軟體魚就是軟骨魚綱。
脊椎動物亞門的一綱。世界有13 目49 科158 屬約837種；中國有13目40科90屬約 202 種。內骨骼完全由軟骨組成，常鈣化，但無任何真骨組織；外骨骼不發達或退化，體常被盾鱗 。腦顱為原顱 ，上頜由顎方軟骨 ，下頜由梅氏軟骨組成。鰓孔每側5～7個，分別開口於體外 ；或鰓孔1 對，被以皮膜。雄魚腹鰭裡側鰭腳為交配器。腸短，具螺旋瓣。心臟動脈圓錐有數列瓣膜。無鰾。無大型耳石。洩殖腔或有或無。卵大，富於卵黃，盤狀分裂，體內受精。卵生、卵胎生或胎生。
分佈於低緯度海洋 ，個別棲息淡水 。下分板鰓和全頭2亞綱。
由於軟骨魚類的骨骼為軟骨，在地層中除儲存有牙齒和棘刺外，其他部分的化石極為稀少，而牙齒又多呈分散狀態儲存，難於瞭解其排列組合形式。許多古生代的屬種僅是以個別牙齒或殘片為代表，從形態上進行分類，故對一些主要類群的發展歷史及彼此間的親緣關係仍不清楚。
軟骨魚類的化石出現於早泥盆世晚期，繁盛於石炭紀 ，一直延續到現代。在石炭紀和早二疊世淡水沉積中普遍存在的異棘鯊(肋棘鯊)類，且有儲存完好的個體。它代表從海水侵入淡水的一支。現今的赤魟亦可溯西江到達南寧。自古生代以來軟骨魚類在淡水沉積中出現，也不乏例，所以軟骨魚類源於何處，尚是個疑問。
軟骨魚類的進化亦分為鰓類和全頭類兩個方向，且兩者早就各自分別地發展 。一般將板鰓類的歷史分為3 個階段 ：①原始的裂口鯊階段主要在泥盆紀，延續到晚古生代。②弓鮫階段約始自早石炭世，到三疊紀。③近世階段自侏羅紀始直到現在 ，發展出後來的鯊類及其親族 。然而3階段並不是銜接的直接關係。
軟骨魚類的第二條進化路線以全頭類為代表。這可從現代的銀鮫類經由中生代的多棘鮫類追溯到頰甲鮫類。它們幾乎全是底棲的，具有替換緩慢的齒板，基本以帶殼食物為食，用齒板研磨。全頭類於石炭紀達到極盛期，侵佔了原來被盾皮魚類佔據的環境，並取而代之。全頭類中有兩類齒型：即"鯊"型和"齒板"型。在"鯊"型中有像在板鰓類中那樣分開的連續牙齒；而在"齒板"型中，牙齒癒合成替換緩慢的研磨齒板。
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軟骨魚綱(Chondrichthyes) --最原始的現生有頜類
本綱是現生有頜類中的最原始者，全為海生，泥盆紀的化石有淡水種類。身體由頭、軀幹和尾三部分組成。它們的骨骨骼全系軟骨，椎體雙凹型，脊索殘留，呈念珠狀。上、下頜均有牙齒，成為捕食和攻擊的武器。各種鰭都存在，活動靈便。尾鰭多為歪尾型，特化者有的呈鞭狀。鰓裂單獨外露，唯現生全頭類的銀鮫有一總皮膜覆蓋所有4對鰓裂。面板表面覆以木盾鱗，其形態構造完全不同於硬骨魚類的硬鱗和骨鱗。木盾鱗是一種原始性質的鱗，其基底是一塊骨質的板，內有髓腔與真皮相通，基板埋於面板內，上面是齒質的刺，向後傾斜，露於面板之外。軟骨魚無鰾，硬骨魚才有鰾。
本綱在泥盆紀時便有了相當多的化石記錄，它們可能是從盾皮魚綱中的某個類群分支進化而來；在流線型的身體形態、完善的頜以及真正的偶鰭發育方面，它們遠遠超出了盾皮魚類。可以說從軟骨魚類以後的魚才是我們通常所說的真正的魚類。
現代的鯊，其形態和骨骼結構是軟骨魚類的典型代表。骨骼分為頭骨、脊柱和附肢骨三部分。
