泡椒烏魚仔的做法

　　男士會做菜？一點都不稀奇！誰說就要女子下的廳堂入得廚房的？泡椒烏魚仔的做法有幾種都不知道？白活了！男的也一樣！會幾樣家常菜的做法將來才不會受老婆的欺負！美女能做出私房菜，男士也能應該有自己的型男美食！泡椒烏魚仔的做法非常的家常，這道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不僅要好吃,更重要的是做出健康這個泡椒烏魚仔的做法就是今天的推薦菜！其實泡椒烏魚仔的做法沒有什麼一定要遵循的固定法則,週末裡,按照家人的口味,花點心思,用心得去為家人做個平時沒時間去嘗試的菜品,已經是多麼美好的事情了啊！

　　菜系及功效：私家菜 滋陰食譜 貧血食譜 月經不調食譜 工藝：燴泡椒烏魚仔的製作材料：主料：墨魚400克

　　輔料：泡椒50克

　　調料：鹽5克,味精3克,醋5克,香菜5克,料酒10克,植物油20克,大蔥5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,澱粉(豌豆)3克,香油5克

　　泡椒烏魚仔的特色：香辣鮮鹹，色澤紅亮。泡椒烏魚仔的做法： 1.將泡椒剁碎。

　　2.烏魚洗淨，入六成熱油中劃熟。

　　3.鍋中加少許油，蔥薑蒜熗鍋，炒香泡椒，加精鹽、味精、醋、料酒調味，加湯與烏魚仔炒勻，加香菜末，用溼澱粉勾芡，淋入香油即可。

　　泡椒烏魚仔的製作要訣：原料中植物油20克是實耗量，因有過油炸制的過程，需準備植物油120克左右。健康提示 此菜具有健脾利水、養血滋陰、止血止帶、制酸、溫經通絡等作用。

　　食物相剋 墨魚：墨魚與茄子相剋，同食容易引起霍亂。