第一，父母要以身作則，為孩子樹立榜樣，父母是孩子的一面鏡子，他們的一言一行都被孩子注視著。父母在飲食上有什麼壞毛病或不好的習慣，孩子八九不離十也會有，這些都是因為孩子受父母的影響。

第二，孩子的飲食建議多樣化　　

孩子這階段，對任何事物都會充滿好奇心，食物也不例外，如果天天讓他看到同樣的東西，吃同樣的東西，相信時間久了別說是孩子，就是大人都會有一種厭倦感。　　

為了不讓這種厭倦感在孩子身上發，建議同一天中不要做同樣的食物給孩子吃。而且，同一種食物也不要採用一塵不變的方法做，偶兒變換下做法感覺就完全不一樣。居家過日子，做飯菜講究的是營養，迎合家人的口味，加些自己的創意，隨意去搭配，相信這麼多方法這麼多樣式，總有幾種是適合孩子的。另外，孩子有時候不同時期他們的口味和喜好也會發生變化，細心的媽媽一般都會觀察到。　　

第三，給孩子自主權，不強迫他吃東西　　

有時候家長辛苦辛苦做出來的美味佳餚，端到孩子面前時他卻無動於衷。媽媽不想讓自己的辛苦浪費，就會強迫著孩子吃，有老人在身邊的更為顯著，基本上都是老人跟在孩子屁股後追著喂，孩子在前面跑，大人在後面追。　　

面對這種問題的觀念就是放任自由。媽媽辛苦做出來了，你給面子大口大口地吃，會非常開心，不吃雖然有點難過，但是不會強迫你吃。這樣一方面是給你自己選擇的權力，另一方面也許是媽媽做出來的東西根本都不合你的胃口或者是當時肚子不餓不想吃，等餓了的時候再吃。如果強迫孩子去吃，只會給他的心理增加一種負擔，從而更加抗拒那種食物。　　第四，家裡儘量少備零食

首先，孩子不吃的時候，不要強迫他吃，任何人都不願被人強迫做自己不喜歡的事，孩子也是。

其次，我們自己可以示範，引導。比如，將蔬菜和肉類搭配，擺上漂亮的盤子，搭配鮮豔的顏色，溫和的味道，吸引孩子的注意力。

如果孩子不吃，大人可以自己吃，一邊吃，一邊做出很享受的樣子，然後說：“今天的食物真美味呀！又好看又好吃，我太喜歡啦！”

再次，在做食物時，稍微用點心。可以參考一下日本的媽媽們給孩子做的食物，做成各種動物或者卡通人物或者其他超級可愛的造型，讓孩子愛不釋手。

有一次，有倆小朋友（姐弟）來我家玩，我端出一盤水果給他們吃，當端出來時，倆孩子發出長長的“哇”的叫聲，然後迫不及待的就開吃。我笑著看著他們說，可以用手拿，沒關係哦！他們倆非常開心的吃，一邊吃，一邊說好漂亮，好好吃。他們自己決定怎麼分，怎麼吃，還問我說阿姨這是怎麼做的呀太漂亮啦！他們吃的開心，而我也非常快樂！

其實，我只是用一個漂亮的藍色的畫著小魚的盤子，把蘋果切成小片，把香蕉切成小段，然後放了兩個小聖女果，擺放整齊。你看，藍色的盤子有小魚，黃色的香蕉，紅色的聖女果，顏色是不是很鮮豔啊？小孩子一看就非常喜歡，由於喜歡，就覺得非常好吃。其實不過是普通的水果而已，但是調動了孩子的食慾。然後，吃的時候，我並沒有刻意要求他們去洗手，直接用手抓，多好玩，我們小時候不都是這樣吃的嗎？用手是孩子的天性啊！他可以觸控，可以感受，可以和食物親密接觸，多麼有趣！等他們吃完了，再跟他們說，下次，我們要先洗手，再吃東西哦！孩子也更容易接受。不過話說回來，這一點點細菌又有什麼關係？還可以增強孩子的免疫力呢！

分享給你，祝福你！

首先現在的小孩依靠小餅乾、兒童食品、加工食品和牛奶來斷奶的嬰兒日後更可能喜歡薯片、白麵包等“米色碳水化合物”。而經常食用水果、蔬菜和其他各種非米色食品的嬰兒長大後會更喜歡這些健康食物。