頭骨分為顱骨和咽骨兩部分。顱骨是由幾種軟骨要素融合而成的一軟骨塊，稱做原顱或軟顱；咽骨由上頜的顎方軟骨和下頜的梅氏軟骨組成。其後為舌頜軟骨和舌軟骨前者系連線咽骨和顱骨之用，後者為連線鰓弧之用。
軟骨魚類發育了完善的上、下頜。上頜骨與顱骨的連線方式有三種類型：一是上頜骨有兩個關節連線在顱骨上，一個是眶後關節，緊挨在眼眶後邊，另一個關節在頭骨的後部，在頭骨後部關節區舌頜骨在上頜骨後面和顱骨之間形成一個連線杆，這種連線稱雙接型(amphistyly)，這是一種原始的連線方式；二是舌接型(hyostyly)，上頜骨依靠舌頜骨與頭骨的後部相連線，這種型別頜的懸掛方式使頜的活動性得以增加，較雙接型進步；三是自接型(autostyly)，上頜骨與顱骨癒合在一起，軟骨魚類全頭類和較高等的脊椎動物具有此種連線方式。
軟骨魚類發育了真正的偶鰭，即胸鰭和腹鰭，其構造是分別由肩帶和腰帶及其連線的基鰭軟骨、輻鰭軟骨和皮質鰭條組成。
軟骨魚綱分兩超目，六目：
板鰓超目(Elasmobranochii)
鰓裂各自外露，5-7對，體披木盾鱗；噴水孔發育良好；頭骨有雙接型和舌接型兩種現生者多屬舌接型，鰓間隔發育，呈板狀。口腹位，橫裂。自中泥盆世至今。
裂口鯊目(Cladoselachii)，祖先型的鯊類
肋刺鯊目(Pleuraclanthodii)，早期淡水鯊類
鯊目(Selachii)，後期的鯊類
鰩目(Batoidea)，體形扁平的鯊類
全頭超目(Holocephali)，自接式頭骨
緩齒鯊目(Bradyodonti)
銀鮫目(Chimaeri)
我們常見的軟體魚:魷魚,墨魚,章魚，銀魚等，也是生活中經常能吃到的軟體魚。
軟體魚就是軟骨魚綱。
脊椎動物亞門的一綱。世界有13 目49 科158 屬約837種；中國有13目40科90屬約 202 種。內骨骼完全由軟骨組成，常鈣化，但無任何真骨組織；外骨骼不發達或退化，體常被盾鱗 。腦顱為原顱 ，上頜由顎方軟骨 ，下頜由梅氏軟骨組成。鰓孔每側5～7個，分別開口於體外 ；或鰓孔1 對，被以皮膜。雄魚腹鰭裡側鰭腳為交配器。腸短，具螺旋瓣。心臟動脈圓錐有數列瓣膜。無鰾。無大型耳石。洩殖腔或有或無。卵大，富於卵黃，盤狀分裂，體內受精。卵生、卵胎生或胎生。
分佈於低緯度海洋 ，個別棲息淡水 。下分板鰓和全頭2亞綱。
由於軟骨魚類的骨骼為軟骨，在地層中除儲存有牙齒和棘刺外，其他部分的化石極為稀少，而牙齒又多呈分散狀態儲存，難於瞭解其排列組合形式。許多古生代的屬種僅是以個別牙齒或殘片為代表，從形態上進行分類，故對一些主要類群的發展歷史及彼此間的親緣關係仍不清楚。
軟骨魚類的化石出現於早泥盆世晚期，繁盛於石炭紀 ，一直延續到現代。在石炭紀和早二疊世淡水沉積中普遍存在的異棘鯊(肋棘鯊)類，且有儲存完好的個體。它代表從海水侵入淡水的一支。現今的赤魟亦可溯西江到達南寧。自古生代以來軟骨魚類在淡水沉積中出現，也不乏例，所以軟骨魚類源於何處，尚是個疑問。
軟骨魚類的進化亦分為鰓類和全頭類兩個方向，且兩者早就各自分別地發展 。一般將板鰓類的歷史分為3 個階段 ：①原始的裂口鯊階段主要在泥盆紀，延續到晚古生代。②弓鮫階段約始自早石炭世，到三疊紀。③近世階段自侏羅紀始直到現在 ，發展出後來的鯊類及其親族 。然而3階段並不是銜接的直接關係。
