主料

麵粉400克 酵母4g

牛奶適量 草莓果味粉20g

青蘋果味粉20g 南瓜泥適量

蘋果饅頭的做法步驟

1. 酵母用溫水化開靜置十分鐘

2. 麵粉加入草莓味果粉和酵母水和成粉色麵糰麵粉加入青蘋果味果粉和酵母水和成綠色麵糰麵粉加入南瓜泥和酵母水和成黃色麵糰麵粉加入酵母水和成白色麵糰將所有面團分別放入容器中蓋好保鮮膜靜置一到兩個小時發酵

3. 發酵好的麵糰充分排氣多揉一會兒讓麵糰更細膩，不用的麵糰蓋好保鮮膜

4. 取一種顏色的麵糰揉成光滑的長條，分成若干小麵糰

5. 取一個小麵糰揉光滑

6. 筷子從中間戳一個洞

7. 取一塊麵團揉成光滑的長條做蘋果梗

8. 綠色麵糰揉成橢圓形按扁，用刀背製作出葉脈，整形

9. 可愛的小蘋果就做好啦，最後用雙手外側掌根向裡收蘋果底部，邊收邊將蘋果向上提拉整形，讓蘋果更圓潤飽滿

10. 其他顏色製作出來也十分完美哦！二次發酵十五到二十分鐘，水開上鍋蒸十五分鐘，關火燜五分鐘。

11. 不同的顏色，不同的美，2017平平安安，健健康康，快快樂樂

12. 情人節送給女（男）朋友一份七彩大蘋果吧，祝福她（他）平安健康快樂幸福

小貼士

1.酵母用溫水化開靜置十分鐘。2.麵粉分次少量加入水用筷子和成絮狀再和成麵糰比較好掌握麵糰的軟硬程度。3.水開上鍋蒸。