其次、小孩子天生喜歡甜味與成熟的果實和母乳有關，不喜歡苦味是因為植物中有毒的生物鹼是這種味道。因此，我們應該從小讓小孩適應各種蔬菜的顏色、形狀和味道，多講講食用蔬菜對他們的好處，成年人應該隨時作出表率，讓小孩跟著成人學，並經常鼓勵他們儘可能多的吃點蔬菜，慢慢地改變他們的習慣。

方法：

1、平時的時候，要記得，不能多給寶寶吃零食，一定要控制住寶寶攝入零食的作用，如果平時讓吃得多的話，就會出現這樣的問題。

2、在孩子剛開始吃飯的時候，就要多加些青菜進去，這樣，讓寶寶可以從入口就懂得吃青菜。因此，加輔食的時候，必須加青菜。

3、在平時的時候，家裡人一起吃飯的時候，可以讓寶寶和家裡人一起吃，家裡人如果不吃青菜的時候，必須在有寶寶在的時候，假裝多吃青菜。

4、可以把道理講給孩子，可能剛開始的時候，孩子不懂，可是慢慢地孩子就會聽進去了，自然而然也會吃一些青菜了。

5、做菜的時候，可以把青菜換一個方法做，或者是把青菜改成與肉一起加到一起，這樣，孩子在吃肉的時候，自然也把青菜吃進去了。

小朋友有自主意識想要決定一點事情，但是這件事情，家長覺得不對，想要自己的孩子進行改正時，我自認為只有兩種方法。一個是苦口婆心的勸導，然後家長再做一些摻雜菜的飯菜，一個是強迫性的讓孩子吃。

家長都知道孩子偏食挑食的危害，也都瞭解不吃青菜的後果，缺乏維生素，便秘等常見症狀就不說了，反正最終的意見肯定是，孩子必須得葷素搭配，多吃菜。

家長耐心勸解。這類家長及其有耐心，每次都會開導孩子，讓他知道不吃菜的後果，然後再採取一些針對自家孩子管用的措施，讓孩子吃一些菜。要不然就是花樣多變的製作一些菜，讓孩子感興趣，同時又不太能咋摸出菜的味道，這些方法也可以讓孩子吃一些菜。

家長暴力對待。如果孩子不吃軟對待這一套，那就只能強迫對待了，利用家長的威嚴讓孩子吃菜，讓他知道這是一件自己必須做的事情，與喜好無關，是必須做的事。

看到題主的提問，想起了我家大寶寶。大寶寶小時候就是不喜歡吃青菜，那時候我上班比較忙，雖然知道寶寶不吃蔬菜不好，也偶爾變著花樣給寶寶做些素材誘導寶寶吃，畢竟做的次數有限，大寶寶身體還是出了問題。因為營養失調，大寶寶食慾不佳，去醫院檢查微量元素缺好幾種。雖然經常給寶寶吃魚肝油滴劑、喝葡萄糖酸鈣鋅口服溶液，但是寶寶身體還算差，最讓大人揪心的是，大寶寶竟然出現了雞胸的症狀，在醫生的建議下不得不打了幾針D3。

寶寶體質差抵抗力就弱，大寶寶從6個月第一次住院開始，時不時的就生病。大寶寶體質特殊，只要一生病就高燒40度左右，每次化驗血象都高的嚇死人。有一次，醫生懷疑孩子有血疑病建議去外地檢查，我當時大腦一片空白，接著便是淚流滿面。

後來，有專家說有的孩子天生血象高，只要孩子就是狀態好就不會有大的問題。

二寶寶與大寶寶相反，這孩子從新增輔食開始就喜歡吃蔬菜和水果，各種蔬菜和水果二寶寶都愛吃。這孩子和大寶寶恰恰相反，二寶寶喜歡吃蔬菜和水果，就是不喜歡吃肉。雖然平時二寶寶食量很大，胃口也好，但是由於不喜歡吃肉，二寶寶與同齡寶寶相比看上去要瘦的多，有的人見了二寶寶就問：“你家孩子是不是營養不良呀！”聽了這些話我們也非常擔心，給寶寶檢查身體的時候也同時做了微量元素檢查，檢查的結果是一切正常。

