大黃魚是四大海產魚之一，所以在魚市場是很有經濟地位的，也業界比較認同的投資方式之一，但是要養殖好大黃魚，還是要有一定的技術性和環境條件，因為大黃魚不比常見的草魚、鯉魚等等，大黃魚習慣生活在深海區，所以養殖的要求不僅僅只是一個魚塘那麼簡單了。

大黃魚的養殖方式可以使用網箱、圍網、土池等等方式進行養殖，一般網箱在4-6米之間，網眼大小在22-70毫米之間，可以選擇比如柔軟的網衣，這樣可以減少大黃魚之間能夠很好的活動，在選擇魚種方面，儘量選擇活躍好，體質強壯和沒有受傷的大黃魚，放養的魚最好是在100-150克之間。

選好魚種之後，運輸可是一件很重要的環節，如果在運輸過程中管理不當，就會引起連鎖反應，比如漏水、氧氣充足、工具箱等等這些都有有所準備，在運輸過程中，秋天儘量保持溫度在16-18攝氏度左右，夏天保持在溫度12-15攝氏度左右，特別是在大黃魚飽食期間儘量不要運輸。

魚飼料多以加工冰凍鮐魚參魚為主食，可以新增一些粉末作為飼料餵養，在使用的過程中，要把小魚切成小塊魚肉，這樣可以讓大黃魚嗅到味道，能夠增加大黃魚的活躍度。

當然還有很多科學性的養殖方式，也不是幾句話就可以說清楚的，建議自己找專業的人士寫一份調研報告，然後在科學地進行養殖，這對你以後的管理很有必要。比如環境選擇，疾控預防，數量規模等等。相信經過你的努力和遠見一定會成功的。

隨著人們生活越來越好，人們都開始了養殖，最近幾年養魚的事業在中國也在迅速發展，今天小編要和大家說的一種魚種就是大黃魚，大黃魚又叫做大黃花魚，因為黃花魚全身呈現出金色，非常的好辨認，黃花魚也是四大海產其中之一，也是中國養殖非常多的一種魚類，更是中國魚類的主要經濟來源，黃花魚的味道非常鮮美，營養價值也是非常的高，不論是在一些飯店還是在一些大排檔我們都可以經常見到這種魚，因為營養價值特別高所以在市場上非常受歡迎，可以說是老人小孩都愛吃，而且黃花魚的魚鰾還可以作成魚膠，魚膠具有止血的效果，所以在市場上面的營銷也是非常不錯的，畢竟是屬於中國的魚種經濟型別之一的魚，所以在技術方面中國還是非常成熟的，下面就跟著小編一起來看看大黃魚的養殖技術吧！

首先要說的養殖大黃魚需要的一些條件，首先我們在挑選池塘，或者建設池塘的時候，最好要選擇在一些靠近水源的地方，而且水量比較充足的地方，要保證水源沒有被汙染，能夠提供每天換水的條件，基本上池塘的大小可以根據自己所養殖的規模而進行選擇，養殖黃花魚的水深要達到三米左右，而且水也要有一定的透明度，在養殖大黃魚的時候一定要保持池塘裡的水溫，水溫控制到9度-25度左右，池水最好是偏鹼性的，在放養魚苗之前要對池塘進行消毒，因為池塘在剛開始的時候可能會有一些細菌和一些微生物的存在，而且黃花魚在很小的時候身體是非常弱的，非常容易傳染一些病菌，所以在選擇放入池塘的時候一定要進行消毒，為了魚苗的安全方面著想，基本上在消毒的時候會選擇一些石灰粉來對池塘進行消毒，在消毒完畢的時候要將池塘裡的水進行移除，然後在重新放入乾淨的水質。

我們要根據大黃魚的生活習性來選擇什麼時候放入魚苗，基本上一些有經驗的養殖戶都會選擇在每年的四五月左右進行放入魚苗，因為這個時候天氣不算冷也不算熱，這時候的水溫更適合大黃魚的生長，在我們放入魚苗的時候一定要選擇一些大小差不多的魚苗，因為如果魚苗的差距比較大的話就非常影響以後的管理，而且還可能會出現搶食的現象，非常不利於日常的管理，在管理密度上面也要認真，養殖的密度不能太大，也不能太少，如果太少的話就比較浪費資源了，基本上可以選擇一畝地有600只左右就可以了，在放養之前可以經過一段時間的暫養，更加能讓魚苗快速的適應一些新環境，也能避免一些不必要的損失。

