第一次下廚做飯應該是上小學三年級，那時有勞動課，書上看到學做炸花生米的那一節，然後我就反覆的讀幾遍，因為想給父母吃，到了週末就學著做，畢竟當時很小，記得把手還燙出了大泡，油濺的，花生到後來還炸糊了，然後我就怕媽媽看見生氣，偷偷的倒掉了，可還是被媽媽發現了，把我兇了一頓，委屈死我了。慢慢長大了，找到了老公，才正式的學做飯，看到愛的人吃著自己親手做的飯菜，很開心，再到後來有了兩寶更是廚藝大增，感恩生活，感恩所有……

記得我第一次做飯是跟弟弟倆一起合作完成的，那年我7歲，弟弟5歲。媽媽在外務工，爸爸在家務農照顧我和弟弟讀書。那時不像現在這麼多的機械化裝置，真正的是靠天吃飯的日子。正值稻田蓄水的時節，爸爸為了幾畝稻田蓄上水能種上稻穀，一大早就出門到地裡去了。那是正在下著綿綿細雨，到中午了爸爸也沒有回家。我就和弟弟商量著不如我們倆來給爸爸做飯吧！

在我們老家農村煮飯都是燒柴禾，用鼎罐煮飯的。雖然我沒煮過飯，但是我看到爸媽煮過，一些步驟都記得。於是弟弟就幫忙燒火，我就憑著記憶中爸媽的樣子操作起來。用大火將米煮裂口後，再蓋上蓋子濾去米湯，用兩邊的鐵系子擋著蓋子不讓米溢位來，待米湯快流完而要“滴答滴答”時住手，然後掛到梭堂鉤（火坑上方專用掛鉤）上，揭開蓋子用筷子將飯扒平，合上蓋子用抹布將鍋蓋圍實，再用一小把蓬鬆的草把子燒一遍火，待四周冒氣的時候熄火，然後跌會兒氣，再煨在火旁四周轉烤即可。

我和弟弟第一次做飯就做得很成功，但我們臉上也變成了大花貓。弟弟高高興興的去叫爸爸回家吃飯。爸爸聽說我們把飯煮好了，也很驚呀！回到家時爸爸看到我們煮的飯，雖然沒有炒菜而且飯的份量也很少，但爸爸也是露出了滿足的笑容。記得那時我問爸爸吃飽了沒，爸爸滿足的答到吃飽了再喝點水也差不多了。現在我才理解到爸爸善意的慌言是為了滿足了我們的成就感。

8歲用柴火做飯，只為了自己在外勞累的母親回來能吃上一口熱騰騰的飯，第一次做的菜就是青椒炒小魚，還記得炒出來魚特別的腥，我自己都吃不下，才知道魚應該要先炒後在放辣椒。

第一次下廚房為了誰？當然是為了含辛茹苦的媽媽。爸爸在廠子上班是保衛科長很忙，經常不回家加夜班。而媽媽又在街道做工作好忙！文革時期整天接待各地來的紅衛兵，為他們做飯。我那時只有十一歲，大姐農村插隊，二姐應徵入伍，我在小學上學五年級。不會做飯做菜，但是家裡就我和弟弟被逼無奈，趕鴨子上架，不上也得上。

蒸饅頭比較難。炒菜簡單，切好了放上油熟了就可以了，至於好吃不好吃另說著。我天生好學，富有挑戰性。跟同學要來麵肥，用水泡上，稍後在白色的大瓷盆裡放上幾瓢面，和麵做成團蓋上屜布，再用鍋蓋蓋好放在太Sunny下發面了。最難是用鹼，用多了開花了蒸出來發黃，面相不好，用少了酸的沒法吃。下午面是發好了，可怎麼使鹼就是學問了。我是初生牛犢不怕虎，誰不是有一個第一次呢？！我跑到後院找師傅，比我大幾歲的郭姐早就會蒸饅頭，拜師學藝哈哈。她告訴我用鹼水要一點一點放面裡，反覆揉搓。最後總刀切一下，看看面有沒有圓圓的孔，在用手捏一點用舌頭品品，發甜就好了。我於是照貓畫虎，按照操作流程幹，四十分鐘後我忐忑不安去接鍋，看看我第一次下廚房（那時沒有廚房就是一個小棚子）親手為我的媽媽蒸的饅頭。天助我也，好大的饅頭，白胖胖的，冒著熱氣迎接著媽媽的回家。

媽媽晚上七點多風塵僕僕回到家中，第一眼看到了桌子上的白白饅頭。“兒子這是你蒸的啊？”看著媽媽有點半信半疑的樣子，我斬釘截鐵地說：“媽，饅頭絕對是我自己做的！”“真行！兒子可是長大了，有本事了哦！”媽媽笑著在誇我。那天我好高興，夜裡做個夢都給自己笑醒了……如今媽媽都93歲高壽了，還健康的和我們在一起。我愛媽媽，媽媽養育了我，第一次為我的媽媽下廚房蒸饅頭那真是我一輩子的幸福啊！終生難忘。