你可以上網搜一下做菜的教學影片（簡單類的菜），先從最簡單的開始，

也可以拿個本把步驟記錄下來，自己多看，然後一步步照著做。

也可以到書店買本菜譜，自己照著做，一步步做下來。

相信你，堅持下去，1-3個月後，你定可做出美味可口的菜餚了。

誰也不是天生會做菜，只要你多看多練，不久便可掌握這門技術了。

祝你好運，早日成為大廚！

這個其實很簡單的，現在網路這麼發達的，手機上有很多APP都可以看到做的部數，這些其實都不重要，最重要的是，你要去動手，別每天嘴上，只是說說而已

自己動手了，一次失敗沒事，二次失敗也沒事，只要你去用心做了，多做幾次，慢慢就會了，孰能生巧，慢慢你就是廚房裡的大師了。很多女人在開始都不會做飯，但一旦有了孩子後，就都會做飯了，並且飯會做的越來越好。

所謂近水樓臺先得月，想學做菜可以先在家學學做做家常菜，家裡總有一個長輩要麼媽媽要麼就是爸爸會做飯，你可以先向他們學學！這是最容易的途徑！

如果你由於某些原因不能向父母學，你還可以透過其他途徑比如：

1.廚師學校：那就得全職呆在學校學習，付出時間還得交學費。

2.去酒店或餐館當學徒：也是全職，不過至少會有一點收入，一般當學徒也是有工資的，但不會很高!

3.邊工作邊自學：許多人由於工作地點原因不能和父母同住，但又不會做菜，在這種情況下可以在班後自己買菜做飯，只要在網上搜菜譜學著做就行了，這樣不影響工作又不用花很多錢，不足之處就是“慢”，無人指點就只能靠自己摸索了。4.開個餐館：家裡條件非常好的情況下，可以開個餐館請個廚師，平時跟著廚師打打下手幫幫廚，時間久了就慢慢學會了。

其實做菜也沒有想象中的難。如果你只是想學學怎麼做家常菜，你可以向你的父母請教，或者買一些有個做菜的書籍，上網搜尋做菜的流程，還可以下一個做菜APP，先跟著上面慢慢的學積累經驗。如果你想做的更好，系統的學習，你也可以去報一個做菜的培訓班，讓專業的廚師來教你。

首先我們看下做菜的好處：

1、經濟衛生，掌握一項生活技能（必要時可以保命（災難））。

2、學會食物分類, 瞭解各種食材的特性，注重養生，健康飲食。

3、會看食譜, 懂得使用各種量具, 如量杯,稱以及個別電動用具，從烹飪過程中感受到參與和成功的喜悅。正確使用廚房危險用具, 如刀具, 爐子等。

4、是一個意義,積極和快樂的親子時間，熱愛生活,享受生活，培養生活情趣, 與親朋好友分享。

5、生活不再是館子餐廳，還有溫暖的家。

好了，接下來我們進入正題：那麼我們如何去學做菜呢？

1、圖書。圖書可以買到專門烹飪圖書，如學習做麵包的，專門做川菜的，這個針對性比較強。圖書上詳細描述了各類常見的烹飪問題，如炒菜先後順序，適量是多少的問題，大小火等等，優點，專門全面，確定，純文字圖片，需要耐心和琢磨。

2、手機APP、美食網站。現在手機功能非常強大，網上很多大神都有相應的部落格和心得分享，手機APP在應用商店搜尋做菜等關鍵字眼即可下載，裡面的內容全面便捷，能快速獲取自己想要的資訊。另外很多大型的美食網站，上面很多朋友自己親手製作的美食，可以去學習。百度很容易搜尋到，大家可根據自己喜好來選擇學習的美食網站。優點：方便快捷，隨時獲取自己需要的資訊，時效快。缺點：內容龐雜多樣，需要有一定的分辨力，以免做出黑暗料理。

3、美食頻道、影片等。專業生動的講解，能快速理解做菜的要點和學習。

4、向親朋好友學習。不管書上或者影片如何好，實操才是最重要的，有一個好的師傅能讓你少走很多彎路，另外在長期的烹飪過程中，每個人對做菜都有自己獨特的見解和技巧，這些一般在書上和網上是不容易找到的。另外很多大排檔和餐館都是可以直接觀摩到廚師做飯的，可以多觀察別人的做法，並嘗試，畢竟做菜不是說出來，也不是看出來的，只有自己動手做出來的才是自己的。

5、現在有很多專門的烘焙學習班、廚師技校。可根據您的情況報名學習。這裡會教你專業的技巧和知識。

以上供樓主參考。

我剛結婚時也不會做菜，現在做的都不錯。

我的主要途徑是美食天下和好豆app.我是北方人，從小耳濡目染也知道麵食怎麼做的，包子饅頭面條，餃子烙餅都知道過程，只是操作起來不嫻熟，面和軟了硬了的，這些都是向我媽取經，還有一些我媽的拿手菜，特色菜，地方菜。別的都是網路，家常菜都能查到，幾十幾百個菜譜任你選，想做什麼口味的都可以。還有很多影片，學起來一點兒都不難。

簡單。要是隻想作好自家吃的菜，可以買本書（網上淘也行）對著作。多思考，多實踐，經過失敗一失敗一成功一再成功，最後一定會完全成功的。

學習的途徑有很多，想專業一些的就找個師傅或者找家烹飪學校去專業的學習一下。如果只是興趣，想做的好吃一些，那可以在網上多看看教程和影片，自己研究一下，也能做出不錯的菜。

建議選擇專業的廚師學校系統的學習，專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面

學廚師去哪學，當然是去品牌大、實力強、裝置好。學生多、老師多。不要試學的那種，易騙人。保酒店就業。這樣容的學校去學了啥。還有就是一定要到學校實地去比較才決定，最好的。一個學校好壞。看師資看品牌看環境看質量看口碑最重要的是看就業。