二寶寶現在已經3歲多了，從長這麼大除了打防疫針之外，不僅從來沒有打過針，就連喝的藥液屈指可數。每到季節交替感冒高發時期，二寶寶偶爾也會生病，每次生病都是發一夜或兩天的低燒，流幾天鼻涕，不治自愈，事實證明我家二寶寶身體素質是很好的。

由此可見，蔬菜對於寶寶健康來說是非常重要的！

小孩子挑食只吃肉一點青菜也不吃，怎麼辦？

寶寶不喜歡吃蔬菜，罪魁禍首往往是大人。凡是用心愛寶寶的父母都知道，寶寶從4個月開始就要新增輔食。有關專家一再強調6個月以內的孩子不能吃鹽，即使給孩子新增輔食也不用放食鹽。可是有些特別“疼愛”孩子的媽媽總憑感覺認為，沒有油鹽味的食物不好吃，於是給寶寶做飯的時候加油放鹽。寶寶從6個月到1歲這一階段味覺最靈敏，因此是新增輔食的最佳時機，寶貝透過品嚐各種食物，可促進對很多食物味覺、嗅覺及口感的形成和發育，也是寶貝從流食——半流食——固體食物的適應過程。如果在寶寶味覺最靈敏的關鍵期，給寶寶吃的食物口味比較重的話，寶寶隨著年齡的慢慢長大就越來越喜歡吃味道濃厚的肉類，而不喜歡吃清淡的蔬菜。

寶寶不喜歡吃蔬菜，家長千萬別責怪和打罵孩子，往往是家長越逼迫孩子越不願意吃。這時作為父母可以多動動腦筋，尤其是當媽的，要別嫌費事，每天動動手做能引發孩子興趣的食物，這樣便可誘發孩子的食慾。具體建議如下：

1、1歲以下的孩子食物可以這樣做

大寶寶小時候，我為了讓大寶寶吃蔬菜，就把各種蔬菜剁成菜泥，給寶寶熬粥的時候加入讓寶寶喝；還有的時候用熬好的魚湯或蔬菜汁加入雞蛋，燉雞蛋膏給寶寶吃；有時把青菜、紫薯或胡蘿蔔等榨成汁，用這種菜汁和麵給寶寶擀細麵條吃。

2、1歲以上的孩子食物可以這樣做

1歲以上的寶寶已長出許多牙齒，孩子咀嚼能力也會越來越強了，把青菜、紫薯或胡蘿蔔等榨成汁，用這種菜汁和麵給寶寶擀麵葉，切面葉的時候我把面葉切成各種形狀，如：三角形、菱形、長方形、半圓形等，在寶寶吃飯的時候，一邊吃還可以教孩子認識形狀呢。

除此之外，還可以把蔬菜切碎放在麵糊中，做成煎餅給孩子吃。記得上幼兒園的大寶寶有段時間上火，炒的苦瓜寶寶不願意吃，我就把苦瓜切碎了，加點剁碎的瘦肉，然後做成煎餅，我還給它起個名字叫做苦去香來。大寶寶吃得可帶勁啦。

每個孩子都是個體，我說的這些只是我給寶寶做飯時做過的一些食物。我相信許多年輕的媽媽比我心靈手巧的多，年輕人腦袋又活絡，可以根據自家孩子的食慾愛好做出寶寶最喜歡吃的食物來。

蔬菜對孩子的身體健康是有利的，不僅能補充豐富的維生素，保證身體的各種營養；還因為蔬菜含有豐富的纖維，促進腸胃蠕動，保證健康排便。所以，即使小朋友天生不愛蔬菜，我們還是要好好引導。因為小時候的良好健康飲食習慣，會讓孩子未來更健康。

▶可是，如何讓孩子不抗拒吃蔬菜？如何改變孩子的飲食習慣，下面我們就來聊一聊。

1、胎兒期，孕媽們如何做？

有個名詞，叫“口味設定”，即如果不想讓寶寶出生後對某種食物排斥，媽媽們可以在孕期中多吃。

胎寶寶們在孕期8周後，已經發育出味覺組織，孕期6月後，胎寶寶能透過吞吐羊水品嚐羊水中的味道。孕婦的日常飲食，會影響到羊水的味道。胎兒在吞吐羊水時，因為頻繁地品嚐到相關的味道，所以大腦的神經元便留下了“記憶”。美國著名神經科學家約翰.梅迪納稱之為“嗅覺標記”。這些寶寶出生後，遇到相關味道的食物時，也不容易排斥。

