步驟

1.紅薯去皮切片

2.上鍋蒸熟

3.麵糰揉好 後發酵

4.蒸熟的紅薯搗成泥

5.加入白糖

6.這個時候面發酵好了

7.加入芝士炒軟紅薯

8.麵糰揉出氣泡

9.分成劑子

10.每個擀圓包入紅薯餡

11.包成包子狀，然後搓圓

12.碼入蒸籠

13.二次發酵兩倍大

14.上鍋蒸熟 即可

芝士焗紅薯 很久以前在鄭太的部落格裡看到的，看的心癢癢的，嘗試了一把，味道還不錯，只是那時候沒有買到現在的馬蘇裡拉cheese。做起來非常的簡單，而且是非常的好吃，只是他說沒有吃紅薯的感覺了。。。。。。

要準備的材料:紅薯一個 芝士 黃油，紅薯要圓滾的兩頭尖的那種比較好一些，黃油可以選擇有鹽黃油，這樣吃起來不會膩。

做法:1。將紅薯蒸熟，是蒸熟哦，煮的話水分太大，而且有可能紅薯皮會爆裂，芝士刨成絲

2。煮熟的紅薯像圖片上那樣挖出紅薯泥來

3。紅薯泥加入小塊黃油和多半的芝士絲一起攪拌至黃油完全化開

4。

攪拌好紅薯泥再填入紅薯內，剩餘的芝士撒在紅薯泥上面

5。用錫紙包住，以免烤糊。。。

6。烤箱預熱200°，入紅薯烤10-15分鐘，芝士表面呈現焦糖色就好啦。