用料 蝦 適量 椒鹽 適量 彩椒 適量 洋蔥 適量 家庭常用調料 備 椒鹽蝦的做法 來了！蝦來也！隨便什麼蝦，皮皮蝦也可以這樣做！買蝦時同買好這些，那辣椒你可以選擇辣的，我選的不辣好看的，最好來點青辣椒，我沒買。蒜洋蔥燈籠辣生粉，澱粉都可以椒鹽必須要！這個要你哪裡買不到！可以用別的代替，用什麼代，我樓下說。（這個是有點微辣帶鹹味兒）這個可以代替椒鹽，椒鹽買不到可以這樣替白胡椒粉黑胡椒粉五香粉鹽一樣來一點就是椒鹽的味兒當然直接用椒鹽方便一點兒蝦洗洗我們來挑蝦腸。用一條牙籤就可以了，不用開背，第二節，第三節挑就可以了弄乾淨的蝦用一勺料酒，少許鹽醃十分鐘醃製同時我們切辣椒，切下小部分切碎，別太碎！要有型。小方塊。蒜切細一點。儘量細。醃好的蝦把料酒倒掉，放生粉進去，讓它們都裹上生粉，多少按你喜歡來，這還太影響的。油多！蝦一個一個放下去。炸到變色，想脆一點就小火再來一會兒，不過要小火，起鍋鍋留少許油！放蒜炒香。然後下洋蔥！洋蔥翻兩下就好，緊接著下辣椒^_^也是翻動兩下。下蝦，翻一下。讓蝦裹裹味兒然後椒鹽上，他有鹹味的，味精也有，就可以了（要沒有這個是用我說的那些配料組合的，那就先組合好一起放，還加味精）可以了裝盤上菜