謝邀，吃肉和吃素的人應該沒有多大的性格之分，當然這也要看你在和什麼人樣的人在一起聚會吃飯的情況下。彼此之間瞭解對方當然是最好的搭檔了，如果在你不夠了解對方時和人一起聚餐時，那樣會難受，只有極少數的人的性格是不太好，關鍵是你在交友的度量來把持住了，說說我自己，我就不怎麼愛吃肉，我的朋友及我的家人幾乎都是肉食人，我和他(她)們:都相處很好，性格也沒啥大大列喲

長期的飲食習慣，肯定會影響到人的情志性格的，這個毫無疑問。簡單的舉個例子，肝火旺而且陰虛陽亢的人最容易發脾氣了。自然界很多食物可以疏肝養陰，也有恰恰相反的。另外，就動物界而言，食肉的大多生性兇殘;而素食的則大多溫順。雜食的則介乎於其兩者之間。

食肉者勇敢而悍, 食谷者智慧而巧!

愛吃肉者整天腦子昏昏沉沉想睡覺

食素者只要吃對了就會腦清目明

我早已吃素，年紀也屬於老年人。比之前感覺有力氣了！以前身體感覺笨重得很！面板不需要像以前那樣去買貴重護膚品了，更不用化妝了。很自然就能出去玩耍！面板自然變好了！無形之中替自己和家人積點德！沒有買賣就沒有殺戮。南無阿彌陀佛！

不能都吃嗎？！絕大多數沒有吃純素純葷的的人吧？！除非是出家人。偏向吃葷的人性格豪放些？！偏向吃素的人性格溫文儒雅些？！

你可以嘗試一下一個星期吃素。素食確實對身體負擔小一些。前面幾天會比較難受，後面適應之後你的身體會告訴你答案

實在想不出這是什麼意思？如果是想做人體實驗調查問的也籠統了點，問心理諮詢研究再多加內容。最好是人類生物學家來答。