我來說說我見到的幾個民間美食：炒蟬蛹，打油茶，大湯圓，釀豬大腸

炒蟬蛹

炒蠶蛹，一種藥用菜名。主料為鮮蠶蛹，據記載有“和脾胃，去風溼，長陽氣”的作用。既為人體提供豐富的營養成分，又具有和脾胃、消疳積的功效。民間用以治療小兒疳積、消瘦、脾胃虛弱等症。還具有消除疲勞、提高性機能的作用。

大湯圓

這是廣西梧州的一種特色小吃，我們都知道一般的湯圓都是花生芝麻流沙等甜餡，但這款大湯圓有點不一樣。首先用糯米粉搓成圓形，然後用木耳，白菜，韭菜，玉米等各種配料混合肉沫，加上少許鹽作為餡料，包成一個拳頭大的大湯圓。煮好之後還要撒上蔥花，香菜，沾著醬油或者辣醬來吃，味道一絕。

打油茶

打油茶亦稱“吃豆茶”。瑤族、侗族傳統待客食品。流行於湖南、貴州、廣西等地。用油炸糯米花、炒花生或浸泡的黃豆、玉米、炒米和新茶配製成。有的還加蔥花、菠菜、獵肝、粉腸。侗族在不同的場合吃不同的豆茶。

釀豬大腸

豬大腸洗乾淨後，將糯米，花生，澱粉，韭菜，蔥，肉沫，等配料調製好灌入大腸中，煮熟後切開。