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  • 1 # 使用者5269905012423

    我作的是最簡單的方法:就是一個雞蛋、白糖少許(如果你愛吃甜一些可多放)、麵粉。用特百惠的搖搖杯放進蛋清和白糖蓋緊後用力搖,直到蛋清成為泡沫狀。然後放進盛著蛋黃的微波爐專用碗,加白糖和少許麵粉,稍微攪拌成為糊狀。放進微波爐兩分鐘就行了。很簡單

    咱用電飯鍋做蛋糕

    材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以. 1、麵粉篩三、四次

    2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開

    3、蛋清裡放少許鹽(有助於打發)

    4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒過來,蛋清都流不下來就對了

    5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的過程中分三次放入

    6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中,與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7

    7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中,也要充分攪拌

    8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分幾次放),還是充分攪拌7

    9、現在,把打好的蛋清倒入麵糊,一定要攪拌均勻

    10、把電飯鍋稍稍預熱一下,抹上黃油,把麵糊倒進去

    11、蓋上蓋子,按下煮飯

    12、很快(20多分鐘吧),它就會跳到保溫,別管它,保上個半小時,然後再按下煮飯,跳到保溫檔後再保個半小時吧,就差不多了,如果拿不準的話就開啟蓋子看看。

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