1.含有豐富氨基酸? 客家黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有21種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在客家黃酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多數倍。
2.易於消化? 客家黃酒含有許多易被人體消化的營養物質，如：糊精．麥芽糖、葡萄糖、脂類、甘油、高階醇、維生素及有機酸等。這些成分經貯存，最終使黃酒成為營養價值極高的低酒精度飲品。
3.舒筋活血。客家黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲客家黃酒，可活血祛寒、通經活絡，有效抵禦寒冷刺激，預防感冒。適量常飲有助於血液迴圈，促進新陳代謝，並可補血養顏。
5.促進食慾? 鋅是能量代謝及蛋白質合成的重要成分，缺鋅時，食慾、味覺都會減退，性功能也下降。而客家黃酒中鋅含量不少。所以飲用客家黃酒有促進食慾的作用。
6.保護心臟? 客家黃酒內含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍；黃酒中每100毫升含硒量為1微克～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用客家黃酒，對心臟有保護作用。
7.理想的藥引子? 相比於白酒、啤酒，客家黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子。
功效
坐月子期間，一般每天三正餐三點心。所吃的東西，各地不盡相同，但都比較講究，一要富有營養利於補身子的,利於增加奶汁;二要選擇“溫、熱、平”性的食物，禁食寒、生、冷食物，一般不吃青菜，吃乾菜。產婦所吃的食物中，最普遍和最有特色的是雞子酒(含姜、雞、酒)。姜要老薑，多用於煮雞,煮蛋。梅縣人煮雞用油鍋將姜炒熟，再加上糯米酒，用文火煮熟。產後的當天就要吃雞子酒，最好是一隻能祛風驅寒化瘀活血的大公雞(叫"雄雞")，此後一般是未生蛋的小雞。客家婦女坐月子期間,一般要吃十來只至三十隻雞,十多斤老薑和三十斤以上的糯米酒。
客家婦女如此重視坐月子，一是“傳宗接代”，二是因為婦女是家庭的主要勞動力(在舊時農村婦女是主要從事農業生產的)，必須保證她們過好坐月子關，不要削弱體質，更不要留下病根。正因如此，在客家農村，許多七八十歲的婦女，腰板硬朗，手腳靈便，依然可以從事主要農村勞動，月子做得好的女性都比較長壽。
其它
客家黃酒中含有大量糖分、有機酸、氨基酸和各種維生素，具有較高的營養價值，特別是其中的氨基酸含量，比其他酒高出許多——如客家黃酒含有17種氨基酸，其中有7種是人體必需的。由於客家黃酒是以大米為原料，經過長時間的糖化、發酵製成的，原料中的澱粉和蛋白質被酶分解成為小分子的物質，易被人體消化吸收，因此，人們也把客家黃酒列為營養飲料酒。客家黃酒的度數較低，口味大眾化，尤其對女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比較適合日常飲用。
1.含有豐富氨基酸? 客家黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有21種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在客家黃酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多數倍。
2.易於消化? 客家黃酒含有許多易被人體消化的營養物質，如：糊精．麥芽糖、葡萄糖、脂類、甘油、高階醇、維生素及有機酸等。這些成分經貯存，最終使黃酒成為營養價值極高的低酒精度飲品。
3.舒筋活血。客家黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲客家黃酒，可活血祛寒、通經活絡，有效抵禦寒冷刺激，預防感冒。適量常飲有助於血液迴圈，促進新陳代謝，並可補血養顏。
5.促進食慾? 鋅是能量代謝及蛋白質合成的重要成分，缺鋅時，食慾、味覺都會減退，性功能也下降。而客家黃酒中鋅含量不少。所以飲用客家黃酒有促進食慾的作用。
6.保護心臟? 客家黃酒內含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍；黃酒中每100毫升含硒量為1微克～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用客家黃酒，對心臟有保護作用。
7.理想的藥引子? 相比於白酒、啤酒，客家黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子。
功效
坐月子期間，一般每天三正餐三點心。所吃的東西，各地不盡相同，但都比較講究，一要富有營養利於補身子的,利於增加奶汁;二要選擇“溫、熱、平”性的食物，禁食寒、生、冷食物，一般不吃青菜，吃乾菜。產婦所吃的食物中，最普遍和最有特色的是雞子酒(含姜、雞、酒)。姜要老薑，多用於煮雞,煮蛋。梅縣人煮雞用油鍋將姜炒熟，再加上糯米酒，用文火煮熟。產後的當天就要吃雞子酒，最好是一隻能祛風驅寒化瘀活血的大公雞(叫"雄雞")，此後一般是未生蛋的小雞。客家婦女坐月子期間,一般要吃十來只至三十隻雞,十多斤老薑和三十斤以上的糯米酒。
客家婦女如此重視坐月子，一是“傳宗接代”，二是因為婦女是家庭的主要勞動力(在舊時農村婦女是主要從事農業生產的)，必須保證她們過好坐月子關，不要削弱體質，更不要留下病根。正因如此，在客家農村，許多七八十歲的婦女，腰板硬朗，手腳靈便，依然可以從事主要農村勞動，月子做得好的女性都比較長壽。
其它
客家黃酒中含有大量糖分、有機酸、氨基酸和各種維生素，具有較高的營養價值，特別是其中的氨基酸含量，比其他酒高出許多——如客家黃酒含有17種氨基酸，其中有7種是人體必需的。由於客家黃酒是以大米為原料，經過長時間的糖化、發酵製成的，原料中的澱粉和蛋白質被酶分解成為小分子的物質，易被人體消化吸收，因此，人們也把客家黃酒列為營養飲料酒。客家黃酒的度數較低，口味大眾化，尤其對女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比較適合日常飲用。