現在就要說到飼料的投餵了，大黃魚在生長的時候基本上以一些族類磷蝦為日常主要的食物，但是人工養殖就不一樣了，基本上人工養殖會選擇一些冰凍的上層魚，然後在搭配一些其它的飼料，把上凍的魚切成大黃魚能夠吃的下的小段，或者絞成肉，但是光光這些還不夠，因為大黃魚在生長的過程還需要補充其它方面的營養，比如一些維生素

社會的發展、人們經濟水平的提升、思想的進步，使人們從吃上到吃飽到現在的吃好，日常生活發生了巨大的轉變。對於飲食，人們真是的一點都不吝嗇，不光追求能填飽肚子現在甚至還追求色香味俱全。這就導致了人們喜歡吃一些日常見不到的東西，甚至是十分珍貴的東西，比如野生大黃花魚。

黃花魚大家聽說過，其實黃花魚也是分為大黃花和小黃花的，今天我們就來講講這個野生的能賣到幾千元甚至是幾萬元一斤的大黃花魚。黃花魚是我們國家比較常見的一種魚類，特別是小黃花，價格十分便宜，與之相對的就是大黃花，價格高到離譜，所以一些養殖戶就根據市場來研究如何養殖大黃花魚來進行盈利。

中國能夠養殖大黃花魚的產卵場大概有十幾個，一般是位於河海相接處，一般不超過20米的水深，大黃花魚一生多次產卵，所以經濟效益十分顯著。

養殖大黃花魚一定要及時的換水，因為黃花魚對於水質的要求十分高，一個不小心就會出現死亡現象。在養殖過程中一定要及時的巡邏，發現特殊的情況之後要進行及時的處理，不論是病害還是正常的死亡，都要摸清楚套路。

在“培養”養殖魚塘的時候一定要記得早上晚上的黃花魚投餵，防止出現失誤不足，導致死亡現象的發生。但是也是一定要注意，在餵食的時候要觀察魚苗吃食情況，出現爭搶食物的時候要加大投餵量，出現無魚吃食的時候要減少投餵量，以防汙染水質。

大黃花魚固然好吃，經濟價值也是十分之高，但是一定要多加註意大黃花魚的養殖技術，沒有技術的人去養殖大黃花魚甚至會賠的傾家蕩產，養殖有風險，投資需謹慎。

大黃魚是大家非常喜歡吃的一種，適用於它有很多名字，比如大黃花魚，大王魚等等，都是同一種魚。而且它全身金黃色，非常好辨認，是屬於傳統海產，在沿海地區，開始非常重要的一種魚，因為很多漁民主要的經濟來源就是靠它，它的味道非常鮮美，這一點不用小編多說，看它在飯桌上多受歡迎就知道，而且它的營養價值也極其高，是其它魚類比不了的，還可以把它做成魚膠，能止血，因此另一看它的用途還真是不少，這也就難怪它是作為很多漁民的主要經濟來源之一了。既然它有這麼多用處，而且又能幫助大家賺錢，那麼，究竟如何養殖才能讓魚的銷量更好？或者是給自己帶來更多的收入呢？其實小編覺得只要把它的個頭養的更大，營養更豐富，口感更好，自然就不愁沒有市場，這樣也會為自己爭取到穩定的客戶，可是要如何進行養殖就成了關鍵，來看看小編為大家整理的養豬技術，學會以下這四點，你養出來的大黃花魚自然是比別人更好，也就比別人賺得更多了。 第一點就是養殖條件，這一點不需要小編多說，在池塘的選擇方面，一定要選擇離水源比較近，而且痰罐比較方便，最好是每天都可以進行一次換水，選擇這樣的地點，會讓自己在後期的管理上省力很多，至於池塘的規模，面積，自然是要根據養殖的多少而確定，深度保持在2到3米就可以了，透明度要求比較高，要在半米以上。而水溫，則要求比較低，範圍很廣，8到28度都是可以的，池水最好是偏鹼性，在養殖之前一定要對池塘進行一次消毒工作，這個相信不用小編多說，大家也都知道。用生石灰消毒的比例是每畝池塘，託100到150公斤生石灰。在這個步驟進行一週之後，再進行排水進水，這個時候就可以放置魚苗了。 第二點就是在放生魚苗的時候，大家也要選好時間，因為這涉及到溫度的問題，還有光照的問題，最好是在4月中下旬或者是5月初的時候放養魚苗，因為魚苗的適應能力還是比成年魚串一件，這個時候的水溫是適合魚苗生長的，所以大家在放置魚苗的時候，要注意好時間，不要太早，也不要太晚，而且大家在選擇育苗的時候，也最好是選擇規格統一的，否則在後期的養殖過程當中還要進行分批管理，會讓自己有些不堪壓力。 第三點自然是餌料的投餵，在幼魚期間，它們吃的是以糠蝦和磷蝦為主，都是一些浮游動物，但是成年之後就不一樣了，主要是以魚類和其它的蝦蟹類動物為主，在進行養殖的時候，大家一定要位於，並且搭配其它的餌料，這樣營養才更加均衡，在餵魚的時候，也要把凍魚切成，比較適口的大小，最好就把它們攪成肉糜，這樣有利於它們的吸收。而且在做肉米的時候，也可以摻入其它的物質，這樣可以讓它們吸收的更好，像維生素或者藥物，都可以穿進去，至於投餵的次數，最好是每天早晚各一次。但是投餵的量要根據天氣和魚的進食量而確定。 第四點就是日常管理了，這一點大家一定要勤奮一定要上心，最好是堅持每天三次巡視。而在高溫或者大雨的時候，大家一定要重視早晚的巡視工作，這樣才能觀察好於的最新動態，一旦發現異常情況，可以直接作出處理，否則的話可能會給自己造成不小的損失。以上四點就是養殖大黃魚最重要的地方，小編建議，對於養殖大黃魚的新手，最好不要第一次就大批次的養殖，雖然它還是比較好養的，而且市場也很廣闊，不愁銷量，但是作為新手，即使不遭受損失，可能賺的也很少，所以小編建議第一次還是不要大規模養殖。

