沒事
這道菜是媽媽的最愛，其實我也很喜歡吃。因為田螺肉豐腴細膩，味道鮮美。它還有豐富的蛋白蛋、維生素和人體必需的多種氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、高鈣質的天然動物性保健食品哦。不過我們不多吃，因為現在水質不好了，田螺容易受汙染。螺肉含有豐富的維生素A。食用田螺對狐臭的消除有幫助哦！
食材
田螺肉 500g
蔥 200g
油、鹽、醬油 適量
蒜 適量
方法/步驟
1
準備好食材。田螺肉買的時候，已經是煮過，且被去殼鹽醃過的。【如果你買的不是去殼的田螺，那麼獲得有殼田螺後，置清水中養之，使除去泥砂，略煮後去殼取肉，用鹽醃一下。】
2
因為買的螺肉比較大的，所以，我用刀把它們給切小，切好後，接水，給它洗一下，洗的時候，用手搓搓，用籃子裝著螺，放進盆裡洗，這樣洗比較方便而且乾淨
3
把蒜頭敲碎
4
把蔥頭髒的部分切掉，切好後，洗一下，把蔥給切成段
5
開火熱鍋，倒油進鍋，油熱後，加入蒜末炒一下
6
加入田螺肉炒，反覆翻炒，蓋上鍋蓋
7
開鍋蓋加入醬油，炒一下，蓋上鍋蓋，加大火，收汁
8
在快熟的時候再加入蔥條炒，在出鍋前加點鹽，炒一下
9
放在桌上，可以食用了。
END
注意事項
如果你買的是有殼的田螺，田螺獲得後，置清水中養之，使除去泥砂，或略煮後去殼取肉漂淨，用鹽醃一下用。
食用螺類應燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染，所以要用正確的烹飪方法充分煮熟才可以使用哦，且不宜頻繁食用哦！
沒事
這道菜是媽媽的最愛，其實我也很喜歡吃。因為田螺肉豐腴細膩，味道鮮美。它還有豐富的蛋白蛋、維生素和人體必需的多種氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、高鈣質的天然動物性保健食品哦。不過我們不多吃，因為現在水質不好了，田螺容易受汙染。螺肉含有豐富的維生素A。食用田螺對狐臭的消除有幫助哦！
食材
田螺肉 500g
蔥 200g
油、鹽、醬油 適量
蒜 適量
方法/步驟
1
準備好食材。田螺肉買的時候，已經是煮過，且被去殼鹽醃過的。【如果你買的不是去殼的田螺，那麼獲得有殼田螺後，置清水中養之，使除去泥砂，略煮後去殼取肉，用鹽醃一下。】
2
因為買的螺肉比較大的，所以，我用刀把它們給切小，切好後，接水，給它洗一下，洗的時候，用手搓搓，用籃子裝著螺，放進盆裡洗，這樣洗比較方便而且乾淨
3
把蒜頭敲碎
4
把蔥頭髒的部分切掉，切好後，洗一下，把蔥給切成段
5
開火熱鍋，倒油進鍋，油熱後，加入蒜末炒一下
6
加入田螺肉炒，反覆翻炒，蓋上鍋蓋
7
開鍋蓋加入醬油，炒一下，蓋上鍋蓋，加大火，收汁
8
在快熟的時候再加入蔥條炒，在出鍋前加點鹽，炒一下
9
放在桌上，可以食用了。
END
注意事項
如果你買的是有殼的田螺，田螺獲得後，置清水中養之，使除去泥砂，或略煮後去殼取肉漂淨，用鹽醃一下用。
食用螺類應燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染，所以要用正確的烹飪方法充分煮熟才可以使用哦，且不宜頻繁食用哦！