食材明細 排骨 500克 魷魚 2條 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 花椒 適量 大料 適量 鹽 適量 生抽 適量 老抽 適量 料酒 適量 冰糖 適量 陳醋 適量 鹹鮮 口味 燜 工藝 三刻鐘 耗時 神級 難度 魷魚燜排骨的做法步驟 【魷魚燜排骨】--海鮮與肉類的邂逅的做法步驟：

1 1主料：排骨500克、魷魚2條 【魷魚燜排骨】--海鮮與肉類的邂逅的做法步驟：

2 2副料：蔥、姜、蒜調料：花椒、大料、鹽、生抽、老抽、料酒、冰糖、陳醋 【魷魚燜排骨】--海鮮與肉類的邂逅的做法步驟：

3 3魷魚改花刀成魷魚花備用 【魷魚燜排骨】--海鮮與肉類的邂逅的做法步驟：

4 4微壓力鍋中做油，油溫6成熱時加入冰糖、排骨小火煎炒、待冰糖炒化，排骨煎炒出香味，表皮變金黃色時烹入適量生抽 【魷魚燜排骨】--海鮮與肉類的邂逅的做法步驟：

5 5再加入蔥、姜、蒜、花椒、大料將佐料炒出香味 【魷魚燜排骨】--海鮮與肉類的邂逅的做法步驟：

6 6衝入開水，再依次適量加入鹽、老抽、料酒、陳醋 【魷魚燜排骨】--海鮮與肉類的邂逅的做法步驟：

7 7蓋上微壓力鍋蓋，微壓力鍋出氣時壓制10分鐘 【魷魚燜排骨】--海鮮與肉類的邂逅的做法步驟：

8 810分鐘後開啟微壓力鍋蓋，將魷魚花倒入鍋中轉小火燜制 【魷魚燜排骨】--海鮮與肉類的邂逅的做法步驟：

9 9小火燜制15分鐘後，轉大火收汁，出鍋前撒上蔥花即可