一般來說如果是想要養殖魚類的話，最為基本的條件就是擁有一個池塘，特別是採取人工的養殖的辦法的話，如果沒有滿足這樣的條件的話，那麼對於後期的管理及培育都是有所阻礙的。通常情況下，最好能夠選擇排水順暢的池塘進行魚類的養殖，因為只有排水系統處在一個較為好的狀態才能夠讓水流保持貫通，這樣才能夠讓大黃魚在其中能夠自在的生長。但是在飼養之前，還是有一些準備工作要做的。

首先一個就是要對池塘當中的與你進行清理，同時還要進行徹底的消毒，在這個時候就可以用生石灰進行一定的處理，透過這樣的辦法能夠有效的將一些細菌或者病蟲害給去除掉。另一個就是要在池底新增一些肥料，透過這樣的手段能夠讓微生物有一個較好的生長的條件，這些微生物可以說是大黃魚的飼料來源之一，所以這方面的工作也要準備好。

放養魚苗的最佳時期大概是在每年的四、五月份，將這些魚苗投入到池塘當中之前，最好能夠進行一段時間的餵養，這樣才能夠讓其適應池塘當中的環境，以免造成農戶們的損失。當然在經過了那段時間之後，就需要人工的方式進行飼料的餵養了。

通常情況下，在大黃魚的飼養過程當中，一般都是採取少量多次的原則，這樣才能夠讓魚苗的生長變得更加的迅速，同時也不會對其腸胃造成一定的負擔。處於成長初期的大黃魚通常都是以一些浮游生物作為主食的，但是隨著體格的變大，對於飼料的需求也開始增加。在這個時候就需要人工進行一定量的投餵，所以在後期的時候，養殖戶們要及時的觀察大黃魚的體格。透過這樣的辦法才能夠滿足其對於營養上的需要。

我認為大黃魚的養殖坦白說並不是一個很複雜的事情，而且在這個過程當中所需要滿足的條件也不會過分的嚴苛。再加上市場上面對於其需求一直是比較大的，所以只要養殖戶們能夠成功的培育出大黃魚的話，還是能夠在收入上面得到一個比較大的提高的。只是在這個過程當中，需要養殖戶們付出更多的用心以及耐心，並且將上述所說的幾點給注意到，那麼在培育的過程當中也會覺是比較輕鬆的。

2018-11-19

關注

大黃魚就是我們日常生活中經常吃的黃魚，別名又叫大王魚，由於大黃魚全身金黃色，所以在魚群中的辨識度很高，是一種海產魚類，在中國近海地區有很多養殖戶養殖這種魚，味道吃起來鮮嫩有嚼勁，有著很高的營養價值，用大黃魚魚鰾製成的魚膠還有著止血的功效，很是受大眾喜愛，在中國的養殖時間也很久了，養殖方面的技術也相對成熟了，下面就跟著小編一起來學習一下大黃魚的養殖技術吧！