軟骨魚類的第二條進化路線以全頭類為代表。這可從現代的銀鮫類經由中生代的多棘鮫類追溯到頰甲鮫類。它們幾乎全是底棲的，具有替換緩慢的齒板，基本以帶殼食物為食，用齒板研磨。全頭類於石炭紀達到極盛期，侵佔了原來被盾皮魚類佔據的環境，並取而代之。全頭類中有兩類齒型：即"鯊"型和"齒板"型。在"鯊"型中有像在板鰓類中那樣分開的連續牙齒；而在"齒板"型中，牙齒癒合成替換緩慢的研磨齒板。
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軟骨魚綱(Chondrichthyes) --最原始的現生有頜類
本綱是現生有頜類中的最原始者，全為海生，泥盆紀的化石有淡水種類。身體由頭、軀幹和尾三部分組成。它們的骨骨骼全系軟骨，椎體雙凹型，脊索殘留，呈念珠狀。上、下頜均有牙齒，成為捕食和攻擊的武器。各種鰭都存在，活動靈便。尾鰭多為歪尾型，特化者有的呈鞭狀。鰓裂單獨外露，唯現生全頭類的銀鮫有一總皮膜覆蓋所有4對鰓裂。面板表面覆以木盾鱗，其形態構造完全不同於硬骨魚類的硬鱗和骨鱗。木盾鱗是一種原始性質的鱗，其基底是一塊骨質的板，內有髓腔與真皮相通，基板埋於面板內，上面是齒質的刺，向後傾斜，露於面板之外。軟骨魚無鰾，硬骨魚才有鰾。
本綱在泥盆紀時便有了相當多的化石記錄，它們可能是從盾皮魚綱中的某個類群分支進化而來；在流線型的身體形態、完善的頜以及真正的偶鰭發育方面，它們遠遠超出了盾皮魚類。可以說從軟骨魚類以後的魚才是我們通常所說的真正的魚類。
現代的鯊，其形態和骨骼結構是軟骨魚類的典型代表。骨骼分為頭骨、脊柱和附肢骨三部分。
頭骨分為顱骨和咽骨兩部分。顱骨是由幾種軟骨要素融合而成的一軟骨塊，稱做原顱或軟顱；咽骨由上頜的顎方軟骨和下頜的梅氏軟骨組成。其後為舌頜軟骨和舌軟骨前者系連線咽骨和顱骨之用，後者為連線鰓弧之用。
軟骨魚類發育了完善的上、下頜。上頜骨與顱骨的連線方式有三種類型：一是上頜骨有兩個關節連線在顱骨上，一個是眶後關節，緊挨在眼眶後邊，另一個關節在頭骨的後部，在頭骨後部關節區舌頜骨在上頜骨後面和顱骨之間形成一個連線杆，這種連線稱雙接型(amphistyly)，這是一種原始的連線方式；二是舌接型(hyostyly)，上頜骨依靠舌頜骨與頭骨的後部相連線，這種型別頜的懸掛方式使頜的活動性得以增加，較雙接型進步；三是自接型(autostyly)，上頜骨與顱骨癒合在一起，軟骨魚類全頭類和較高等的脊椎動物具有此種連線方式。
軟骨魚類發育了真正的偶鰭，即胸鰭和腹鰭，其構造是分別由肩帶和腰帶及其連線的基鰭軟骨、輻鰭軟骨和皮質鰭條組成。
軟骨魚綱分兩超目，六目：
板鰓超目(Elasmobranochii)
鰓裂各自外露，5-7對，體披木盾鱗；噴水孔發育良好；頭骨有雙接型和舌接型兩種現生者多屬舌接型，鰓間隔發育，呈板狀。口腹位，橫裂。自中泥盆世至今。
裂口鯊目(Cladoselachii)，祖先型的鯊類
肋刺鯊目(Pleuraclanthodii)，早期淡水鯊類
鯊目(Selachii)，後期的鯊類
鰩目(Batoidea)，體形扁平的鯊類
全頭超目(Holocephali)，自接式頭骨
緩齒鯊目(Bradyodonti)
銀鮫目(Chimaeri)
我們常見的軟體魚:魷魚,墨魚,章魚，銀魚等，也是生活中經常能吃到的軟體魚。