材料咖啡粉6-7克、純淨水適量。所需裝置：家用蒸餾咖啡機一臺做法1、用咖啡勺量1勺的咖啡粉(6-7克)。可以購買已磨好的咖啡粉，也可以用磨豆機將咖啡豆現磨成粉。現磨的咖啡因為香味物質揮發得少，口味更加香醇。2、把咖啡粉倒入蒸餾咖啡機的過濾器內，用搗棒將咖啡壓平。3、裝上咖啡器。4、啟動蒸餾咖啡機的開關，抽取約30ML一杯的濃縮咖啡。貼士：1、家用咖啡機的效果因品種而異。我用過的不多，目前用的這臺條件一般，因此抽取的效果不算太好。標準的濃縮咖啡，表面會有一層與咖啡顏色相近的棕紅色細膩厚重的泡沫。2、蒸餾咖啡可以做成很多種我們熟悉的咖啡。看看下面的咖啡都是怎麼做的吧：拿鐵咖啡：拿1個180ML的咖啡杯，倒入1杯30ML的蒸餾咖啡，再倒入熱牛奶直到倒滿。卡布奇諾咖啡：拿1個180ML的咖啡杯，倒入1杯30ML的蒸餾咖啡。把牛奶用蒸汽管打出奶沫。在咖啡杯裡倒30ML左右的熱牛奶，再倒滿奶沫即可。康寶藍咖啡：拿1個60ML的咖啡杯，倒入1杯30ML的蒸餾咖啡，再擠入打發好的鮮奶油，直到擠滿杯子。

除了咖啡豆的新鮮度和正確的咖啡萃取方式外，你所說的油脂都是意式機制作咖啡後在咖啡表面上的那一層金色或者淺駝色的油脂。如果您要的是這個，您就得用意式機。因為只有這種機器才能保證咖啡被抽取時達到這種狀態，也正因此它也對於做花式咖啡起到技術上的支撐。