姜作為一個蔬菜配料，也是很多人的經濟來源，中國的山東有很多的專業種植生薑的大戶。很多人在做菜時會放一點生薑，煮各種肉類更少不了生薑，也有很多人，在家裡種植幾盆生薑盆景，既能當盆景看還能吃到放心的生薑，何樂而不為呢。俗話說得好，家中有一盆生薑，吉祥又安康！播種生薑有那些技巧呢，怎麼種植才能高產呢？

種植技巧有很多，但都大同小異，很多時候都是在細節上，種植生薑，選種很重要，好的姜品種才能有好的產量，從而帶來好的收益。選地也很關健，生薑不能常時間連作要和豆類，十字花科類，水稻間作，但是前茬作物最好不要是菸葉，大白菜，茄科類。以上作物作前茬，會誘發或者加重姜溫病的發生。以上切記！

生薑是一種喜溫溼，不耐強光照射，生長週期長，一生需肥量較大的植物，應選擇土壤肥沃，肥沃土層後，澆灌和排水優良的地塊，弱酸性的以前沒有種植過莊稼的地塊會更好。為更好的利用土地，在生薑種植前期，可以適當的套種一些生長快的，上市時間段的綠色蔬菜，後期，套種一些，能為生薑生長逼強光照射的高大植物，如玉米，高粱等。

生薑是一種紮根淺，根系弱，即不耐旱，又拍水淹的植物，要精耕細作，最主要的還要起壟，壟的高度最好不低於30公分，寬度要不低於55公分為宜，過窄過寬都不太好。施足底肥，合理施肥在不同的生長期。

栽種時，要挑選無病蟲害的，個頭大的，顏色金黃，沒有凍傷的，種植前要挑選，在晴好的天氣下，曬個一兩天，直至姜種的表皮發白為好，有催芽條件的可以催芽一下，在肥力有保證的情況下合理密植。在苗期，除了土壤很乾旱以外，儘量少澆水。澆水時合理施肥，苗期追肥一到兩次，在出苗後，到封壟時的這段時間，看到壟踏時及時覆土，每個半個月，檢視覆土一次。封壟後不要種耕了，以防傷害姜塊。

1、選擇好種植地址，避免出現連作的土地。生薑對於土壤的要求是比較嚴苛的，因此在選址期間要避免出現那種已經栽種過生薑的土地，這樣能夠有效的避免土傳病害的發生。生薑在高溫高溼的環境裡面會出現腐爛病，連作的土地一般會有這種病出現，從而造成生薑的減產。因為生薑的這種病害，使得生薑在種植的時候不能連坐，應該選擇與豆科，週五和十字花科的作物進行輪作。在種植生薑的農田裡面要土質肥沃，而且土壤有機質含量多，土層要深厚。農田裡面排水和灌溉要非常的方便，不能夠出現積水現象。

2、要選擇好種植的時間，以及合理的進行密植。生薑的播種時間，大概在春夏季節而種植，種植密度一般是以行距在40釐米，株距在25釐米是最合適的。

3、要做好施肥和追肥的工作。在種植前要將選擇好的農田裡面的土壤拿去測量化驗，檢測出土壤的PH值以及有機質含量，還有就是氮磷鉀元素的含量。在得出結果之後要根據生薑的生長特性，制定出合理的施肥配方。生薑的生長期較為長，而且他叫韋的耐肥，所以說應該採取施足基肥，並且多次追肥來進行操作。通常情況下在每畝的農田裡面，要施加豬牛糞肥2000公斤，鉀肥14公斤作為基肥。

追肥期間應該薄肥多施，由濃到淡進行操作，一般等到生薑苗長到15釐米的時候，施用一次薄肥，等到生薑苗長到30釐米的時候再進行第2次追肥，之後每隔20天左右就施用一次肥料。在幼苗期間要以氮肥為主，等到生薑的根莖膨大的時候就要多施鉀肥。

4、在播種的時候要將生薑種子用地膜覆蓋或者是加一個小拱棚，來保證生薑種子出苗生長過程當中所需要的溫度。

5、做好遮陽降溫的工作。生薑是一種喜歡陰涼的植物，如果Sunny太大，那麼不利於它的生長，一般散射的Sunny對其生長是非常有幫助的。在5月下旬的時候就要開始進行遮陽，一般是七分陰三分陽。等到9月下旬的時候，將遮陽網撤去。一般是隔一幅撤一幅，之後每隔15天左右再測一次。

