開心果是中文名：阿月渾子，又名：必思答、綠仁果、無名子的果實， 英文名：Common Pistache，漆樹科黃連木屬落葉小喬木。開心果是一種乾果，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。

開心果主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦有栽培，開心果適合在該區正常生長，且有很好的經濟效益，同時可以作為一個優良的水土保持樹種。

開心果，拉丁名：Pistacia vera L. 開心果是阿月渾子，又名：必思答、綠仁果、無名子等； 英文名：Common Pistache，漆樹科黃連木屬落葉小喬木。開心果是一種乾果，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。

開心果主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦有栽培，開心果適合在該區正常生長，且有很好的經濟效益，同時可以作為一個優良的水土保持樹種。

開心果是漆樹科落葉喬木無名木的果實，其樹高達10米，是一種長壽樹木，樹齡長達300～4O0年。每年5月開花，9月結果。當果皮裂開、露出綠色果仁時採收。其果仁是高營養的食品，含有胡蘿蔔素、維生素E、C、B〓、B〓、煙酸以及蛋質、礦物質等。種仁含油率高達45?1％，冷榨油可用做高階健腦用油和糕點、人造乳酪的原料。開心果 又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。"開心果"即以"開心解鬱"的功效而得名。

開心果，拉丁名：Pistacia vera L. ; 中文名：阿月渾子，又名：必思答、綠仁果、無名子等； 英文名：Common Pistache，漆樹科黃連木屬落葉小喬木。開心果是一種乾果，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。

開心果主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦有栽培，開心果適合在該區正常生長，且有很好的經濟效益，同時可以作為一個優良的水土保持樹種。

中文學名

開心果

拉丁學名

Pistacia vera L

別稱

阿月渾子、胡棒子、無名子

二名法

Pistacia vera L.

界

植物界

開心果是阿月渾子Pistachio的俗稱，又名“無名子”，是一種乾果，類似白果，但由於開裂有縫而與白果不同。

主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦少有栽培。 阿月渾子屬漆樹科(Anacardiaceae)黃連木屬(Pistacia)植物，約有20個種，分為中亞類群和地中海類群兩類，該種是由瑞典植物學家林奈於1753年，在他的《植物誌種》一書中發表的。其果實拉丁學名為Pistacia vera，50％數量左右是堅果，其仁可食用。主治腎虛腰冷；陽痿；脾虛等。 　　《中國植物誌》收入了這個種，記載該種的形態特徵是一種小喬木，高5～7米，奇數羽狀複葉，有小葉3～5個，但常為3個。小葉卵形或闊橢圓形，長4～10釐米，寬2.5～6.5釐米，全緣。圓錐花序長4～10釐米。 雌雄異株，雄花有花被片3～5，大小不等。雌花花被片3～5，膜質。子房卵圓形，果實較大，長圓形，長約2釐米，寬約1釐米。先端急尖，熟時呈黃綠色或粉紅色。 　　中國《本草拾遺》首次記錄阿月渾子，雲：“阿月渾子……生西國諸蕃，雲與胡榛子同樹，一歲棒子，二歲渾子也。”《綱目》亦錄著，引《海藥本草》雲：“按徐表《南州記》雲：無名木生嶺南山谷，其實狀若榛子，號無名子，波斯家呼為阿月渾子也。”《綱目拾遺》亦錄著，其雲“與榛子同類”。以上所述即與本品相符。 　　

別名：胡棒子、無名子。 　　

漢語拼音：a yue hun zi 　　

拉丁植物動物礦物名：Pistacia vera L. 　　