一、養殖大黃魚所需要的條件

養殖大黃魚的場地可以選擇在池塘或者事先建設好的魚塘，如果選擇池塘養殖的話就要選擇靠近水源的，水源離的近就比較方便以後的日常換水工作，至於池塘的面積大小要視養殖的數量規模而定，池塘的深度一般在兩三米左右的深度就可以了，池水要乾淨清澈，能見度要在半米以上，水的溫度要保持在10-27度之間，每升水的含氧量要達到七八毫升左右，池塘裡的水可以稍微的偏鹼性一點，如果是魚塘的話要求也一樣，在魚塘注入新水之前要將魚塘的池底和池壁進行一次全方位的消毒處理，保證池塘的清潔沒有病毒，然後再放入進去十釐米左右高度水位的新水，在魚塘上全方位的播撒·生石灰以防毒消菌，然後用水將這些大生石灰清洗乾淨將汙水排出去，在注入新的水。新水注入到一米六左右的水位就可以停止了，然後留點高度投放魚苗。

二、大黃魚魚苗的投放

大黃魚魚苗的投放時間是從每年的四月中旬一直到五月份的上旬，因為這個時間短的水溫比較適合魚苗的生長，投放魚苗的時候要注意品種的整齊，不建議混養其他的魚類，魚苗的大小也要相差不大，避免發生搶食缺氧等現象的發生，一般用來投放的魚苗大小控制在一條二兩左右的重量，密度也要控制好，一般每畝可以正常容耐的數量在六七百尾左右，在投放前最好先進行一段時間的適應性暫時餵養，幫助其適應魚塘或池塘的新環境。

三、大黃魚的飼養投餵

在大黃魚的幼苗時期，主要餵養一些小蝦米，浮游生物，或者雞蛋黃等蛋白質含量高的魚餌做飼料，成年的大黃魚就可以餵養一些其他的魚類或者米蝦小螃蟹之類飼料餵食。人工飼養餵養的魚類一般都是經過冰凍的魚，將凍成塊的魚在切成適合黃魚吞食的小塊或者切成肉沫餵養給大黃魚，如果達成肉沫了還可以在裡面加上一些維生素或者其他一些抗病害的藥物一塊餵食，大黃魚吃東西很慢，吃的也少，所以我們一天早晨投餵一次和晚上投餵一次就可以了，投餵的量有根據魚的食量決定，避免造成浪費，吃不了的餌食還會汙染水質。

四、日常管理

在大黃魚的生長過程中要做好水質的管理，每天至少一遍的巡視魚塘，發現一切問題都有及時處理，如果魚群集中在一塊浮頭，那就是水分中缺氧了，這時我們就要進行換水或者用增氧裝置增加一些氧氣進去，一般魚池隔個一兩天就要換一次水。如果遇到下雨，魚塘靠上面一層都是淡水，就容易造成下層水質缺氧的現象，所以就要及時將這些淡水放出去，等雨停了之後再重新注水進去，需要注意的是每隔一段時間就要進行一次消毒處理。

大黃魚，也叫大王魚，是一種近海魚，與小黃魚、帶魚和烏賊並稱為傳統的四大海產。而且大黃魚被列為是四大海產之首，成為了中國近海主要的經濟魚類。由此可見，大黃魚地位很高，市場需求量很大。那麼，如何才能夠成功進行養殖呢？

大黃魚養殖的池塘條件

用來養殖大黃魚的池塘，有幾個方面的要求，如下:一是，養殖大黃魚，對於水質的要求很高，每天都需要換水一次。所以，養殖池要靠近水源，而且排灌方便；二是，養殖池水深在2~3米之間，透明度至少都需要半米；三是，水溫要求保持在8~28℃之間；四是，養殖池水質要偏鹼性，溶氧量要充足，達到一升水能夠有5毫升以上的溶氧。

大黃魚魚苗選擇與放養

大黃魚，通常選擇60~90克的魚苗，規格要儘量一致。接著就是安排放養，應該在每年的4月中下旬的時候投放，一畝水面的養殖密度控制在400~700尾之間。需要注意的是，在投放大黃魚魚苗之前，先要在池塘之中圍網暫養2~3個星期。

大黃魚的飼料投餵

大黃魚在不同的生長期，需要餵食不同的餌料。比如在幼魚期，可以餵食一些諸如糠蝦、磷蝦等浮游動物。成魚之後，以魚類和蝦蟹類甲殼動物為主，每天早晚各投餵一次即可。為了預防病害以及促進大黃魚的順利生長，可以在餌料之中新增適當的維生素和藥物。

