回覆列表
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1 # 尬瓜美食廚房
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2 # 使用者5873003376
：用三極體振盪形成高頻交流電，在經過變壓器升壓加到線圈兩端，頻率越高，功率越高，小心電磁輻射。
2：用電加熱管即可，用溫控器控制定好溫度。
3：聚乙烯加熱到200度
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3 # 鄉村小夥松哥
鐵板燒有兩種加熱方式：
一種是燃氣加熱，
一種用電加熱。
如果沒有明火，只能選擇用電了
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4 # 廚子音訊
在鐵板底部固定一個乾燒式電熱管，接通電源就可以對鐵板進行加熱，如果需要精準控溫，那就要加上一個溫控裝置，可以用機械式的，安裝比較簡單。
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5 # 文唏家常菜
用平底鍋加電磁爐代替，平底鍋底子比較平，跟鐵板類似。可以採用平底鍋，用電磁爐烹製。我自己沒有鐵板，在家庭烹飪中也會用到平底鍋代替鐵板。效果感覺好不錯
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6 # 無肉不歡的妙妙
在鐵板底部固定一個乾燒式電熱管，接通電源就可以對鐵板進行加熱，如果需要精準控溫，那就要加上一個溫控裝置，可以用機械式的，安裝比較簡單。
可以考慮購買用電的鐵板燒、電烤盤。可以解決這個問題。
用平底鍋加電磁爐代替，平底鍋底子比較平，跟鐵板類似。可以採用平底鍋，用電磁爐烹製。我自己沒有鐵板，在家庭烹飪中也會用到平底鍋代替鐵板。效果感覺也還可以。
這個方法有點牽強，用開水持續給鐵板加熱，拿起來後擦乾鐵板水份，塗一層油，然後把烹製好的食材再倒進鐵板上。哈哈，這個太牽強了，基本也失去鐵板的意義。不過也算是一種解決辦法。
你好，鐵板菜主要是用其鍋汽，如果確實沒有明火，以下幾種方法考慮以下：
1、可以考慮購買用電的鐵板燒、電烤盤。可以解決這個問題。
2、用平底鍋加電磁爐代替，平底鍋底子比較平，跟鐵板類似。可以採用平底鍋，用電磁爐烹製。我自己沒有鐵板，在家庭烹飪中也會用到平底鍋代替鐵板。效果感覺也還可以。
3、這個方法有點牽強，用開水持續給鐵板加熱，拿起來後擦乾鐵板水份，塗一層油，然後把烹製好的食材再倒進鐵板上。哈哈，這個太牽強了，基本也失去鐵板的意義。不過也算是一種解決辦法。