蘋果木瓜沙拉

食材：蘋果一個、木瓜半個、慢醇酸奶一包、優酸乳30毫升、核桃2個、大杏仁8個。

拌蘋果不用糖製作步驟：

1、把2個核桃對捏，去殼取出核桃仁掰成小核桃碎。我買的是原味核桃。

2、拇指食指對捏大杏仁，殼開口後扒去，用刀切成2-3片。我買的大杏仁是鹽焗的。

3、用小勺子挖出木瓜中的籽，把軟趴趴的瓤子也挖去。

4、用刀把木瓜後蒂切下，拿切下木瓜擦擦刀背後扔掉（怕刀有別的蔬果味串味），把木瓜去外皮。

5、把木瓜從中間剖開，每半對切再對切成1.5釐米寬的細條，最後切成木瓜丁，放入盤子。

6、把蘋果用刨刀削皮，從蘋果1/3處切開，去核；分成1.5釐米寬的細條，切成蘋果丁，裝入盤子。

7、把慢醇酸奶開啟均勻地澆在蘋果丁和木瓜丁上。

8、把核桃碎和大杏仁碎均勻地撒在蘋果丁和木瓜丁上。

9、把優酸乳澆在最上層。

小貼士：

1、蘋果核有毒不能吃，不要從中間對半切開，會切到蘋果核。

2、蘋果丁要後切，切完要立即澆酸奶，不然蘋果氧化後變黑後，影響食慾。

3、先用勺子掏淨木瓜的籽，再去木瓜皮，不然木瓜籽跑得到處都是。

4、蘋果木瓜沙拉要加堅果仁，不然沙拉味道太寡淡，果仁灑在酸奶裡比單吃果仁還香。

5、堅果仁要吃之前再撒，撒得太早容易綿，果仁不脆就不香了。