大黃魚又稱作為大黃花魚，因為它的身體呈金黃色，很好分辨，大黃魚是海生魚，又分為大黃魚和小黃魚。在中國分佈很廣泛，當然也很受大眾歡迎，。大黃魚味道鮮美，營養價值也非常好，魚鰾有很大的醫用價值，所以深受人們青睞，又經過多年的養殖實踐，已經有了一套成熟的人工養殖技術。

首先魚苗的培育 黃花魚屬於溫性叢集魚類，所以它的繁殖時間在春季和秋季兩個季節，繁殖期時，魚群分批從深海向近海迴游，產卵後魚仔在近海長大。大黃魚的產卵一般在淺水區，大黃魚一生能多次產卵，在春季水溫上升到15度到18度時開始產卵，生殖期中產卵兩到三次，產卵量10-275萬顆，卵的大小在1.2-1.55mm左右，受精卵在18度時經過大約50小時生出魚仔。魚仔的性成熟期一般在3-4齡。

其次魚苗的放養 一般我們在放養魚苗是最好是選擇在四到五月，這個時候氣溫不冷也不熱，很適合魚苗的生長，最好是選擇60-90克的魚苗，放養的密度在400-700尾。魚苗的主要食物是糠蝦、磷蝦等生物，成年魚只要食小型魚類和甲殼動物等。還有飼料的投放一般選擇冰凍的上層魚再搭配一些其他的飼料，把上層魚切成小段，魚肉糜可混入部分粉狀配合餌料或者其他餌料，必要時也要新增帶維生素食物和藥物。

再次就是疾病的預防 貝尼登蟲病九月到十一月最流行，可以用淡水浸泡30分鐘左右，分三次浸泡，每次十分鐘，用150克國際單位福爾馬林泡30分鐘左右，再按魚體重的3%-5%投餵紅黴素，連續喂五天，。用沒升30毫克土黴素浸泡10分鐘左右，大約一週後重復一次就可以了。

大黃魚的成魚養殖

大黃魚的成魚養殖，目前有網箱與土池兩種模式，均取得明顯效果與較好的經濟效益。

大黃魚的網箱成魚養殖

1、 網箱的設定與規格

大黃魚養成階段的網箱設定與魚種培育階段的要求基本相同，只是網箱的規格與網目大小隨著魚種的長大而改變。養成網箱的深度，一般在3.5-4.0m間，網眼大小在20-60mm間。為避免魚體擦傷，網衣材料選擇質地較軟的結節網片力好。

2、 魚種的放養

（1）、 魚種的選擇

放養的魚仲應選擇體型均稱、體質隨壯，體表鱗片完整、無病無傷。同一網箱中放養的色種規治，要求整齊一致。計劃當年達到400g以上尚品規格的，放養的魚種規格要在100g左右。

（2）、 魚種的運輸

魚種的運輸方法有活水船、活水車、魚簍、水箱、塑膠袋充氧等方法。而作為生產性的批次長途運輸，以活水船運輸為佳。運輸魚種一般在水溫降到18-16℃時的秋未，或水溫上升至13℃以上時的春季進行為好。發病期間或飽食後的魚種不得啟運。活水船運輸要選擇暖和且風小的大氣進行。24小時以上的後水船運輸的魚種，參考的密度為500尾/m3（規格75g），即40kg/m3左右，以其他水體運輸的密哎，要比上述小得多。

（3）、魚種的放養

流急海區的網箱，魚種放養應選擇在小潮水期間。魚種運達網箱區後，可結合撈魚裝桶與倒進網箱的時間間隙，用高濃度的抗菌素適量福爾馬林的淡水溶液對魚種進行浸泡消毒。若使用封閉住水體運送魚種的，在稱入間箱時，妥避免比重與水溫等條件的突變。可以在運送水體中加入門箱區海水的辦法進行短暫的過渡處理。魚種的放養密度根據網箱內水流暢通情況及魚種的規格來決定。其參考密度，75g大小的為25尾／m3左右，收穫前的宮度為12-14尾／m3，即6-7kg／m3。

