吧檯員一般是指酒吧向客人提供酒水及其他服務的工作的人員。

崗位職責：

1、著裝整潔，注意儀表，微笑服務

2、提取當天所需貨物和備足各類器皿，搞好營業前的準備工作。

3、清潔傢俬，壞具等物品，保持吧內外環境整潔。

4、杜絕一切與吧檯無關人員進入吧檯。

5、熟練掌握專業知識及服務的基本技能。

6、與服務員傳菜員保持良好合作，為客人提供優質周到的服務，主動介紹和推銷各種出品物。

7、不準串崗離崗或擅自脫崗。

8、當班期間不允許抽菸，看報紙、吃零食，更不得偷食吧內任何食品。

9、未經批准不得私自外借吧檯內任何物品，否則以一罰十。

10、愛護公司裝置及財產，妥善保管好一切物品，減少酒水浪費和降低用具的破損率。11、負責吧檯日常酒水清點工作，填寫好每日的銷售報表和每月的盤存報表。

12、做好每天的開市和收市工作及交接班工作。

13、遵守公司各項規章制度，尊重上司，服從上級安排。

14、上班時檢查各電器開關和門鎖，做好防範工作。

15、節約用水、用電，控制好製作成本及新鮮食品的儲存方法。

16、負責每日所需貨物數量的申購工作。