科屬分類：漆樹科 　　

生態環境：中國新疆有栽培。 　　

採收和儲藏：7-8月採收成熟的果實，曬乾備用。 　　

資源分佈：產敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部及南歐。

開心果又稱必思答，綠仁果，阿月渾子，無名子等，是無患子目漆樹科黃連木屬，開心果果樹的果實。開心果有養顏，抗衰老，增強免疫力，提供造血所需的血紅蛋白，是提高人體機能免疫力的果中人參，對當前預防乙型流感也有很大的促進作用

開心果，拉丁名：Pistacia vera L. ；中文名：阿月渾子、胡棒子、無名子； 英文名：Common Pistache，漆樹科黃連木屬落葉小喬木。

開心果是一種乾果，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。

分佈範圍 世界主要分佈在地中海沿岸各國，中國新疆也有栽培。原產於伊朗，分佈於義大利、法國、希臘、土耳其、敘利亞、阿富汗、伊拉克等國，美國西南部、加利福尼亞州亦有一定種植面積，俄羅斯以及中國大陸的新疆等地，也已廣泛栽培。

中文學名：開心果

別名：阿月渾子，又名：必思答、綠仁果、無名子等

拉丁學名：Pistacia vera L

二名法：Pistacia vera L.

界：植物界

門：被子植物門

綱：雙子葉植物綱

目：無患子目

科：漆樹科

屬：黃連木屬

種：開心果

分佈區域：地中海沿岸各國，美國西南部、俄羅斯、中國新疆等地

採收和儲藏：7-8月採收成熟的果實，曬乾備用

生長環境：性喜光，生長在海拔600米-1200米的陽坡山地，深厚石灰質土壤，排水良好的松砂壤土生長頗佳，植物不耐潮溼而怕積水。

開心果主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦有栽培，開心果適合在該區正常生長，且有很好的經濟效益，同時可以作為一個優良的水土保持樹種。

做為一枚標準吃貨，每次去超市都要買很多零食，開心果當然是每次必買的。告訴大家開心果果仁的顏色綠的比黃的要新鮮。儲藏時間過久的開心果不宜再食用。

看起表面其形酷似白果，果皮開裂後由裂隙中露出綠色的種仁，嚼來甘美松潤。哈喇子流一地！開心果固然好吃，但是開心果樹很多人都沒有見過，現在我來跟大家說說開心果是什麼植物的種子。

開心果為什麼叫“開心果”？它的果子都微微張著嘴，像一個人在咧著嘴笑，一笑當然就很開心，這是我聽一幼兒園小朋友說的。聽起來很不錯，既有形象，也有神像，或許開創開心果這種食品的人，也有這樣的想法吧。 其實是開心果仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質。開心果中含有豐富的油脂，還有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。開心果"即以"開心解鬱"的功效而得名。

開心果就是阿月渾子樹的果實。落葉小喬木。樹高約10米，奇數羽狀複葉，樹齡長，生長緩慢，有小葉3～5個，但常為3個。小葉卵形或闊橢圓形，長4～10釐米，寬2.5～6.5釐米，全緣。圓錐花序長4～10釐米。 雌雄異株，雄花有花被片3～5，大小不等。雌花花被片3～5。花期3-5月，果期7-8月。實生苗從種子種植的第一年算起，至少需要六年才會結果，結果率逐年增加，果實較大，長圓形，長約2釐米，寬約1釐米，熟時呈黃綠色或粉紅色。

開心果樹在中國新疆有種植，現在北方個別地區有嫁接成功的。開心果果仁富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助於降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。

還有對於想減肥的朋友來說每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔心發胖，還有助於控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以透過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。

開心果雖好但是也不能多吃，合理控制飲食才能保護好身體。

是什麼植物的種子我們誰去管它這麼多?我們平常老百姓就只需要知道它好不好吃，價錢是多少，就像我們不需要去知道原子彈爆炸的範圍該有多大是一樣的。人生該去關心的事物這麼多，什麼都去想多累，當然如你喜歡研究這些東西另當別論。

物種文化 傳說公元前3世紀，亞歷山大遠征到達一荒無人煙的地區時，軍隊糧草成了大問題。但是天無絕人之路，士兵們發現一個山谷中長滿了一種樹，果實累累，他們試著採此果充飢，結果發現此種果實不僅能吃，而且有股香味，吃後使人精力充沛，體格強健，增強能力；又據傳公元前5世紀，波希戰爭時，波斯人就是全靠食阿月渾子才使軍隊精力旺盛，連打勝仗的。當時波斯牧民在遊牧時，必身帶足夠的阿月渾子，才進行較遠的遷移生活。 分佈範圍 由於開心果樹（阿月渾子）並非是中國原產苗木，傳入中國也僅在邊遠地區，在敘利亞等國開心果樹被很普遍種植。

