香辣烤牛排
原料：淨牛排500克
調料：鹽、糖、胡椒、醬油、酒、味精適量
做法：①牛排用刀拍，用鹽、糖、胡椒等調味品醃半小時；
②牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分鐘，再翻轉烤10分鐘即可。
韓式傳統銅盤燒烤牛小排
使用美國進口的0.5cm寬牛小排，先去除外層油脂，以斜刀片成0.2cm厚，拍打去筋，用特製佐料（加入蘋果、葡萄酒、檸檬等）醃半天讓肉質更滑嫩入味。然後把牛小排放入南韓傳統銅盤燒烤，保留肉汁精華，食用時可沾取流下的肉汁。入口時用新鮮的生菜包裹牛肉片，依個人口味加上味噌醬、蒜頭、辣椒等。
瑞士乳酪小牛排套餐
主菜是著名的瑞士乳酪小牛排，這道牛排選用美國威士康辛進口的小牛小里肌肉，小牛是指仍在哺乳期尚未吃草的牛，這種牛肉特別細嫩，在歐洲頗受歡迎，而小里肌部位更是小牛肉中的上品，是菲力中最上乘的部位。烹製時先去筋攤平，附瑞士乳酪及火腿然後沾麵糊先煎再烤，一刀切下有乳酪緩緩流出，亦是歐式牛排佳品。 套餐還包括前菜綜合冷盤沙拉、麵包、龍蝦湯及甜點等，雖然菜餚佈置比不上法國菜精緻，但品質保證。
黑胡椒煎小牛肉
把事先磨碎了的黑胡椒，貼在小牛排的外圈
平底鍋加熱，加橄欖油。等溫度高了，把小牛排放進去。
注意一方下去，一分鐘之內就別碰了，不然會沾底的。
煎5至8分鐘,視喜歡的生熟度而定
乾煸牛排
鮮冰凍牛排都可，適量，胡椒麵，花椒麵，孜然少許，生薑粉，新鮮或者幹辣椒，生抽。
做法：將以上材料全部放進盆中，生抽少許。20分鐘後撈起牛排，刷乾淨其他材料。小火熱鍋，將牛排碼進鍋中，小火慢烤。至牛排中血水出來時再烤乾，調至中火，放入剛才剩餘的胡椒麵，花椒麵，孜然，生薑粉，加少許生抽。翻炒片刻後裝盤。
南韓牛排
它是把牛排用加梨汁的肉佐料調味後，放在炭火上烤的南韓傳統菜。代梨汁可以放猴桃汁。 *醬油起著調味，增加食慾的作用，是南韓飲食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸，特有香氣是因有芳香成份，並有防腐劑效果。也因有香氣，可除食物的羶味。 材料：牛排1Kg，白蔥1棵，青椒20個 *佐料醬：醬油6大勺，白糖3大勺，切好的蔥4大勺，搗好的蒜2大勺，芝麻4大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2小勺。 做法 (1)把牛排切成5-6cm大小，抽出脂肪去皮，將粘在排骨上的肉放拉平。 (2)把收拾好的每塊排骨一個個醃在佐料醬中，等佐料調勻後，在炭火上放上烤架，等烤架熱了以後，放排骨烤出來。
香辣烤牛排
原料：淨牛排500克
調料：鹽、糖、胡椒、醬油、酒、味精適量
做法：①牛排用刀拍，用鹽、糖、胡椒等調味品醃半小時；
②牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分鐘，再翻轉烤10分鐘即可。
韓式傳統銅盤燒烤牛小排
使用美國進口的0.5cm寬牛小排，先去除外層油脂，以斜刀片成0.2cm厚，拍打去筋，用特製佐料（加入蘋果、葡萄酒、檸檬等）醃半天讓肉質更滑嫩入味。然後把牛小排放入南韓傳統銅盤燒烤，保留肉汁精華，食用時可沾取流下的肉汁。入口時用新鮮的生菜包裹牛肉片，依個人口味加上味噌醬、蒜頭、辣椒等。
瑞士乳酪小牛排套餐
主菜是著名的瑞士乳酪小牛排，這道牛排選用美國威士康辛進口的小牛小里肌肉，小牛是指仍在哺乳期尚未吃草的牛，這種牛肉特別細嫩，在歐洲頗受歡迎，而小里肌部位更是小牛肉中的上品，是菲力中最上乘的部位。烹製時先去筋攤平，附瑞士乳酪及火腿然後沾麵糊先煎再烤，一刀切下有乳酪緩緩流出，亦是歐式牛排佳品。 套餐還包括前菜綜合冷盤沙拉、麵包、龍蝦湯及甜點等，雖然菜餚佈置比不上法國菜精緻，但品質保證。
黑胡椒煎小牛肉
把事先磨碎了的黑胡椒，貼在小牛排的外圈
平底鍋加熱，加橄欖油。等溫度高了，把小牛排放進去。
注意一方下去，一分鐘之內就別碰了，不然會沾底的。
煎5至8分鐘,視喜歡的生熟度而定
乾煸牛排
鮮冰凍牛排都可，適量，胡椒麵，花椒麵，孜然少許，生薑粉，新鮮或者幹辣椒，生抽。
做法：將以上材料全部放進盆中，生抽少許。20分鐘後撈起牛排，刷乾淨其他材料。小火熱鍋，將牛排碼進鍋中，小火慢烤。至牛排中血水出來時再烤乾，調至中火，放入剛才剩餘的胡椒麵，花椒麵，孜然，生薑粉，加少許生抽。翻炒片刻後裝盤。
南韓牛排
它是把牛排用加梨汁的肉佐料調味後，放在炭火上烤的南韓傳統菜。代梨汁可以放猴桃汁。 *醬油起著調味，增加食慾的作用，是南韓飲食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸，特有香氣是因有芳香成份，並有防腐劑效果。也因有香氣，可除食物的羶味。 材料：牛排1Kg，白蔥1棵，青椒20個 *佐料醬：醬油6大勺，白糖3大勺，切好的蔥4大勺，搗好的蒜2大勺，芝麻4大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2小勺。 做法 (1)把牛排切成5-6cm大小，抽出脂肪去皮，將粘在排骨上的肉放拉平。 (2)把收拾好的每塊排骨一個個醃在佐料醬中，等佐料調勻後，在炭火上放上烤架，等烤架熱了以後，放排骨烤出來。