整個2018年豬肉的價格比較穩定，以我所在的石家莊為例子，普通肉零售價格在11塊左右，現在快過年了，可能稍微貴了點，漲幅也不大，在1元左右。

事實上從近幾年看，豬肉價格沒有出現過太大的漲幅，好像前兩年有一段時間特別便宜，才七八塊一斤。

去年有非洲豬瘟疫情，本來預計豬肉價格會受影響，沒想到依然堅挺。

所以我感覺。2019年豬肉市場行情還是會比較穩定的，價格不會有太大起伏。畢竟豬肉作為中國最大宗的肉類消費，市場早就成熟穩定了。

2019年下半年的豬肉行情會如何？

對豬價“期望越大、失望越大”，當前2019年1月份的豬價還不能準確把握，卻要考慮19年下半年的豬價行情，以當前的豬價資料情況分析，編者不能準確判斷出2019年下半年的豬肉行情。

豬肉行情的變化實際與生豬的出欄價格息息相關，假如生豬出欄價格較高，那麼市場出售的豬價也跟隨偏高；假如生豬出欄價格偏低，那麼市場出售的豬價也隨之降低。像東北地區的豬價每斤7、8元左右，而對應的生豬出欄價每斤5.0元以內；南方一些地區生豬出欄價8.0元以上，對應的豬肉價格每斤13元以上。

分析2019年下半年的豬肉行情會如何？編者給從如下幾個方面點評一下：

首先，生豬的存欄量、養殖規模

當前普通養殖戶養殖生豬的量在修補減少，大型養殖企業的規模越來越大。再加上如今的環保壓力大，很多的普通養殖戶正逐步退出來養豬行業，再加上2018年的養豬行情不穩，養殖生豬的積極性不高，導致如今的生豬存欄量不佔走勢。在這種行情下經過時間的消化預計生豬的存欄量和規模處於不利的情況。

第二，分析生豬的需求量

經濟是不斷髮展的，對豬肉的需求量是增加的，也就是說在世間延續的情況下生豬的需求量有增無減，假如供給不及時、不充裕，豬肉行情屬於供不應求的局面，價格上漲無容置疑。

第三，分析豬肉的價格波動週期

一個完整的豬價波動週期會持續3-4年的時間，上一波漲價階段是在15-16年時，17年開始下滑，如今18年豬價處於低谷徘徊走勢中，按照這種價格波動週期分析，新一輪的漲價通道預計在19年實現，而題幹說的19年下半年豬肉行情會如何，從這一點能分析出：行情看漲中。上述純屬個人觀點，僅供參考。

根據現在行情來看2019下半年豬肉行情肯定上漲，今年因為豬瘟鬧的行情有點不太樂觀，等這段過去後，豬肉肯定上漲，因為中國對豬肉依賴還是很大的，風波過後市場供應不足，豬肉會漲，現在養成本低適合養，等該出欄了正好可以補市場缺口，未來豬肉價格會上漲

2018年下半年的豬肉行情因為非洲豬瘟的影響，比較廉價，但正因為檢疫更加嚴格，市民都可以放心購買食用，2019年上半年已經開始處於回升趨勢，相信在下半年會趨於平穩，恢復正常價格

關於2019年的生豬市場形勢，總體來說，今年下半年豬價將看好，所以養殖場戶應適時補欄。據農業農村部監測，2018年12月份全國生豬存欄同比下降4.8%;能繁母豬存欄同比下降8.3%，連續3個月跌幅超過5%的預警線，意味著今年下半年生豬上市量偏少，豬價上漲的可能性較大。

根據目前種豬場種豬存欄以及相關肉豬的存欄情況分析，19年供應量下降較多，是支撐豬價走高的基礎。

各地受到疫情影響，大中小企業存欄下降嚴重，部分企業預期19年計劃量僅僅達到三分之一。

存欄下降導致飼料量大的需求量減少，飼料消耗同期降低，飼料價格會回落，飼養成本也會下降，對於豬價上升有一定抑制，但是其他動物肉（牛羊雞鴨等）的替代會彌補相應的空缺，拉昇價格。

政策方面由於環保土地等規範化導致部分割槽域相對集中的飼養，產量、成本優勢性提高，對於盈利能力也會增強。

總之，19年總體行情見好，尤其對於中大型企業，依靠成本優勢、區域價格、產品供應鏈等將獲得較大利潤空間。

近兩年不會有太大上漲。但是隨著非洲豬瘟導致適養區越來越少，兩年後豬肉會王者歸來，到時就是中國老百姓不得不面臨的問題了。

都看到19年下半年漲，未必，大的說已經有人拿不少錢起航養豬了，小的說農散戶及個農戶也看到了這個機會。有的已經開始買豬仔了，雖然三五頭，十頭八頭，家數太多了，他們認為養豬是一本萬利的事，養十頭八頭豬，糞便夠給自己的農田追肥，減少了土地的板結，和用化肥的汚染，多打了糧食，偶爾殺一頭沒有新增劑的飼料餵養的豬自己吃，不不耽心有激素，口感也好。又把農作物的杆結轉化掉了，何樂而不為呢？由此19年的豬肉價現在去談還為時過早。主要看能繁母豬的數量了，網路上提供的資料有的水分很大，只能憑自己的感覺，判斷。

應該會開起一個慢長的小漲過程，無論是什麼東西漲價或掉價，其原因是供與求的現狀所直接的表現!當供大於求掉價是必然的，當求大於供漲價是必然的！所以會出現一個調控的過程，誰去調控呢?當然是供方了！當然不需特意的去做調控，自然就會調控好的，像養豬者賠錢的不想繼續或減少出欄量的養殖者，或賠的根本養不起的養殖者，或先停一停價好點再繼續養的養殖者，或要進入這個領域的停止了進入的等等，都是在自然而然的調控，肉是鋼需消耗量極大，所以不需多長時間就會供求平衡，平衡之後馬上就會出現求大於供，因為都還在觀望這時出欄量會供不上，這時就是進入或加大出欄量的最佳時機！不能一直盲目的擴大要掌握好供求的槓桿來加大或減少養殖規模才能真正發家致富，盲目就像是賭博！掙一年賠一年的沒賬算！看好19年9月開始加大規模！不懂瞎說……勿噴！

豬肉價格飛漲一直成為一段時間以來最為關注的話題，受到非洲豬瘟等多重因素的影響，各地生豬的出欄率特別低，導致豬肉價格飛漲。

由於非洲豬瘟給養殖戶帶來的嚴重損害，在很長一段時間內，各地養殖規模都在大面積縮減，導致市場出現豬肉供不應求的情況。豬肉價格的居高不下，給老百姓的生活帶來了或多或少的影響。針對這一現象的出現，國家也是及時做出了調整，首先針對各地養殖戶損失補助的發放，保證各地養殖戶儘快恢復養殖規模，保證生豬出欄率，按照母豬生產週期預估恢復到往年同期水平，大概需要一年半左右的時間。但是由於疫情損害較為慘重，很多養殖戶都處於觀望狀態，國家只能儘量出臺更多優惠利好政策來鼓勵養殖戶，但預期到2019年底豬肉價格不會有太大變動，小幅上漲還會持續。