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1 # 小沐icon
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2 # spades13
一般需要糯米、粽葉、蜜棗和白糖具體步驟:
1、粽葉太小我用了兩片放一起,把粽葉左上右下並列成一個大些的,用剪刀把根部剪齊,折成漏斗,注意捏緊漏斗交界處;
2、先在漏斗中放上一層糯米,然後加上一層肉和蘑菇,最後在加上一層糯米;
3、漏斗放滿米後,把上面的粽葉折下來,以不漏米為原則把粽子包嚴實(此步驟通常難倒了很多人,其實只要包兩三個後就習慣自如了);
4、用準備好的棉線把粽子繞圈紮緊,這樣粽子就包好了。
5、上鍋煮煮粽子,肉粽子要等水開鍋後在放進去,蜜棗的可以冷水就方進鍋中。水煮開後改用中火,繼續煮大概兩個小時就可以可以了,如果糯米不黏糊可以在多煮一會,我用高壓鍋煮了一個小時就好了。
6、煮好後的粽子放進冰箱中冷藏儲存,我最多放了三天依然新鮮如初。
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3 # K哥哈
一般包粽子需要糯米,蜜棗,粽葉,白糖。常見做法1.粽葉放入開水中燙軟,撈出後用清水洗淨,用剪刀將前面帶徑的部分剪掉2.糯米用清水泡3-4小時後撈出洗淨控幹水份,加適量白糖、橄欖油拌均勻3.處理好的葉子捲成漏斗狀,加糯米至漏斗的一半,放入去核的紅棗4.再放一把糯米覆蓋紅棗5.將粽葉往一個方向疊去,完全包裹糯米6.反折成三角形狀,用棉線捆綁結實7.依次包好所有粽子8.將粽子放入電壓鍋中,加水至粽面9.煮至3-4小時即可
首先是糯米,粽葉,棉線。然後就是根據個人喜好來準備。喜歡鹹味的準備肉啥的,喜歡甜的就準備棗子,紅豆啥的。看你自己口味。一個粽子一般兩片葉子。