如果你喜歡花果香，加重奶油這種油脂性高的威士忌，那你選擇重雪莉的威士忌就相對沒錯了。

在蘇格蘭，雪莉風格最突出的當今要屬蘇格蘭高地的格蘭多納威士忌了。有人可能會推薦你格蘭多納的單桶威士忌，雖然說格蘭多納的單桶向來有不錯的口碑，不過價格上也會比較貴一些。

在格蘭多納常規系列威士忌中，格蘭多納 阿勒代斯 18年、格蘭多納 百樂門 21年的雪莉風味都是比較突出的，並且這兩款威士忌的群眾基礎極廣，好評率非常高。

眾所周知，格蘭多納的威士忌喜歡用PX雪莉桶+Oroloso雪莉桶組合的熟成方式，這樣既能保證威士忌擁有傳統的雪莉風味，還可以使其擁有更豐富的果香味，也更能滿足雪莉飲家的品鑑需求。

那麼為什麼從格蘭多納8年或者12年開始喝起呢？這主要是考慮年份的問題，18年甚至更久的威士忌熟成時間，可以消減酒精的刺激性給口腔帶來的不愉快感，酒體平衡性也會相對高一些。

不少威士忌大咖，都會推薦飲家從18年的常量威士忌開始喝起就是這個原因。

除了格蘭多納之外，在蘇格蘭本人非常喜歡的一個品牌是高地產區的埃德拉多爾。這家體量非常小的威士忌酒廠，由於它的蒸餾器很小，所以蒸餾出來的新酒非常厚重。

埃德拉多爾的首席調酒師認為，埃德拉多爾這樣特殊的蒸餾器，更適合用重雪莉桶去熟成，才能將其威士忌特性完美的呈現出來，因此埃德拉多爾的威士忌也多半是用雪莉桶熟成的。

不過，受限於酒廠產量的原因，這款威士忌常常會出現斷貨的情況，價格也會比同類產品貴出許多，但它的品質也是非常卓越的，值得雪莉愛好者一試。

如果埃德拉多爾15年你買不到貨，那麼它的12年也是個不錯的替代品。埃德拉多爾的金主爸爸聖弗力，為它提供了非常充足的優質雪莉桶，所以埃德拉多爾的威士忌整體水準都非常高。

埃德拉多爾12年，由酒廠和蘇格蘭當地一個非常知名的音樂家共同開發推出，噱頭十足。這款威士忌品鑑起來，相對柔和一些，但依舊繼承了埃德拉多爾酒體厚重的特點，可以聞到非常明顯的花香氣息，雪莉桶熟成帶來的甜味、橡木的木質香味交織在一起，非常美妙。

當然，如果你經濟能力允許的話，你可以試試它的單桶威士忌，它必定會讓你有入坑無悔的感覺。不少老饕都認為，埃德拉多爾是蘇格蘭潛力極大的一個威士忌品牌。

在格蘭哥尼的官方宣傳詞中，常常會出現“小麥卡倫”字樣，原因是這家酒廠使用與麥卡倫一樣的黃金大麥為原料，用慢速蒸餾的方式釀造他們的威士忌。

上一個沿用麥卡倫黃金大麥釀造威士忌的日本酒廠輕井澤，已經成為行業內的一個神話。不過格蘭哥尼的威士忌是否能再創傳奇呢？一切還有待時間去考證。

至於格蘭哥尼的威士忌表現具體如何，由於本人並沒有親自品鑑過，所以不做評判。如果你有興趣，也可以試著挑幾瓶嘗試一下。