6、要做好防旱防澇以及培土的工作。生薑是一種不耐乾旱也不耐澇的農作物，因此生薑生長過程當中要保持土壤的溼潤。在夏季高溫時節，就要及時的進行澆水降溫。一般是在每天的早晨或晚上澆水是最合適的。在下雨的天氣裡面要做好田間的排水工作，從而減少病害的發生。生薑的生長需要一個黑暗潮溼的環境，而且，隨著生薑根莖的生長，它的根莖，很容易會顯露在外面使得生薑的表皮變得厚實，生薑的品質也就這樣低了，因此在這個時候就要進行培土工作，一般培土三次就可以了，而培土的深度可以根據栽種的實際情況來決定，如果生薑的根莖較為嫩，那麼就需要培土深一些，從而使得仔姜的長度能夠得到增加，品質也非常的脆嫩。若是想要採收老薑，那麼就要培土淺一些，從而使得生薑的根莖長得粗壯老健。

所謂的技巧就是要有技術含量並且容易操作。生薑播種時首先要犁地鬆土有利益姜苗的生長，在播種時墊施灶灰(發酵過的)也叫柴灰，這在山區很容易得到，除了給生薑提供營養微量元素，還會讓土壤不容易板結改善土壤環境，非常有利於生薑的發育。

1．嚴格選地，避免連作：選擇土質肥沃、土層深厚、透氣性好、有機質豐富，保水保肥力強的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田塊地勢稍高，排灌方便，不易積水。生薑不宜連作，應與水稻、十字花科、豆科作物等進行3—4年的輪作。

2．精選姜種，促進早發：選擇姜塊肥大豐滿、皮色光亮、肉質新鮮、質地硬、具有1—2個壯芽、重50—75克、無病害的老薑作種姜。種姜播種前用50％多菌靈500倍液浸泡消毒。種姜消毒後，先曬2—3天，待姜塊表面發亮時，即可堆放，用稻草覆蓋進行保溫催芽，要求保持溼潤，溫度控制在20~25℃，當姜芽長到1釐米時即可播種。

3．適時播種，合理密植：灌溉條件好，氣溫高，且不催芽，在驚蟄節令播種；無灌溉條件及氣溫低，且需要催芽，在清明前後或穀雨節令播種。播種實行條播，行距35~40釐米，株距26~30釐米，溝深10—20釐米，每畝用種500公斤左右。畝用15公斤尿素、25公斤複合肥作種肥，將肥料放入溝內與土壤混勻。播前1小時左右澆底水，使土壤溼潤，將姜塊水平放在溝內，使幼芽方向保持一致，並用手輕輕按入泥中，覆溼潤細土5釐米左右。

4．施足基肥，科學追肥：生薑生長期長，應採取施足基肥、多次追肥的原則。整地時，畝用腐熟有機肥3000公斤、鉀肥25公斤作基肥。當苗高30釐米左右、1—2個分枝時，追1次肥，畝施20公斤尿素，也可用清糞水澆苗；立秋前後，畝施複合肥50公斤、硫酸鉀25公斤，在距植株基部15釐米左右開溝施入，覆土灌水；地下根莖膨大時，畝施尿素10—15公斤、硫酸鉀15—20公斤。

5．遮陰降溫，促進生長：生薑是喜陰，不耐高溫和強光的植物，因此夏季生長期間要進行遮陰，以促進生長。遮陰方法很多，可以搭棚遮陰，也可與高稈作物玉米進行間作。

6．防旱防澇，及時培土：生薑不耐乾旱，也不耐澇，對水分要求嚴格。生長期以保持土壤溼潤為宜，在夏季高溫期間，應及時澆水降溫，以早、晚澆水為好，雨水天應及時排除田間積水，以減少姜瘟的發生。為防止根莖露出地面，表皮變厚，品質變劣，要進行培土，一般結合澆水施肥進行2—3次培土，每次培土3釐米左右。

7．搞好病蟲害防治：病害主要有腐爛病和斑點病。腐爛病一般在7月始發，8~9月為發病盛期，發現病株及時拔除，挖去帶病菌土，在病穴內撒施石灰，用乾淨無菌土填埋。斑點病發病初期噴灑50％百菌清800倍液，隔7～10天噴1次。蟲害主要有姜螟、姜蛆，用敵百蟲或辛硫磷進行葉面噴灑防治。

首先我們就要選擇生薑的品種

怎麼選擇呢，那就看要它大不大，有沒有腐爛，顏色也有光亮的，最好是老的姜，如果已經爛掉了，或者已經軟了，被水浸泡了很久的，還有病蟲侵害過，那這種生薑就不適合種植了。選擇完姜種，就要對它進行消毒了，一般要選擇高錳酸鉀，還有菌靈藥液體，草木灰對它進行浸泡，大概要半個小時，泡過之後的生薑不容易出現病蟲的災害，它的苗長的也會快很多。

