先總的說，光波是用來做燒烤的，不可以使用塑膠用具。微波是用來做一般菜餚的，比如蒸，煮，燉肉等。燒鍋烤有兩種方法，一種是直接按光波，設定時間，這種方法需要你知道時間，但時間用長了就比較方便，因為可以做各種燒烤類的東西。另一種方法是按烤雞或者烤魚，按的次數不同可以設定不同的食物重量，烤雞，烤魚或者其他按鍵都是一樣的原理，都是光波，只不過你按這些鍵內部電腦晶片會自動設定好時間。

經常用微波爐做蛋糕，口感鬆軟，相當滿意。經過多次實踐，幾乎很少失敗。現提供給大家參考，望指教。　　材料：蛋糕自發粉60g ，雞蛋3只 ，泡打粉3g ，牛奶50ml，白糖 60g，鹽2g，色拉油15-20ml，香草精數滴，可改善蛋腥味，沒有也可不用。檸檬汁數滴，如沒有檸檬，可用白醋或塔塔粉。　　蛋糕自發粉是一種予拌蛋糕專用的低筋粉。 如果沒有蛋糕自發粉，可用一般中筋粉48g（plain flour）加20%玉米澱粉（corn starch）即12g代替，並適當提高泡打粉的比例到4克。 普通麵粉大部分是中筋粉，做麵包、包子的是高筋粉，不能用於做蛋糕。　　做法：　　1，將雞蛋分離蛋清、蛋黃， 蛋黃先打發，加幾滴檸檬汁，再分次加白糖30g打勻，蛋黃內色拉油打勻，再慢慢加入牛奶拌勻，邊打邊慢慢加入麵粉和泡打粉過篩後的混合粉，直至加完拌勻。也可先將牛奶、白糖、色拉油勻，再加入麵粉充分拌勻，然後加入打發的蛋黃。千萬不要順一個方向攪拌麵粉糊，要儘量避免麵粉出筋。　　2，麵粉最好要過篩，可以打散結塊的麵粉，使麵粉和泡打粉充分混和，也使麵粉充分混入空氣而鬆散，有利發泡。在蛋白里加少許鹽、幾滴檸檬汁，再將蛋白打至乾性發泡，手工大約打15分鐘，分2-3次加剩餘白糖，繼續打勻,直至插一根筷子可以直立不倒。　　注意：蛋白盆裡不能有蛋黃、水、油，否則不易打發。蛋白必須打發至乾性發泡，怎樣算乾性發泡呢？就是在蛋白泡裡插根筷子能直立不倒，或將打蛋盆翻過來蛋白泡沫不會流出來，　　3，將1/3蛋白泡沫先加到蛋黃液內用橡皮刮刀兜勻，（注意是兜勻，不是攪拌，是從盆底往上撈起翻到糊面）再回加到蛋白液裡兜勻，　　4，在微波爐用的塑膠盒（約20x20x15cm，如果盒小可以按比例減少材料）內底塗上色拉油，注意側壁不能塗油，要讓蛋糕沿側壁膨脹上來。　　倒入拌勻的漿料，並將塑膠盒上下震幾下趕出大氣泡。　　注意拌好的漿料要儘快進微波爐加熱，動作太慢會使盒內蛋糊表面失去水分，造成蛋糕頂部開裂。　　5，然後加蓋，由於微波爐的轉盤太冷會影響盒底部蛋液的發泡，可以用兩根筷子把塑膠盒架空，然後中強火力（如分10檔火力的微波爐則用60%-80%檔火力，冬天可用強功率），加熱5分鐘，取出倒扣冷卻脫模。微波爐蛋糕即可大功告成。　　溫馨小提示：雞蛋和牛奶不能用剛從冰箱裡取出的，至少要放到室溫。雞蛋越新鮮，發泡力越強。