舉個例子，當一位愛好苦芥菜的孕婦，在孕期常吃苦芥菜，她的寶寶出生後，可能就不會排斥苦味道的芥菜。

所以，如果你想讓孩子不那麼抗拒蔬菜，媽媽們在孕期可以嘗試各種味道的蔬菜。值得注意的是，這個孕期的“口味設定”並不絕對，比如孕婦在孕期常吃苦瓜，寶寶可能會不太喜歡吃苦瓜。因為孩子的飲食愛好，除了先天的影響外，還有後天的影響。但“口味設定”，未嘗不是一個幫助孩子日後不抗拒蔬菜的好嘗試。

2、孩子出生後不愛蔬菜，媽媽們如何做？

像這位寶寶已經十歲了，更應該重視起來。

下面說說一位朋友家的故事。

這個家庭的小女孩，被媽媽戲稱為“綠葉蔬菜強迫症”，眼裡容不下成片的綠葉蔬菜。有一次，小女孩見到湯裡有一片菜葉子，驚慌下用筷子把菜葉子從湯裡撥出來，沒想到卻甩到了媽媽臉上。媽媽感覺無辜又驚愕。後來，這位媽媽用絞菜機，把綠葉蔬菜攪成泥，跟肉泥揉一起，做成蔬菜肉丸子；又或者把綠葉蔬菜攪成泥後，跟瘦肉做湯，做成瘦肉蔬菜汁濃湯。結果……小女孩超級愛吃！把蔬菜做成不是蔬菜本來的樣子，成功地把孩子的大腦“收買”了。這就需要作為爸媽多做一些東西，習慣是養成的，飲食習慣也需要慢慢去改善。

在飲食方面最吸引孩子的就是食物的味道，所以不要對孩子總說這個食物多麼多麼的有營養，這樣是不管用的，家長可以根據孩子的飲食洗好，將有孩子不喜歡吃的蔬菜做成孩子喜歡的味道，比如孩子喜歡甜食，可以將南瓜、土豆等食物做成孩子喜歡的南瓜餅土豆泥。

所以，孩子常常不愛吃蔬菜，不是因為不夠乖。爸媽們要耐心對待，幫助他們的大腦“接受”蔬菜！

我來回答下這個問題。孩子挑食，光吃肉，不吃蔬菜。

首先，我們得弄明白孩子為什麼不吃蔬菜？是因為蔬菜的口感不好，還是你的廚藝不佳？

如果是蔬菜的口感不好，那麼在買菜時可以挑一些嫩一點的蔬菜，如果是你的廚藝不佳，導致寶寶沒胃口，那就努力提升自己的廚藝。

對於蔬菜呢，我們有以下幾種做法，可以讓寶寶食慾大開。

1.可以把蔬菜打成汁，然後跟麵粉混合在一起，做成造型可愛，顏色鮮豔的饅頭。

2.可以多用幾種蔬菜打成汁，然後跟麵粉混合在一起，做成多彩的麵條或餃子。

3.可以把多種蔬菜做成拼盤，這樣看上去就很有食慾，寶寶就會試著去吃。

4.可以把蔬菜汁加點糖當成飲料給寶寶喝。這樣既健康又營養。

小時候呢，我也有些不愛吃的食物，比如說豬血。但是後來在吃飯的時候，我聽爺爺說豬血可以化解人體內的灰塵，（當然，能不能化解灰塵？我不得而知）然後我就試著去吃，這一吃我感覺豬血挺好吃的。然後也就愛吃豬血了。

我說的這個例子呢，就是想說，在吃飯的時候，可以告訴孩子，每種食物對身體有著什麼樣的好處。以及這種食物是什麼味道，可以怎樣去烹飪。以此來提高孩子對食物的探索欲，這樣孩子就會慢慢的去試著吃。

最後呢，在吃飯的時候，你可以引導孩子先吃菜，再吃肉。不然的話，先吃肉，吃一會兒就飽了，蔬菜就吃不了了。

還有就是，再開始做飯前，你可以讓寶寶跟你一起準備菜，比如說剝大蒜，折豆角等等。這樣呢，孩子就有一種勞動成果，自然也就更愛吃菜咯。