蒙山遠離現代工業，山上的柿子、板栗、野蘑菇、山楂等都是天然食品，也是很好的饋贈佳品，蒙山天麻 、蒙山參、何首烏、靈芝、紫草、連翹等是很好的中藥補品,還有荷包等民間工藝品。 蒙山全蠍： 屬節肢動物，盛產於蒙山間，棲息於地堰、石板下，每年秋末進入冬眠，來年春季，清明前後出蟄，晝伏夜出，以昆蟲類為食物，體態雄壯，性情兇猛。據醫學專家介紹，外地蠍子全身只有六爪，而獨有沂蒙山區的蠍子全身八爪，再加一對鉗，共十爪，故而得名“蒙山全蠍”。自古以來，由於“沂蒙全蠍”具有驅毒、防癌、治病之奇效而馳名中外。“油炸蒙山全蠍”更為蒙山特產、珍品佳餚。 光棍雞：是付家三兄弟經多年研究和實踐，配製成了由十三種中藥材組成的雞料，精選蒙山草雞，用木柴分別用旺火和溫火炒煮而成，味道鮮美，並且有舒筋活血之功效。 兔子頭：選用一年生野生兔頭，用特種配料烹煮而成，食之可美容，又可健腦，為廣大遊客所青睞。 蒙山全羊：採用蒙山放養的黑山羊和蒙山水為原料，用蒙山柴旺火煮制而成。蒙山羊吃盡蒙山百草，人稱蒙山羊又為“百草丹”，有多種健身之功效。 蒙山煎餅：採用優質小米和大豆，配以適量的芝麻、核桃、花生、大棗、胡蘿蔔等物質，採用傳統手工工藝精製而成，含有多種蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素等，煎餅薄脆綿軟、老少皆宜。
蒙山遠離現代工業，山上的柿子、板栗、野蘑菇、山楂等都是天然食品，也是很好的饋贈佳品，蒙山天麻 、蒙山參、何首烏、靈芝、紫草、連翹等是很好的中藥補品,還有荷包等民間工藝品。 蒙山全蠍： 屬節肢動物，盛產於蒙山間，棲息於地堰、石板下，每年秋末進入冬眠，來年春季，清明前後出蟄，晝伏夜出，以昆蟲類為食物，體態雄壯，性情兇猛。據醫學專家介紹，外地蠍子全身只有六爪，而獨有沂蒙山區的蠍子全身八爪，再加一對鉗，共十爪，故而得名“蒙山全蠍”。自古以來，由於“沂蒙全蠍”具有驅毒、防癌、治病之奇效而馳名中外。“油炸蒙山全蠍”更為蒙山特產、珍品佳餚。 光棍雞：是付家三兄弟經多年研究和實踐，配製成了由十三種中藥材組成的雞料，精選蒙山草雞，用木柴分別用旺火和溫火炒煮而成，味道鮮美，並且有舒筋活血之功效。 兔子頭：選用一年生野生兔頭，用特種配料烹煮而成，食之可美容，又可健腦，為廣大遊客所青睞。 蒙山全羊：採用蒙山放養的黑山羊和蒙山水為原料，用蒙山柴旺火煮制而成。蒙山羊吃盡蒙山百草，人稱蒙山羊又為“百草丹”，有多種健身之功效。 蒙山煎餅：採用優質小米和大豆，配以適量的芝麻、核桃、花生、大棗、胡蘿蔔等物質，採用傳統手工工藝精製而成，含有多種蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素等，煎餅薄脆綿軟、老少皆宜。