2個小時，加調料。藥用：佐餐食。說明：對尿少、水腫有療效。麝香青蛙丸配料：青蛙1只，熊膽、麝香、豬牙皂莢、白鞠荑各項工作0.3克。製法：青蛙去雜，燒成灰，熊膽、麝香研末，豬牙皂莢去籽、白鞠荑同研成末。將各藥末煉成綠豆大小的丸。藥用：每天3次，每次7丸，用溫水送服。說明：治小兒急疳。