主料

糯米(適量)

蜜棗(甜食)

綠豆(清淡味)

調料

粽子葉(適量)

棕繩(適量)

白鹼(半勺)

廚具

電飯煲、煮鍋

材料:糯米（適量）粽子葉棕繩蜜棗白鹼

用溫水將糯米浸泡，放入白鹼浸泡，溫水泡的話只用半個小時即可，粽葉棕繩用水漂乾淨

將蜜棗對半切，你自己吃的話，可以為了多吃，不切，但是不切的話，因為去核後，中間空心就不能包更多的米了

就是包粽子了，這包粽子呀花樣很多，有尖的也有扁的，趁泡米空檔，我來叫你們包尖的和扁的兩種

尖端粽子：將粽葉旋轉成漏斗狀繼續旋轉讓葉子頭和尾重疊（此處注意一個技巧，最好固定葉尾，用右手轉動葉頭，這樣枝幹比較硬的頭就在裡面，這樣綁的更結實）

裝好米後將葉子壓下綁好即可

扁式粽子

花樣兒:扁式粽子：固定葉頭，旋轉葉尾，葉頭葉尾重疊，在這裡我們就可以發現，扁式的僅僅只用旋轉90度重疊，而尖端時的是需要180重疊的，裝好米之後，只用將葉子蓋好，不側漏即可綁好

大火開始煮，因為之前用白鹼泡過米，所以現在開水裡面加白鹼的話不宜過多，水變黃了就行，多了會苦澀，適宜的話，會很香的，半個小時，中途可以用筷子攪動一下