3、網箱養成的飼料與投餵

（1）、飼料的種類與加工

大黃魚養成階段的飼料一般以冰凍鮐（魚參）為主，或輔以粉狀配合同料，經加工後投餵，一是用刀或切肉機切成適口的魚肉塊。該方法加工方便，在水中不易潰散，缺點是不便於新增新增劑，營養較單一。二足把冰凍魚絞成肉糜，並拌成粘性強的團狀飼料，用手擠壓成大小不同的塊狀物而投入網箱中，該方法可以混入部分粉狀配合飼料，或其他魚、貝肉等飼料，也便於新增維生素等藥物，營養全面。大黃魚為肉食性魚類，對蛋白質需求較高。據初步試驗，養成階段的人工配合飼料的蛋白質含量在45%左右為宜，而碳水化合妝的含量應控制在5%左右。

冰凍鮐（魚參）在解凍過程中很容易氧化，顏色變深，肉質鬆軟，質量明顯下降。為此，在加工前，宜以機械辦法，把凍魚敲散，然後用海水稍加浸泡，以飼料魚表面解凍即可，瀝乾水即可進行加工。用這種辦法加工的魚糜顏色較淺、鮮度較好。不宜用長時間浸泡或用Sunny熱量來解凍。

高溫期，全部用粉狀配合飼料或浮水性膨化飼料效果也不錯，粉狀配合飼料與浮水性膨化飼料交替使用效果更好，使用浮水性膨化飼料時，應先把向料在1：1．5的談水中浸泡20-30分鐘使飼料完全吸水後投餵。

（2）、投餵技術

大黃魚養成期間一股每天早上與傍晚各投餵一次；越冬期間（水溫10-15℃）一般每天一次，陰雨天氣時，可隔天一次。

當天的投餵量主要根據前一天的攝食情況，以及當天的天氣、水色、潮流變化、養殖魚有無移箱等情況來決定。溼性飼料日投餌卒在高溫季節（水溫29℃以上）約5%，高的達6一8%，越冬期間在1%以內。

根據多年實踐，大黃魚養成階段，經加工的冰鮮飼料的飼料係數略高於5。大黃魚養成階段的投餵方法同魚種階段，在投餵前及投餵中，儘量避免人員的來回走動，否則，將明顯影響大黃魚的攝食。

4、網箱養成的管理操作

大黃魚網箱養成階段的管理操作，基本上同魚種培育階段。但應強調的是，養成階民生長最快的是在高溫期間，這時也是網箱上最容易附生植物附著物的季節。要經常換洗網箱，一般每隔30天左右換洗一次。結合換洗網箱，對網箱中的養殖魚進行挑出大與小規格的、留下中等規格的選別工作，並進行抗茵素、淡水溶液等浸泡消毒。

為保持商品魚的金黃天然體色，在養成後期，網箱上最好加蓋遮陰布幕。在水流不暢水質肥沃的連片網箱養殖區，要堅持每天早，午、晚三次檢查魚的動態，尤其是悶熱天氣，特別注意凌晨的巡視工作，防止缺氧死芻。

大黃魚為傳統四大海產之一，也被稱作為黃魚、大王魚、大黃花魚，大黃魚的全身為金黃色，非常的好辨認，大黃魚也是中國近海地區主要的經濟魚類。其味道非常的美味，營養價值也非常高，大黃魚的魚鰾不僅可以做成魚膠，而且還有著止血的功效，深受消費者們的喜愛，中國經過多年的實踐，所以大黃魚的養殖技術也比較成熟，那麼下面就跟小編一起來了解下吧。

我們可以使用池塘養殖大黃魚，池塘要求靠近水源，並且還要有良好的排灌，要能每天都換一次水，池塘的面積要根據養殖的數量來決定，池塘的水深要在2-3米。池水透明度要在半米以上，水溫最好要保持在8-28度，還要保持每升有5毫升以上的溶氧，池水要偏鹼性。

我們在放養前還要對池塘進行消毒工作，對池塘中的有害細菌和微生物進行消滅，我們先把池水中放入10-20釐米深的水，再在全池內潑灑一些生石灰，一般一畝需要潑灑100-150公斤的生石灰，在潑灑一週的時間後，再排水進水。

我們一般選擇在每年的4月中旬或者5月初進行放苗，這個時節的水溫比較適合魚苗生長，在放苗時要注意魚種的規格需要整齊一致，這樣便於管理，如果規格的相差比較大就會出現搶食的現象，不利於對魚苗的投餵和管理。

一般魚苗的規格在100克每尾，放養的密度要控制在每畝500-700尾左右。我們最好在放養前，先經過一點時間的暫養，讓魚苗能適應新的環境，避免造成不必要的損失。