生長環境 1、對土壤的要求和適應 　　開心果樹對土壤適應性很強，幾乎在所有型別土壤開心果耐旱、喜光、不耐庇廕、怕潮溼、怕夏澇，抗旱能力極強，主根深入土層7-8米，水平根發達，可伸展10米以外，是世界上最抗旱果樹和水土保持優良樹種。開心果對溫度適應能力強，在新疆疏附縣能耐42攝氏度高溫和-26攝氏度低溫極限。在西西里（Bronte）夏溫73.4華氏度，平均氣溫46華氏度，低溫26.6華氏度對樹體無傷害；在美國Arizona可忍受6華氏度的低溫，而在伊朗從15華氏度-108華氏度，在前蘇聯某些地區可忍受華氏零下溫度，伊朗Kerman是開心果最適生長地，7年中平均1月溫度方差為4.4度F，平均溫度44.9度F，開心果樹需要足夠涼的冬天打破芽的休眠和長、熱、乾燥的夏天以使果實成熟。掛果期要求日夜溫差大。地區溫度以最高43.8攝氏度和零下32.8攝氏度範圍內，果實生長良好。 　　4.陝北黃土高原是適生區 　　陝北黃土高原，延安以南，年降雨量最多在450毫米以上，屬半溼潤地區。延安以北年降雨量多在450毫米以下，屬半乾旱地區。植被由南向北依次為落葉闊葉林、森林草原和半乾旱草原。該區光能資源豐富，冬季寒冷，夏季炎熱，無霜期短，降水集中，且多暴雨。年總輻射量120－130kcal/cm.年，年日照2500小時左右。年平均氣溫北部為8-10攝氏度，南部為7-9攝氏度；最冷月氣溫零下5攝氏度---零下8攝氏度；最熱月，除西部山地外，一般均達22攝氏度以上。極端最低氣溫在零下22—零下26攝氏度之間，南部為零下23攝氏度。極端最高氣溫北部為39。7攝氏度，南部為39攝氏度，氣溫年較差除綏德地區外，比長城沿線低3-4攝氏度，≥10攝氏度積溫為2800-3500攝氏度。≥5攝氏度的積溫為3800-4200攝氏度。無霜期160-190天。年降水量，北部480-560毫米，南部600毫米左右；降水集中營在夏季，佔降水量的57%，加上9月的，降水量佔年降水量的70%左右。年降水量相對變率18-24%。晚霜期持續時間短。 　　土壤主要為黑壚土和部分山地褐土，80年代前，黑壚土富含黑褐色或黑棕色的腐殖質層，系黃土母質中的土壤。腐質層深厚，可達120-220釐米。土壤中有碳酸鹽的淋溶澱積，PH7.5-8.5,有較多的孔隙和微團聚體容量。但由於氣候變化和人類活動，該區土壤已嚴重退化，水土流失和沙漠化日趨嚴重。綜上所述，開心果是陝北黃土高原地區的適生樹種，種植開心果，可扭轉當今的生態環境局勢。 主要價值 果實經濟價值 開心果樹是一種樹齡長，生長緩慢的植物。實生苗從種子種植的第一年算起，至少需六年結果，結果率逐年增加。種植後第十四年至七十年為盛果期。嫁接苗在第三年開始結果，第六年即可進入盛果期。 粗壯健康的開心果樹，種植六年後開始結果。每棵每年可收摘100-200公斤鮮果，一般的開心果樹每株年產70-130公斤鮮果。鮮果的乾果率（商品）為30%，即鮮開心果100-200公斤，形成商品（乾果）可獲30-60公斤。近百年來。開心果的價值為乾果之首。開心果商品分為四個等級，在國內頭等開心果零售價為每公斤75元、二等65元、三等50元、四等40元。 生態價值 同時，開心果為深根性耐旱樹種，主根深入土層可達7米，水平支根可達10-15米，樹齡可達300年之久，因此，可作為優良的水土保持樹種，促進生態系統的良性迴圈。

開心果還是非常好的下酒菜哦！每次來點花生米，一盤開心果，來杯小酒就行了！