消毒之後還需要曬晾它，這樣可以防止發黴了，怎麼曬呢，那就需要在保溫又非常通風的室內曬，還需要放在紙箱子上或者席子上面曬，這樣可以讓生薑早點發芽。在種植生薑之前，需要在溝渠上灌溉足夠的水分，種植的時候，要把生薑的苗朝在上面，然後用土輕輕的蓋住，不需要太厚，然後再蓋上一層薄薄的塑膠膜。

答，看看我們老農是怎樣種植出優質豐產的生薑來的，我們老農種植是講的實踐經驗之談，而不是那些理論性花拳繡腿的東西，很多理論性的東西，是與實際生產不符合的。

首先選擇適合種植生薑土壤，最好的土壤就是微泥沙質的土壤。在種植之前，取用蛋白質、氨基酸含量高的液體有機肥，直接就潑灑在土壤滲透入土壤中，深翻充分攪拌均勻，土壤營養豐富全面，肥力持久，疏鬆透氣，不易板結，不會燒根，等等的作用。

第二天，撒上草木灰攪拌均勻，鋪蓋上尼龍紙進行消毒殺菌，以並殺死蟲害，蟲卵，同時，起著補充各種營養成分的作用。

土壤整理好後，開溝種植，取用無病害預先發芽好，肥壯，多芽頭姜塊種植。

養護過程中，取用蛋白質、氨基酸含量高的液體有機肥，或腐熟人尿，配比適當水量，隔間淋施即可。

病蟲害防治，取用草木灰，配比適當水量，隔間噴射地上部分防治各種病蟲害，同時淋施地下部分，防治地下各種蟲害。殘留在土壤中的草木灰，透過土壤中的水分稀釋，不斷地發出功效，達到防治地下蟲害長治久安的效果。

選擇這種土壤種植生薑，使用這些肥料，採用這種栽培養護方法，種植出無公害優質豐產生薑。

作物的種植技術、高產技術可以說是農民朋友最寶貴的財富，而且因為農民朋友樸實的性格，很多技術他們都是願意分享給大家的。二妮雖然沒有什麼文化，但是也願意把自己掌握的種植技巧分享給大家。

生薑的種植時間在清明節後，大概在4月下旬到五月上旬。生薑是無性繁殖，它是靠姜塊催芽種植的。所以第一步就是選好姜塊，催芽備用。

一、選姜塊：新下來的姜塊有很多，但是適合做種姜的姜塊不是很多。一般有經驗的農戶會選擇那些姜塊大的、色澤鮮黃的、姜塊飽滿，有1-2個壯芽的姜塊。

然後把選好的姜塊放到40%福爾馬林100倍液的藥水中浸泡20分鐘消毒，這樣可以預防姜腐病。浸泡完全以後，然後曬乾多餘的水分，然後放到催芽床上催芽。

二、催芽：把消毒後的姜塊放到溫暖的室內陰涼處，在地上先鋪上一層草簾子，然後把姜塊放到草簾子上，再在上面覆蓋上一層塑膠薄膜，達到保溫的作用，進行催芽處理。

催芽1-2天的時候，等姜塊出現1-2釐米的嫩芽後，把帶病點的芽和長的弱小的芽掐掉，只保留最大的壯芽留作備用。

三、選地：生薑喜溫喜水喜肥，所以選擇地塊應該選擇土壤溼度比較大，土壤肥力大的地塊。而且生薑根系不發達，應該選擇土層深厚、有機物含量高的地塊。

生薑不宜連坐，所以一般都是和水稻、大豆、山芋等農作物輪作，這樣可以預防姜瘟病的出現。

四、整地：為了滿足生薑的種植條件，需要對土地進行深翻、碎土曬白，保證土壤的通透性；挖深溝起高畦，做好排水工作。

五、施肥：生薑喜肥而且喜歡微酸性的土壤，所以基肥一定要施好。一般情況下，每畝可以施5000-8000公斤的大糞，30-50公斤的過磷酸鈣。

然後整地開溝，溝距和溝深選擇55釐米和15-20釐米就行，溝長不宜超過20米。開溝後每畝施生薑專用肥25公斤或者是氮磷鉀複合肥25公斤。

六、播種：播種前可以澆水1-2小時，便於播種。等水分滲透以後，把姜塊按照均勻的距離擺放在溝內，一般間距18-20釐米為宜。把姜塊保持與泥面相平，然後在姜芽上覆上一層土，4-5釐米就行。

開溝的方向應該決定了姜芽的朝向：東西向溝姜芽朝向南方；南北向溝姜芽朝向西方。每畝地姜芽數量控制在6500-8000株就可以了。

一般20天左右就可以出苗了，出苗前不宜多澆水，如果表皮太乾的話，可以選擇噴灑補水。