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  • 1 # 心血管黃醫生

    這個問題,我來回答你。月餅的口味十分眾多,豐富得很,而每個人的口味也不一樣。只能說因人而異!說起月餅,大致能追溯到大唐時期。唐太宗時期,是萬朝來賀的黃金時期。那時吐蕃使者會在中秋佳節獻上一盒圓餅!唐太宗便宴請群臣,稱之為胡餅。胡餅大而圓,甜、酥、軟,是個美味,於是便流傳開來。

    北宋時間,美食家蘇東坡寫出了“小餅如嚼月,中有酥和飴”的詩句。而到明代,月餅正式成為中秋節的應節食品。時至今日,有廣式月餅的皮薄鬆軟,香甜餡足,也有蘇式月餅重油不膩,甜鹹可口;有京式月餅的層次分明,風味獨到,也有徽式月餅的潔白如玉,皮酥餡足。

    月餅雖美味,但有些人的確不宜多吃,到底有哪些人呢?

    其中最常見的就是三高人群!

    月餅營養豐富,高糖高脂,這也就使得三高人群不敢多吃。月餅能增加血液黏稠度,加重病情。血糖高自然不能吃高糖食品,這些糖類物質會在體內轉換成葡萄糖,從而導致血糖升高。但很多商家開始提供無糖月餅。無糖月餅靠譜嗎?

    關於無糖月餅,一類是無蔗糖月餅,另一類是無糖月餅。而按照國家規定,無糖食品指的是每100克食品中含有的糖不高於0.5克。而實際市場上,為了滿足客戶的美味要求,基本上不會完全達到無糖食品的要求。而無蔗糖月餅,只是沒有傳統意義上的白糖,但商家還會新增葡萄糖漿、麥芽糖漿,所以對於無糖月餅,三高人群還是應該慎重。

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