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蒲公英的益處！
蒲公英從根到花都是營養豐富的，富含維生素和礦物質以及膳食纖維，在蒲公英當中富含維生素A、C和k，還含有少量的維生素E，另外蒲公英當中還提供了大量的礦物質，包括鐵、鈣、鎂和鉀，但是蒲公英的益處可不僅僅於此。
●在蒲公英當中含有有效的抗氧化劑。
●蒲公英還有一個比較令人重視的作用，那就是可以抗擊癌症。有一些實驗證明從蒲公英液中提取的成分可以抑制癌細胞的生長，但是蒲公英的花以及根中沒有提取到相似的物質。然而蒲公英根提取物具有顯著減慢肝、結腸和胰腺組織中癌細胞生長的能力【4】。
以上的一些功能都是有相關的實驗來佐證的，雖然很多實驗都是對於動物進行的，具體對人到底能有起多大的作用，仍需要進一步的探索，但是這些作用和我們人類多年形成的經驗是互相契合的，期待將來會研究出更適合人類攝入的量和成分，幫助人們更好的調節身體的健康。
食用蒲公英的禁忌蒲公英可以說是非常安全的一種藥食兩用的植物性食材，它的根、葉都是可以食用的，但是我們也不能說100%的沒有風險，並有一小部分人會對蒲公英有過敏反應，接觸蒲公英會發生接觸性的皮炎，另外有些病人在服用利尿劑或者是抗生素的時候，要慎重食用蒲公英。
參考文獻【1】Fonyuy E. Wirngo, Max N. Lambert, and Per B. Jeppesen.The Physiological Effects of Dandelion (Taraxacum Officinale) in Type 2 Diabetes。Review of diabetic studies. 2016 Summer-Fall; 13(2-3): 113–131.
【2】Choi UK, Lee OH, Yim JH, Cho CW, Rhee YK, Lim SI, Kim YC.Hypolipidemic and antioxidant effects of dandelion (Taraxacum officinale) root and leaf on cholesterol-fed rabbits.International journal of molecular sciences. 2010 Jan 6;11(1):67-78.
【3】Davaatseren M, Hur HJ, Yang HJ, Hwang JT, Park JH, Kim HJ, Kim MJ, Kwon DY, Sung MJ.Taraxacum official (dandelion) leaf extract alleviates high-fat diet-induced nonalcoholic fatty liver.Food and chemical toxicology. 2013 Aug;58:30-6.
【4】Rehman G, Hamayun M, Iqbal A, Khan SA, Khan H, Shehzad A, Khan AL, Hussain A2, Kim HY.Effect of Methanolic Extract of Dandelion Roots on Cancer Cell Lines and AMP-Activated Protein Kinase Pathway.Frontiers in Pharmacology. 2017 Nov 28;8:875.
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3 # 小麗生活2919
蒲公英大家再熟悉不過了，人們都喜歡用它泡水喝，有清熱解毒功效，喝對了能起到好的作用，喝不對反而傷身體，因為它屬於寒性物質，體弱多病或體寒、易腹瀉、易過敏、風寒感冒的人慎用。但加一物就能起到意想不到的做用，1、加玫瑰花
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蒲公英泡水喝在民間很流行，經研究長期喝沖泡了蒲公英的茶水是有益處的，但是蒲公英作為一種中藥，並非所有人群都適宜喝蒲公英水，具體情況要具體對待。
蒲公英是非常常見的一種植物，生存能力強，即使在城市中也經常會見到，蒲公英的別名很多，有谷谷丁、婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草等，蒲公英屬於菊科。
蒲公英是很常用的一種中藥，《本草綱目》講到蒲公英說：“地丁，江之南北頗多，他處亦有之，嶺南絕無。小科布地，四散而生。莖、葉、花、絮並似苦苣，但小耳，嫩苗可食。”
蒲公英的根部及葉子，含有豐富的維生素和礦物質，常被用來泡水喝，也就是常見的蒲公英茶。
長期喝蒲公英茶，可以能降低膽固醇。蒲公英水還有清熱解毒、利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等多種功效，當然蒲公英水的效果是輔助的，並不能完全替代藥物。
不少人喝中藥嫌味道苦喜歡加糖，這是非常錯誤的做法，而蒲公英味苦但是飲用不要加糖，畢竟蒲公英也是藥材，尤其是不要加紅糖，蒲公英性寒，紅糖性溫潤，二者混在一起很容易引起身體不適，本身喝蒲公英水就是起保健的作用，要求好喝可以單獨去喝別的東西。
蒲公英性寒的特點決定了必須熱飲，至少不能放涼，放涼喝下去只能起到副作用，而且還容易引起腹瀉。
《本草綱目》記載，蒲公英性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結及催乳作用，對治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。
不少植物可以泡水喝，比如黃芪、蒲公英、枸杞等等，但是這些泡水的植物也都是中藥材，所以不是所有人群都適宜，蒲公英水長期喝會降低血壓，所以低血壓人群不適宜。
除了低血壓人群，還有三類人不建議喝蒲公英水，體質陰寒的人不能喝，因為蒲公英本身就性寒，喝的話會其負面作用；一些人對蒲公英過敏，如果出現過敏症狀請立刻停止飲用；不喜歡喝熱水的人不要飲用，因為蒲公英水不能涼喝。