咖啡的好處：

1、喝咖啡可以保護心血管。科研人員透過對2.5萬受試者研究後發現，每天喝3～5杯（每杯約200毫升）咖啡的人患心血管疾病的風險更低。某癌症研究中心研究稱，每天喝1杯咖啡的人比不喝咖啡的人因腦卒中死亡的風險低。

2、喝咖啡可以降低癌症風險。某雜誌的一項研究發現，每天喝咖啡可使患原發性肝癌（最常見的一種肝癌）的風險降低40%。還有研究稱，經常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的風險。

3、喝咖啡可以增強記憶力。某營養師表示，適量攝入咖啡因對短時記憶和長時記憶都有好處，有助於防止認知能力下降。

4、喝咖啡可以促進血液迴圈。喝咖啡可提高心臟機能，使血管舒張，促進血液迴圈。

5、喝咖啡可以幫助消化。喝咖啡可以幫助消化與幫助脂肪的分解。

6、喝咖啡可以預防輻射的傷害。原子研究中心研究人員發現，注射了咖啡因的實驗老鼠在接受一般足以致死的高劑量放射線後，有70%在25天后仍然存活，而未接受注射的老鼠則全數死亡。

咖啡的壞處：

1、導致人麻醉，如果將一個經常喝咖啡的人的咖啡量減半，就會引起他們頭痛、肌肉痛、疲勞、注意力不集中、以及噁心等症狀。研究人員建議，咖啡上癮也要被當作一種精神疾病或者毒癮來治療。

2、飲用過多的咖啡還會導致人麻痺癱瘓或者陽痿。

3、一次若連續喝咖啡三杯以上，會出現情緒緊張、憂慮、呼吸短促等現象。

如飲用十杯以上，則會引起中毒，出現頭暈、耳鳴、血壓上升、視物模糊、快速心率失常，嚴重者還會導致神經錯亂、肌震顫等。咖啡因中毒的劑量一般為0.5～1克。

喝黑咖啡減肥的優點：

1、黑咖啡是健康減肥的理想飲料

2、黑咖啡所含的羥基酸、鉻和咖啡因能幫助你提高新陳代謝30%

3、運動前飲用300毫克黑咖啡能增加脂肪燃燒107%

4、黑咖啡中的咖啡因能讓我們的大腦保持清醒，有助控制食慾

5、經常飲用黑咖啡會降低患有II型糖尿病和其它疾病的風險。

過量飲用黑咖啡會影響健康和減肥：

1、過量飲用黑咖啡會讓你上癮，甚至影響你的情緒，讓你變得更加易於激動

2、一次過飲用過多黑咖啡不僅會導致血糖水平上升，容易造成暴飲暴食，還會減慢脂肪的燃燒，導致體內儲存更多的脂肪。

喝咖啡是肯定可以提神的。因為咖啡的主要成分是咖啡因，咖啡因這種物質會興奮大腦皮層,有提高工作效率、振奮精神、消化疲勞的作用,但不可以大量長期飲用。選購咖啡時，不論是哪一種咖啡，新鮮度都是影響品質的重要因素。選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有聲，表示咖啡豆未受潮，而唇齒留香的咖啡豆才是上品，但最好還是用手捏捏，感覺一下是否實心，千萬不要買空殼的咖啡。剛炒好的咖啡豆並不適合馬上飲用，一般來說，咖啡的最佳飲用期為炒後一週後，此時的咖啡最新鮮，香味口感的表現最佳。